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recetas dulces

  • Panettone
    Tendencias

    ¿Destronará el panettone a los dulces navideños? Curiosidades y una receta

    Curiosamente, quien amenaza la supremacía de los postres tradicionales no es un dulce o un pastel, sino un pan, como indica su nombre, que según la versión más extendida viene del pane de Toni, aunque este Toni no está claro quién era. Para algunos, un ...  Leer más

  • tarta genovesa
    Tendencias

    La tarta genovesa, versatilidad en la repostería

    De procedencia italiana, sus orígenes se sitúan comúnmente en la ciudad de Génova, de ahí su nombre. Rápidamente adquirió fama especialmente en las cocinas italiana y francesa, pasando de allí al resto de países vecinos, como Inglaterra o España. Ya ...  Leer más

  • Receta Pudding
    Tendencias

    Pudding, el dulce británico de alcance mundial

    Resulta difícil definir exactamente qué es un pudding y también escribir su nombre correctamente. Según el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española se escribe pudin, pero también se admite como pudín o budín y tiene una doble definición. ...  Leer más

  • Receta coulant de chocolate
    Recetas

    Coulant de chocolate, un sabroso bizcochito con corazón fundido

    Aunque sea un postre perfecto por y para los amantes del chocolate, a día de hoy se han hecho tantas versiones que a cualquiera puede gustarle. Desde el coulant de turrón de Jijona que pudimos ver hace unos meses, hasta los más arriesgados, preparados con ...  Leer más

  • Bombones valencianos
    Tendencias

    5 bombones condensan los sabores de la gastronomía valenciana

    Porque chocolate y gastronomía son dos conceptos que van de la mano. De hecho, el cacao tiene un sabor tan complejo que, si mezclamos los elementos de manera adecuada, se pueden obtener mezclas asombrosas que estimulan el paladar con nuevas sensaciones. Si a ...  Leer más

  • Tendencias

    Membrillo: ¿fruta o dulce? 2 recetas muy fáciles con membrillo

    Que el membrillo es una fruta está fuera de duda. Se obtiene del membrillero, un árbol que todavía se encuentra en muchos jardines del sur de la península por sus propiedades decorativas, ya que produce muchas flores y es muy aromático. Pero el membrillo ...  Leer más

  • Recetas

    Cómo preparar un fruit cake o bizcocho de frutas

    Ahora sí que sí. Las fiestas navideñas se han terminado y ya podemos despedirnos de turrones, polvorones y demás dulces ultra-calóricos que sólo ven la luz quince días al año y que parece que el tiempo no pase para ellos. ¿Os habéis fijado que ...  Leer más

  • Recetas

    Brownie mármol de chocolate, crema de castañas y castañas

    El otoño es una estación que cuesta empezar y que acostumbra a dar pereza. Ya sea por eso de despedirnos del verano y dejar atrás las tan ansiadas vacaciones; por tener que afrontar que el calor mengua poco a poco y las lluvias serán más a menudo… Que ...  Leer más

  • Tendencias

    Pancakes: ni 'made in USA', ni sólo como desayuno dulce

    Tal vez el gran número de películas y series televisivas norteamericanas que vemos ha sido determinante en el hecho de que, en los últimos años, el consumo de pancakes en nuestro país, especialmente a la hora del desayuno, esté siendo cada vez ...  Leer más

  • Recetas

    Brownie Raw o Rawnie, un bizcocho de chocolate y frutos secos

    ¿Conocéis la dieta Raw? ¿O el Raw Food? Últimamente se escucha mucho hablar sobre las nuevas dietas y formas de alimentación, cada vez más estrictas o que se restringen a determinados grupos de alimentos, incluso de formas de preparación. Este es el ...  Leer más