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Massimo Bottura

  • Rincón del chef

    Massimo Bottura

    Antes de su cena a cuatro manos junto a Albert Raurich, conversamos con Massimo Bottura, chef del restaurante triestrellado Osteria Francescana. Bottura es una de las grandes figuras mundiales de la alta cocina, su coquinaria combina una aproximación ...  Leer más

  • Restaurantes

    Dos Palillos

    Sobre la barra del Dos Palillos - privilegiado mirador asomado a la liturgia del bien cocinar y del mejor comer - Albert Raurich y Tamae Imachi estampan deseos cómplices en su novísimo libro Dos Palillos. Por su parte,  Massimo Bottura (Osteria ...  Leer más