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Destino Ibiza
Bogavante al chili
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Atari Gastroteka
Pulpo a la pancha con patatas, pimiento y cebolleta
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Brisa de Tamarit
Dorada a la sal con cítricos
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Vandal
Causa-Niguiri de anguila kabayaki, foie gras micuit y hojas de shisho
Pescado y marisco
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L'Arrosseria Cunit-Platja
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova con alcachofas confitadas
Pescado y marisco
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Ameyal
Ceviche de atún
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Papillote de gambas de Tarragona
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Bruixes del Burriac
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Ceviche costero
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La Guingueta de l'Escribà
Bogavante al chili
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Sa Tuna Restaurante
Pulpo a la pancha con patatas, pimiento y cebolleta
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Dorada a la sal con cítricos
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Brisa de Tamarit
Causa-Niguiri de anguila kabayaki, foie gras micuit y hojas de shisho
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Vandal
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova con alcachofas confitadas
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L'Arrosseria Cunit-Platja
Ceviche de atún
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Ameyal
Langostinos a la crema de naranja
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Restaurant Miramar
Cebiche 'bien taipa'
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Stagier Bar
Galera, calçot rebozado con panko y mayonesa de wasabi
Pescado y marisco
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L’Original
Caldera de gambas, cigalas y rape
Pescado y marisco
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Restaurant Cafè Balear
Merluza al horno con almendras
Pescado y marisco
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El Pòsit
Tataki de ternera de Menorca con verduras salteadas
Pescado y marisco
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Restaurante Cittadella
Tataki de atún macerado con secuencia dulce, ácida, picante y salada
Pescado y marisco
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CasaPiedra
Carpaccio de gambas
Pescado y marisco
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Bellavista del Jardín del Norte
Atún a la brasa en salsa juliavita
Pescado y marisco
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Chiringuito La Caleta
Rape asado con juego de verduras, salsa romescu y gelatina de tomate valenciano
Pescado y marisco
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Club Palasiet
Aros de calamar en tempura de tinta
Pescado y marisco
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La Boibella
Sashimi de bonito curado con hoja de shiso, berros y ponzu de maracuyá
Pescado y marisco
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ChichaLimoná
Tartar de Atún Rojo con Yema de Huevo de Corral y Espuma de Guacamole
Pescado y marisco
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Chiringuito del Señor Martín (local cerrado)
Dados de salmón marinado con falso risotto de calabacín
Pescado y marisco
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SenseEspina
Bacalao, quintaesencia de la gastronomía vasca
Pescado y marisco
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El Clarete
Chopito con aroma de cebolla, higo y oloroso y sopa de calamar
Pescado y marisco
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José Álvarez
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Causa de pulpo al olivo, Perú en el Mediterráneo
Pescado y marisco
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Totora
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Pescado y marisco
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El Mercader de l'Eixample
Thai de costa: los sabores de Tailandia en el plato
Pescado y marisco
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Nobook
Ventresca de atún, berenjena asada y emulsión de ajos negros
Pescado y marisco
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Can Gula
Facilísimo y goloso tartar de dorada
Pescado y marisco
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Gamba al vapor de vodka y jengibre
Pescado y marisco
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Vieiras con anticucho, puré de tupinambo y carbón de yuca
Pescado y marisco
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Nobook
Mejillones a la brasa, una receta facilísima con un sabor sorprendente
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Consomé de vieiras con foie y setas: una receta fácil y muy original
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Fideuà melosa de zamburiña con alga dulse
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Rosbif de atún con una base de patata y salsita mediterránea
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Rodaballo con falsa piel de trompetas de la muerte y colmenillas
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Ostras con Bloody Mary, un entrante de lujo en apenas 10 minutos
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Lomos de verdel asados sobre verduras al dente
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