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Pescado y marisco

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Pescado y marisco.La Boibella
Aros de calamar en tempura de tinta
Pescado y marisco.ChichaLimoná
Sashimi de bonito curado con hoja de shiso, berros y ponzu de maracuyá
Pescado y marisco.Chiringuito del Señor Martín (local cerrado)
Tartar de atún rojo con yema de huevo de corral y espuma de guacamole
Pescado y marisco.SenseEspina
Dados de salmón marinado con falso risotto de calabacín
Pescado y marisco.El Clarete
Bacalao, quintaesencia de la gastronomía vasca
Pescado y marisco.José Álvarez.
Chopito con aroma de cebolla, higo y oloroso y sopa de calamar
Pescado y marisco.Totora
Causa de pulpo al olivo, Perú en el Mediterráneo
Pescado y marisco.El Mercader de l'Eixample
Aprende a cocinar bacalao a la catalana, con alioli y espinacas
Pescado y marisco.Nobook
Thai de costa: los sabores de Tailandia en el plato
Pescado y marisco.Can Gula
Ventresca de atún, berenjena asada y emulsión de ajos negros

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