Chiringuito La Caleta

Una pequeña pérgola de cañizo nos da la bienvenida a lo que promete ser toda una experiencia. Sus mesas y bancos de piedra invitan a sentarse y disfrutar de una agradable conversación que a menudo brinda su chef Rafael Atripaldi, un italiano afincado en España desde hace 5 años y enamorado de la Costa Blanca. A pesar de su formación en una de las mejores escuelas de hostelería de Suiza, sus raíces napolitanas le hacen sentirse como en su casa debido a la situación geográfica del restaurante. A esto se suma la capacidad que le brinda la cocina de La Caleta Beach a la hora de trabajar productos como el pescado, las hortalizas y las frutas, ingredientes principales de una carta que él mismo ha elaborado. Una carta en la que también están presentes sus raíces y donde no faltan recetas heredadas de su abuela como la “salsa Juliavita” con la que marida el espectacular atún que cocina a la brasa. Y es que en La Caleta Beach si algo no falta es precisamente esto, las brasas, con las que dan vida a casi la totalidad de sus platos.

A pesar de que, como no podía ser de otra manera debido a su enclave, cada día elaboran 2 tipos de arroz diferentes, su fuerte en carta es el pescado y en menor medida la carne. Chuletas, solomillo, secreto ibérico, brochetas, entrecote y chorizo criollo  para los paladares más carnívoros y por otro lado, emperador, pez espada, dorada, lubina y atún para los que prefieren los sabores más mediterráneos. De hecho, es tan demandado el pescado a la brasa, que existe la posibilidad de escoger in situ la variedad que más nos guste al peso y te lo cocinan al momento.

Su temporada abarca los meses de verano, es decir, de junio a septiembre, donde además de probar su gastronomía, La Caleta Beach se convierte en un lugar ideal para disfrutar de un espectacular atardecer cualquier noche estival. Para ello habilitan una zona chill out de cara al mar que te brinda la posibilidad de probar su amplia variedad de cócteles. Una carta de lo más variada y novedosa donde cobran especial protagonismo los mojitos de diferentes sabores elaborados con fruta de temporada. Ahora bien, si eres atrevido, no te pierdas su mojito de chocolate blanco. ¡Hay que probarlo!

La Caleta Beach también cuenta con un espacio ajardinado donde poder celebrar eventos al aire libre. Todo ello con el sello de la cadena de hoteles Blue Sense, en concreto el Blue Sense Villajoyosa Beach & Sport Resort, del cual forma parte este espacio. Un espacio con más de 30 años de historia que todavía guarda la esencia del chiringuito de playa de antaño. Eso sí, con una propuesta actual que incluye también los jueves por la noche buena música en directo.

Sin lugar a dudas, un lugar que no debes perderte donde, además de una buena gastronomía, encontrarás tranquilidad y reposo ya que pocas playas de Alicante pueden competir con la belleza de La Caleta y con la calidad de su agua.