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espárragos verdes

  • Llega la temporada de espárragos
    Propuestas Gastronómicas

    Llega la temporada de espárragos

    Por fin llega la primavera, y con ella los espárragos que tanto nos gustan. En esta temporada es fácil encontrar espárragos frescos y de cercanía. Los amamos porque son fáciles y rápidos de cocinar, sanos y ligeros. El amor por los espárragos inspiró ...  Leer más

  • Recetas

    Salteado de perrechicos con espárragos de bosque

    La Taverna del Clínic es un restaurante situado junto al hospital del mismo nombre, en Barcelona, con una cocina que refleja la máxima que su chef, Toni Simôes, aplica día tras día: “no hay producto simple ni plato sin elaborar”. Con su hermano ...  Leer más

  • Tendencias

    ¡A freír espárragos! O al vapor, al horno, en lata...

    Los espárragos son para la primavera. Y si aquí igual los damos un poco por sentados, gracias a su relativa abundancia, en otras latitudes, como en Alemania, provocan un auténtico furor, son objeto de fiestas callejeras, y llenan los restaurantes durante ...  Leer más