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Madrid

  • Restaurantes

    Ronin 47

    A mucha gente puede parecerle un concepto extraño. ¿Cómo es posible un restaurante japonés sin sushi y sin cocina caliente? Esa la arriesgada apuesta del joven cocinero y empresario extremeño Borja Gracia, quien a sus 29 años ha pasado bastante tiempo ...  Leer más

  • Ocio

    Lagwagon y su punk rock melódico de gira por Madrid

    En definitiva se trata de una gran noche de punk rock melódico, con tres bandas que pueden satisfacer a todos los que se adentren en las olas sonoras de la sala But el próximo 21 de julio. La banda estadounidense repasará su carrera discográfica de 29 ...  Leer más

  • Restaurantes

    Gumbo

    Con este nombre bautizó Matthew Scott a su restaurante que ya ha cumplido 14 años en el barrio madrileño de Malasaña (C/ del Pez, 15), para resumir en lo posible la complejidad de la cocina de su ciudad natal y reflejar la mezcla e influencia  de todas ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Piluca

    En el corazón castizo de Madrid, frente a la popular plaza de las Vistillas, a un paso de la catedral de la Almudena y del Palacio Real, Casa Piluca mantiene la esencia de las viejas casas de comidas, esas que han conservado la identidad de la cocina ...  Leer más

  • Recetas

    Tartar de Atún Rojo con Yema de Huevo de Corral y Espuma de Guacamole

    Su chef Beltrán Alonso apuesta por elaboraciones que potencian la materia prima, generalmente a la plancha o al horno, por presentaciones divertidas para sorprender al cliente y especialidades como su tartar de atún rojo con yema de huevo de corral y espuma ...  Leer más

  • Restaurantes

    Carmen Casa de Cocidos - La Santpere

    El primero en abrir el pasado octubre fue Carmen Casa de Cocidos, un restaurante donde se ofrece como plato único cocido madrileño en servicio de comidas y  La Santpere, restaurante de cocina tradicional catalana, que abre durante el servicio de cenas ...  Leer más

  • Restaurantes

    Comala

    Al lado mismo del hotel Ritz y enfrente del edificio que alberga la Bolsa, en uno de los barrios más elegantes y prestigiosos de Madrid, Comala abrió sus puertas hace tres años con una oferta en la que la cocina mexicana es protagonista, pero cargada de ...  Leer más

  • Rutas y jornadas

    La Latina Pincho Week de Madrid 2017

    Gastronomía, amigos, terrazas y primavera. Suena bien, ¿verdad? Pues con estos ingredientes regresa la ruta de pinchos más deliciosa de Madrid, ‘La Latina Pincho Week’. Durante la misma, un total de 50 establecimientos nos invitarán a caer rendidos ...  Leer más

  • Concurso 'La Latina Pincho Week' 2017

    ¿Quieres disfrutar gratis de la ruta de tapas 'La Latina Pincho Week'? Gastronosfera te invita a ti y a quien tú quieras a disfrutar de las 50 tapas que conforman la nueva edición de la ruta de tapas 'La Latina Pincho Week', que se podrá degustar en ...  Leer más