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Madrid

  • Churros de Madrid
    Tendencias

    Churros: tradición castiza y dónde comer los mejores en Madrid

    Era un bocado ingenioso, de bajo coste, que pasó de saciar el hambre entre la clase popular a ser un lujo para la aristocracia, para volver a popularizarse más tarde. Aún hoy se ven puestos rodantes de churros y chocolate (podrían ser los precursores de ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Qüenco de Pepa

    Pepa Muñoz se define a sí misma como cocinera "autodidacta". Tras trabajar junto a su madre, Aurora Muñoz, primero en la Casa de Córdoba y más tarde en El Qüenco de la calle Alberto Alcocer, que más de 30 años después de su apertura sigue siendo un ...  Leer más

  • La Tavernetta
    Restaurantes

    La Tavernetta

    La cocina italiana siempre ha gozado del favor de los españoles. Tiene muchos puntos en común con la nuestra. Al fin y al cabo dos cocinas mediterráneas que comparten ingredientes y filosofía. Por suerte, en los últimos años ha ido creciendo la ...  Leer más

  • Concurso Tapapiés

    ¡Sorteamos 4 talonarios con 40 consumiciones gratis!  La ruta Tapapiés regresa a Madrid cargada de música y mucho sabor. Entre los días 20 y 30 de octubre, podrás descubrir desde otro punto de vista el céntrico barrio de Lavapiés con su sexta Ruta ...  Leer más

  • Casa Macareno
    Restaurantes

    Casa Macareno

    La identidad de la cocina madrileña no hubiera sido posible sin las tascas ilustradas, esas casas de comidas que nacieron a finales del siglo XIX y que tan ligadas han estado a la historia de la ciudad. Felizmente recuperadas en los últimos años, han ...  Leer más

  • Rutas y jornadas

    La Latina Pincho Week de Madrid 2016

    Un total de 47 locales de La Latina han preparado para esta cita sus mejores propuestas en formato pincho. Desde los pinchos tradicionales hasta los más creativos. Todos ellos se servirán acompañados de un botellín de Estrella Damm y a un precio único de ...  Leer más

  • Concurso La Latina Pincho Week Madrid

    ¡Sorteamos 5 talones de 20 consumiciones gratis en La Latina Pincho Week de Madrid!  Los pinchos más sabrosos de La Latina te esperan en una ruta imprescindible, del 2 al 19 de junio, con más de 40 propuestas que repasan los sabores más irresistibles de ...  Leer más

  • Propuesta de Lovnis
    Actualidad

    Los menús por menos de 15 euros que has de probar en Madrid

    La historia del menú del día viene de lejos. A mediados del siglo XIX las fondas empezaron a servir varios platos a un precio fijo y económico, según cuenta Pérez Galdós en Montes de Oca (1900). Pero su precedente directo es el menú turístico que se ...  Leer más

  • Trufa negra
    Tendencias

    Trufa negra: usos en la cocina y dónde comerla en suculentas recetas

    El diamante negro de la cocina alcanza con facilidad un precio de 1.000 euros el kilo, la que más dinero mueve a nivel mundial. En fresco, se puede disfrutar hasta el 15 de marzo, fecha en la que termina su recolección. Sí, es cara pero si se sabe utilizar ...  Leer más

  • Rutas y jornadas

    Menús Gastronómicos del Bacalao 2016

    No hay dos sin tres. Y los 'Menús Gastronómicos del Bacalao' de Madrid así lo demuestran con su tercera edición, que arranca este 14 abril y hasta el 1 de mayo convierte a Madrid en la capital del bacalao. Un total de 33 establecimientos ...  Leer más