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cocina mediterránea

  • Restaurantes

    Marea Alta

    El cocinero Enrique Valentí vuelve a demostrar en Marea Alta que es un absoluto dominador de la cocina de producto. En Marea Alta, esta maestría le permite sacar el máximo partido de mariscos y pescados de gran calidad mediante una cocina directa y ...  Leer más

  • Restaurantes

    Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa

    Los chiringuitos son para el verano. La brisa marina, la ropa informal, una cervecita bien fresca y algo ligero para picar. Si la propuesta gastronómica está a cargo de un hotel de cinco estrellas, la experiencia pasa a ser otra, al nivel de los playistas ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Boibella

    Paula, empleada en una editorial de Nueva York, no hubiese pensado nunca que su destino iba a desembocar en la sala de un restaurante. Y es que fue hace año y medio cuando decidió junto a su pareja Manuel abrir las puertas de un antiguo asador que les ...  Leer más

  • Restaurantes

    Maná 75º

    En la Barceloneta, muy cerca de la playa, ha abierto recientemente las puertas Maná 75º. Un restaurante que ha nacido con el objetivo de conseguir que sus comensales vivan grandes momentos. Sólo hay que leer su lema: “¡Disfruta, comparte, come, bebe ...  Leer más

  • Restaurantes

    SenseEspina

    No cada día uno puede decir que ha comido rata. Se trata de un tipo de pescado del Mediterráneo nada habitual en las cartas de los restaurantes, y menos en pleno centro de Barcelona. Esta es la gran apuesta del SensEspina: dar a conocer todo tipo de pescado ...  Leer más

  • Restaurantes

    Can Rin

    Hay restaurantes que saben combinar con acierto la esencia de tiempos pasados con el concepto más moderno de decoración y de cocina. En la comarca del Maresme, cerca de Barcelona encontramos un claro ejemplo de esta afirmación. Can Rin ocupa una casa ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Can Rin, gastronomía y ocio en una casa señorial centenaria

    Hay restaurantes que saben combinar con acierto la esencia de tiempos pasados con el concepto más moderno de decoración y de cocina. En la comarca del Maresme, cerca de Barcelona encontramos un claro ejemplo de esta afirmación. Can Rin ocupa una casa ...  Leer más

  • Tendencias

    Samfaina, pisto, ratatouille: 100% dieta mediterránea

    Que la cocina mediterránea existe se constata en centenares de maneras de cocinar y comer ingredientes comunes, pero hay un plato que encarna como ninguno la esencia de esta cocina y que está presente, con pocas variantes, en un gran número de países del ...  Leer más

  • Restaurantes

    Mentidero de la Villa

    En los tiempos que corren, decir que el aforo de un restaurante está completo y con reservas previas de algunos días puede parecer una expresión subida de tono. Pero afortunadamente algunos establecimientos viven esta feliz realidad, consecuencia lógica ...  Leer más