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restaurantes

  • Tendencias

    Pau Santamaria:’’la tierra es nuestra nevera”

    Cada mañana al llegar a su finca en La Malla Pau Santamaria observa la silueta de la montaña donde creció. El Montseny es la montaña/totem que acoge su Sant Celoni natal. En sus faldas se formó como persona y a su sombra se arrima buscando la energía ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    7 arroces imprescindibles para este verano

    El verano llama a la puerta, la playa se nos dibuja en la mirada y a pesar del escandaloso calor podemos asegurar y aseguramos que los arroces outdoor entran ahora en su mejor momento. Aunque  durante el resto del año también ocupan una posición top entre ...  Leer más

  • Rutas y jornadas

    La Latina Pincho Week de Madrid 2017

    Gastronomía, amigos, terrazas y primavera. Suena bien, ¿verdad? Pues con estos ingredientes regresa la ruta de pinchos más deliciosa de Madrid, ‘La Latina Pincho Week’. Durante la misma, un total de 50 establecimientos nos invitarán a caer rendidos ...  Leer más

  • La Bothéca. Italian Flok Food
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    La Bothéca

    El origen de esta historia, no obstante, empezó a gestarse mucho antes. Concretamente a finales del siglo XIX de la mano de la viuda Iris y sus tres hijas, Gigliolia, Gloria e Italia. Cuatro mujeres luchadoras que tras la Primera Guerra Mundial tuvieron que ...  Leer más

  • Restaurante Mesón de Fuencarral
    Restaurantes

    El Mesón de Fuencarral

    En la vieja casa de postas del siglo XIX que ahora ocupa El Mesón de Fuencarral hacían un alto en su viaje los carros que transportaban a Madrid productos de la Sierra del Guadarrama. Fue más tarde una vaquería hasta que en 1932 los abuelos del actual ...  Leer más

  • Noor
    Restaurantes

    Noor

    Cada vez resulta más evidente que para abrirse paso en un mundo tan competitivo como es el de la alta cocina la especialización es un buen recurso. Lo demuestra Ángel León en Aponiente con su trabajo sobre los pescados de descarte que le han llevado a ...  Leer más

  • Butifarring
    Restaurantes

    Butifarring

    A dos calles del paseo marítimo de Badalona encontramos el Butifarring. Restaurante de bocadillos equipado con horno Josper, un motor de pura brasa que habitualmente sólo encontramos en los grandes restaurantes carnívoros. En Butifarring se encarga de ...  Leer más

  • Manduca
    Restaurantes

    Manduca

    La cristalera de la entrada ya hace que muchos paseantes se detengan ante el Manduca. La decoración que va cambiando Romina, con tiestos de flores o con lo que más se adapte según la temporada, ya indica que en este restaurante las cosas se hacen con mucho ...  Leer más

  • Samsha
    Restaurantes

    Samsha

    Y precisamente eso fue lo que hicimos en el Samsha, dejar de lado cualquier convencionalismo y dejarnos llevar. El propio Víctor, convertido en maestro de ceremonias, nos recibió en la zona chill out junto a uno de sus famosos grafitis y es que no hay que ...  Leer más

  • Restaurantes

    Coordenades

    El restaurante Coordenades se halla en el local que, anteriormente, albergaba el Café de Nit, un punto de reunión habitual para los habitantes de Figueres. Su nombre hace alusión a las coordenadas geográficas del punto en que se ubica, concretamente, por ...  Leer más