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  • hamburguesa, pollo, Barcelona, Dirty Burger, Chicken Shop, hamburguesas Barcelona
    Restaurantes

    Chicken Shop-Dirty Burger

    Dirty Burger ya se ha hecho un nombre en Gran Bretaña y desde el año pasado ha encontrado su lugar en el Gótico de Barcelona, ​​junto con Chicken Shop. Dos locales en uno, dos propuestas diferentes que encajan a la perfección. La cosa va de ...  Leer más

  • La Burgueseria en El Siglo
    Restaurantes

    La Burgueseria en El Siglo

    Seguro que no es la primera vez que oís hablar de una tienda o de un restaurante pop up. Lo que quizás sí que os sorprenderá es encontrar un burguer bar dentro de una librería de libros de segunda mano. Esta es la nueva idea de los dueños de La ...  Leer más

  • NBA Café
    Restaurantes

    NBA Café

    En plena Rambla barcelonesa, cerca de la mítica Font de Canaletes, se encuentra el NBA Café. La mejor liga de baloncesto del mundo desembarca a lo grande en el negocio de la hostelería. La inmersión visual y auditiva es parte fundamental de la ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Burgueseria

    Su nombre no deja lugar a duda: entramos en una hamburguesería. Esto es lo que, a primera vista, podríamos pensar al acercarnos a este local ubicado en Sant Cugat del Vallès (Barcelona). Pero la realidad es otra y lo que nos encontramos es con una ...  Leer más

  • Restaurantes

    Yours

    Hace cuatro años justos que el YOURS abrió sus puertas con vocación de alimentar informalmente pero sin perder ni un ápice de rigor gastronómico. Aniversario feliz, mucha energía positiva. Juanjo Mestre es la cabeza visible del proyecto, cocinero de ...  Leer más

  • Tendencias

    ¿Es realmente de Hamburgo la hamburguesa?

    Con las salchichas de Frankfurt resulta evidente. Ocurre lo mismo con las coles de Bruselas, pero la regla de “nombre igual a origen” falla con otros alimentos como la ensaladilla rusa o las dulces napolitanas. Ahora bien, ¿qué pasa con la comida made ...  Leer más

  • Tendencias

    Hamburguesa gourmet: Ideas foodies de una instagramer

    Hasta hace poco, las hamburguesas se consideraban un sinónimo de comida rápida, un alimento polémico y admirado al mismo tiempo, una cocina sabrosa y económica sin decir muchas cosas más. Era aquella especie de sandwich con carne picada en ...  Leer más

  • Recetas

    Hamburguesitas de pescado azul con tartar de algas

    Ca La Maria, ubicado en una hermosa masía del siglo XVII a la salida de Llagostera en dirección a Santa Cristina d’Aro, es un restaurante de clara filosofía Slow Food Km.0, donde la pareja formada por Maria Hernández al frente de la sala y Martí Rosàs ...  Leer más

  • Recetas

    Trío de hamburguesas Ricky Rubio del Sp9rt House

    Una de las cenas estrella de Sp9rt House de Mataró, este trío de minihamburguesas que se elaboran al momento en la cocina del local y que están elaboradas con carne de Km 0. Cada una se sirve también en su versión maxi, pero es este trío el máximo ...  Leer más

  • Recetas

    Hamburguesa casera de buey con crujientes chips de vegetales

    El restaurante Annua (San Vicente de la Barquera, Cantabria) comparte con Gastronosfera una de las recetas estrella de su Bistró Nácar: hamburguesa de buey con chips de vegetales. Una receta fácil de preparar y saludable. Preparación del pan de brioche: ...  Leer más