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  • 7 frutas y verduras del Guadalhorce para vestir de color el invierno
    Propuestas Gastronómicas

    Siete frutas y verduras del Guadalhorce para vestir de color el invierno

    El invierno es época de comprar y cocinar algunas de las frutas y verduras más comunes y deliciosas que nos da la huerta. En Málaga tenemos la suerte de contar con una gran variedad en el Valle del Guadalhorce, conocido popularmente como la despensa de ...  Leer más

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    Guisante lágrima de costa, el caviar vegetal de Gipuzkoa

    Príncipe Alberto, Maravilla, Negret, Voluntario, Progress, Utrillo, Batle o Dorian. Son muchas y diversas las variedades que se utilizan para lograr una misma leguminosa: el guisante lágrima de costa. Algunos lo denominan ‘rocío del alba’ por su ...  Leer más

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    Menú navideño: tradición y modernidad en la mesa

    Además de los estudiantes, los belenes, el árbol o los turrones, lo que ineludiblemente vuelve a casa por Navidad es la entrañable reunión familiar en torno a una mesa. Las cenas más especiales son las de Nochebuena y Nochevieja, si bien la segunda ...  Leer más