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Menorca

  • Langosta de Menorca, mucho más que caldereta
    Tendencias

    Langosta de Menorca, mucho más que caldereta

    La caldereta de langosta es un plato que cocinaban (en un caldero, de ahí su nombre) los pescadores en su propia barca, para el sustento mientras faenaban, con unas verduras, y con la langosta, que no era muy apreciada por la población. Fue el restaurante ...  Leer más

  • Mahón, Menorca, queso de Mahón, Denominación de Origen Protegida
    Propuestas Gastronómicas

    El secreto del queso de Mahón

    La historia del queso en Menorca se remonta a su prehistoria, tal y como atestiguan restos de utensilios de cerámica empleados para su elaboración, datados en el año 3.000 a.C., en la llamada época talayótica. Existe documentación escrita del siglo V ...  Leer más

  • Restaurante Cittadella
    Restaurantes

    Restaurante Cittadella

    El restaurante se ubica frente a los restos de lo que fue la muralla que rodeaba la ciudad antigua, en un emblemático local totalmente reformado, una antigua fábrica de calzado, “Ca’s Millonari”, de los cientos de pequeñas industrias zapateras con ...  Leer más