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Ibiza

  • Tataki de atún macerado con secuencia dulce, ácida, picante y salada
    Recetas

    Tataki de atún macerado con secuencia dulce, ácida, picante y salada

    Ubicado en pleno campo ibicenco, el restaurante Casa Piedra sorprende con una original cocina fusión. Alberto Soldán y Leo Ngo (propietario y chef de este restaurante) nos muestran una de sus recetas más emblemáticas y elaboradas: el tataki de atún ...  Leer más

  • Salsa de Nadal
    Propuestas Gastronómicas

    'Salsa de Nadal': el postre imprescindible de la Navidad ibicenca

    El origen de este plato es tan antiguo, que ningún ibicenco se atreve a fijar una fecha concreta. Hay quien define la salsa de Nadal (salsa de Navidad) como una versión líquida –y generalmente espesa- del turrón. Una analogía debida a que la base de ...  Leer más

  • Can Terra Ibiza
    Restaurantes

    Can Terra Ibiza

    Can Terra reúne a ibicencos y turistas prácticamente a cualquier momento del día: desde primera hora de la mañana, para tomar el primer café acompañado de un pintxo, una tostada o una pieza de bollería, y hasta bien entrada la madrugada. Para beber una ...  Leer más

  • Ibiza, recetas con higos, cocina de temporada, higos, platos típicos de Ibiza, Pitiusas, restaurantes de Ibiza, Es Ventall
    Tendencias

    Los higos de las Pitiusas y sus mil recetas

    En Ibiza y Formentera se conocen alrededor de una veintena de variedades de este fruto, algunas de las cuales han llegado a considerarse autóctonas de las Pitiusas. Entre las más populares, destacan los orioles, albocors, rojals, llorals, alcudies, ...  Leer más

  • Ibiza, platos ibicencos, restaurantes Ibiza, cocina internacional, tapas, tapeo Ibiza, Sa Brisa Gastro Bar
    Restaurantes

    Sa Brisa Gastro Bar

    Ubicado en pleno centro de la ciudad de Ibiza, Sa Brisa Gastro Bar ofrece una divertida cocina internacional al estilo street food, que convive con platos ibicencos, aunque eso sí: con un sello muy personal. Todo ello aderezado con mucha imaginación y ...  Leer más

  • Tendencias

    Oro blanco de Ibiza: de la salinera a la mesa

    La historia de las salinas pitiusas ha transcurrido en paralelo a la de todas las civilizaciones que han poblado las islas: fenicios, cartagineses, romanos... Aunque fueron los cartagineses los primeros en explotar la producción de la sal en el humedal de ...  Leer más

  • CasaPiedra
    Restaurantes

    CasaPiedra

    Su nombre ya nos da una buena idea de lo que vamos a encontrar al llegar a este lugar: una coqueta construcción payesa de piedra, ubicada en plena naturaleza. “Es un entorno idílico para montar un restaurante y empezar desde cero”, asegura Alberto ...  Leer más

  • Aiyanna Ibiza
    Restaurantes

    Aiyanna Ibiza

    Un paisaje de ensueño enmarca el nuevo restaurante de cala Nova, una playa que ha sabido conservar la auténtica esencia natural y salvaje de Ibiza. Aiyanna plantea una tentadora cocina saludable en dos versiones: en formato snack, para quienes quieren picar ...  Leer más

  • Gastronomía y ocio en Ibiza

    ¡Sorteo de 1 pack “Gastronomía y Ocio en Ibiza”! Sorteamos una comida degustación para 4 personas en Cala Bassa Beach Club (Ibiza) y 4 entradas esa misma noche para la discoteca Amnesia. ¡Participa! Para participar, sólo debes rellenar el ...  Leer más

  • Restaurantes

    Heart Ibiza

    La capacidad de metamorfosearse de los hermanos Adrià es legendaria. Así que cuando se anunció que a principios de veranos comenzaban un proyecto nuevo junto al Cirque du Soleil en el Ibiza Gran Hotel, la propuesta parecía dotada de una lógica interna ...  Leer más