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Palma de Mallorca

  • Aromata
    Restaurantes

    Aromata

    Nacido en Inca en el año 1983, Genestra inauguró Aromata el 20 de noviembre de 2014, el día después de que le fuese otorgada la primera estrella Michelin por su restaurante en Capdepera, ubicado en el agroturismo de Son Jaumell. Casualidad o no, desde ...  Leer más

  • Restaurante Portixol
    Restaurantes

    Hotel - Restaurante Portixol

    Cuando un proyecto se lleva a cabo con amor y mucha dedicación, es más fácil que los objetivos marcados se consigan y que el resultado obtenido sea excelente. En líneas generales, se podría decir que esta es la manera de hacer de Mikael y Johanna ...  Leer más

  • Recetas

    Causa-Niguiri de anguila kabayaki, foie gras micuit y hojas de shisho

    Esta receta es una muestra de la cocina multicultural, creativa y prudente que se elabora en Vandal. Bernabé Caravotta, jefe de cocina del restaurante, combina el concepto japonés de niguiri con una de las preparaciones más típicas de la cocina peruana, ...  Leer más

  • Vandal
    Restaurantes

    Vandal

    Inquietos y emprendedores, en el año 2017 deciden emprender un camino juntos y el 1 de julio crean Vandal, una fonda de alta cocina con un punto irreverente que la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de las Islas Baleares han premiado como ...  Leer más

  • Restaurante Tomeu
    Restaurantes

    Tomeu (local cerrado)

    Lo lleva haciendo desde el año 2004 en la localidad de sa Coma (Sant Llorenç) con Bou Restaurant, y a partir del 2016 continúa con este propósito en Palma, primero con Taronja Negre y desde el 2017 con el restaurante Tomeu, donde ha creado una casa de ...  Leer más