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Restaurantes en Valencia

  • Palacio de la Bellota
    Restaurantes

    Palacio de la Bellota

    En 1972 fue fundado por Don Enrique Grau Moliner que contaba por aquel entonces con 10 años de trayectoria dentro del sector hostelero. Él con su constante trabajo, su buen hacer y su carácter jovial consiguió hacerse un hueco en el mundo de la ...  Leer más

  • Alcachofa Dengaku de  Momiji Atelier
    Recetas

    Alcachofa Dengaku de Momiji Atelier

    Diego Laso, chef y propietario del recién inaugurado Momiji Atelier en Valencia, nos enseña a preparar uno de los platos estrella del restaurante: la alcachofa dengaku. Una elaboración en la que se combina un producto de la tierra, como la alcachofa, con ...  Leer más

  • Curry verde de gambas
    Recetas

    Curry verde de gambas

    Andreu Reig y Marta Lapiedra, chefs y propietarios del restaurante Memòria en Valencia, nos enseñan a preparar paso a paso un rico curry verde. Un plato hecho con gambas y leche de coco muy popular en la India. Ahora ya no tienes excusas para prepararlo en ...  Leer más

  • Restaurante Memòria
    Restaurantes

    Restaurante Memòria

    Tras pasar por varios restaurantes con estrella Michelin como Akelarre de Pedro Subijana o El Poblet de Quique Dacosta, Marta Lapiedra y Andreu Reig decidieron emprender su andadura gastronómica en solitario. Ellos tenían ganas de crear, de hacer su propia ...  Leer más

  • Pulpo: un templo para los amantes de este octópodo
    Restaurantes

    Pulpo

    Y es que en este espacio íntimo de la zona de Mestalla todos sus platos combinan tradición e innovación fusionando los sabores de la costa mediterránea con el pulpo como protagonista. Su carta es toda una declaración de intenciones. En ella podemos ...  Leer más

  • Doña Petrona
    Restaurantes

    Doña Petrona

    En estos dos años de andadura de Doña Petrona, sus propietarios Germán y Carito han conseguido poner de moda el consumo de la típica empanada argentina en Valencia. Circunstancia que no es de extrañar ya que a su origen argentino se une la convicción de ...  Leer más

  • Beirut
    Restaurantes

    Beirut

    El éxito de este proyecto familiar no ha sido casual ya que, a la gran capacidad de esfuerzo y trabajo, se ha sumado la puesta en valor de una gastronomía tan rica y variada como la libanesa, caracterizada por la utilización de productos frescos, ...  Leer más

  • Restaurante Kamon
    Restaurantes

    Restaurante Kamon

    Su nombre, Kamon, es toda una declaración de intenciones. En japonés Ka”(家) es casa o familia y ”Mon (紋) significa símbolo. Y en este caso, es un fiel reflejo tanto de su chef y alma mater, Hiro Suzuki, como de su esencia gastronómica. Porque ...  Leer más

  • Restaurantes

    Vinostrum

    La premisa que hace 20 años se prometieron Luis Alberto Palomar y Amparo Cambón sigue más viva que nunca. Y es que él sólo le puso una condición: “Te tiene que gustar el vino para salir conmigo” y tanto fue así que decidieron lanzarse al mundo ...  Leer más

  • Dónde comer las mejores croquetas en Valencia
    Propuestas Gastronómicas

    Dónde comer las mejores croquetas en Valencia

    Su origen francés proviene de la palabra croquet (crujir) de ahí que una buena croqueta siempre debe estar crujiente. La primera referencia sobre ellas la encontramos en 1817 de manos de Antoni Carкme, cocinero en la corte de Luis XIV que decidió ...  Leer más