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cocina mediterránea

  •  El Mirador de Can Cases
    Restaurantes

    El Mirador de Can Cases

    Las vistas no dejan de acompañarnos durante todo el trayecto hasta llegar a este enclave único en pleno pulmón verde de Barcelona. Llegamos al Mirador de Can Cases, a tan sólo unos kilómetros de Sant Cugat, y uno ya no quiere moverse de allí. Es la ...  Leer más

  • Restaurant & Taberna ROM
    Restaurantes

    Restaurant & Taberna ROM

    Todo empezó hace tres años cuando la familia Rom compró un chalet a orillas de la playa del Salatá que ha convertido en un restaurante de dos plantas muy luminoso, con privilegiadas vistas al mar y donde predomina la piedra, el hierro y la madera. La ...  Leer más

  • Brau by ME
    Restaurantes

    Brau by ME

    La energía y vitalidad de María Espín lo contagia todo. En este espacio abierto y luminoso, entre pistas de pádel y verde al infinito, esta chef mediática e hipercreativa ha encontrado el rincón ideal dónde ofrecer producto de calidad con un toque de ...  Leer más

  • restaurantes Valencia, Al Grano, cocina mediterránea, La Cañada
    Restaurantes

    Al Grano

    Desde siempre tuvo claro que estar entre fogones era una de sus pasiones. Fue con su abuela y con su madre donde desarrolló esa virtud en la cocina que lo hace tan especial y diferente. Y es que Carles es un enamorado de la tradición, de los guisos, de la ...  Leer más

  • Chiringuito La Caleta, Alicante, cocina mediterránea, receta, receta de atún, atún a la brasa, Receta de pescado
    Recetas

    Atún a la brasa en salsa juliavita

    Desde La Caleta Beach, chiringuito situado en la localidad alicantina de Villajoyosa, su chef Rafael Atripaldi nos prepara a orillas del mar esta receta con toques muy mediterráneos. Su principal aliciente lo encontramos en la salsa que es una receta ...  Leer más

  • Chiringuito La Caleta
    Restaurantes

    Chiringuito La Caleta

    Una pequeña pérgola de cañizo nos da la bienvenida a lo que promete ser toda una experiencia. Sus mesas y bancos de piedra invitan a sentarse y disfrutar de una agradable conversación que a menudo brinda su chef Rafael Atripaldi, un italiano afincado en ...  Leer más

  • Lounge Restaurant Sentits
    Restaurantes

    Lounge Restaurant Sentits

    La culpa la tiene el cocinero Òscar Vilà, un trotamundos de los fogones que ha trabajado con grandes chefs como Joan Roca (Celler de Can Roca), Quique Dacosta en Denia o Juan Maria Arzak en San Sebastián,  y José Rodríguez que se ocupa de la parte ...  Leer más

  • Chico Bar
    Restaurantes

    Chico Bar

    En la zona alta de Barcelona también existen los “restaurantes de barrio”, esos que tienen una clientela fiel, que repite, que conoce al chef y que acaba estableciendo un trato cercano con el personal de sala. Lo que puede suceder en la zona alta, es que ...  Leer más

  • Marea Alta
    Restaurantes

    Marea Alta

    El cocinero Enrique Valentí vuelve a demostrar en Marea Alta que es un absoluto dominador de la cocina de producto. En Marea Alta, esta maestría le permite sacar el máximo partido de mariscos y pescados de gran calidad mediante una cocina directa y ...  Leer más

  • El Vendrell, Le Meridien Ra, chiringuito, cocina mediterránea
    Restaurantes

    Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa

    Los chiringuitos son para el verano. La brisa marina, la ropa informal, una cervecita bien fresca y algo ligero para picar. Si la propuesta gastronómica está a cargo de un hotel de cinco estrellas, la experiencia pasa a ser otra, al nivel de los playistas ...  Leer más