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consejos para emplatar

  • Propuestas Gastronómicas

    Consejos de chef para hacer en casa emplatados perfectos

    Marcos Granados, el jefe de cocina de Café de Bolsa, el restaurante del hotel Molina Lario, lo tiene claro: “la estética de un plato puede llegar a definir, incluso, el estado de ánimo de un cocinero”. Así de importante es el emplatado y, muy lejos de ...  Leer más