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Roses

  • Arroz caldoso de calamar de potera, cigalas y mejillones
    Recetas

    Arroz caldoso de calamar de potera, cigalas y mejillones

    La cocina marinera es uno de los protagonistas del restaurante Rom de Roses, dirigido por los hermanos Rom y el chef Pere Planagumà. Y uno de los mejores ejemplos de su potente sabor lo encontramos en este delicioso arroz caldoso que el jefe de cocina ...  Leer más

  • Restaurant & Taberna ROM
    Restaurantes

    Restaurant & Taberna ROM

    Todo empezó hace tres años cuando la familia Rom compró un chalet a orillas de la playa del Salatá que ha convertido en un restaurante de dos plantas muy luminoso, con privilegiadas vistas al mar y donde predomina la piedra, el hierro y la madera. La ...  Leer más

  • Tendencias

    Jean Louis Neichel, un maestro de los de siempre

    El chef de origen francés Jean Louis Neichel (Estrasburgo, 1948) es uno de los grandes. Precursor de lo que fue elBulli, consiguió para el restaurante de Roses la primera estrella Michelin en 1976, apoyándose en la experiencia de la gastronomía francesa ...  Leer más