Chalito

Chalito, comida rápida con espíritu artesano
Chalito
Chalito
29 Diciembre, 2017
Laia Antúnez
Roscas, pizzas, empanadas y milanesas. Sobre estas cuatro columnas se sustenta la carta de Chalito, el restaurante de comida rápida pero 100% artesana que acaba de abrir en la Rambla de Catalunya, en pleno centro de Barcelona. Sus fuertes: las masas caseras, mimadas a mano, igual que el resto de platos. Por cierto, uno de sus socios es Luis Suárez, jugador del FC Barcelona. Pero eso, es lo de menos.

Dice el saber popular que cuando los astros se alinean suceden cosas extraordinarias. Esa bien podría ser la historia de Chalito. Pero, vayamos al origen. En Castelldefels, el restaurante familiar Chalo de Tapas arrasa, desde hace años, con su comida que mezcla influencias argentinas, italianas y uruguayas. Sus responsables jugaban en el mismo equipo de rugby que Juan Manuel Lema y Asier de Echarri que, a su vez, son los artífices del Tibu-Ron Beach Club, un referente en paellas en la playa de Castelldefels, y de otros locales de ocio de la localidad. Ambos querían expandirse y empezaron a maquinar un nuevo proyecto. Todo acabó de arrancar cuando un astro del futbol, Luis Suárez, jugador del FC Barcelona y cliente del Chalo, se cruzó en su camino.

Rambla Catalunya, 12
Barcelona Barcelona
España

936 81 46 74

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