2ª edición Cartagena va de tapas
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Un año más, 34 locales del centro de Cartagena participarán en 'Cartagena va de tapas', una iniciativa que reúne ocio, diversión y gastronomía. Cada establecimiento ha preparado para la ruta su mejor creación culinaria, que los consumidores podrán disfrutar acompañada de un quinto de Estrella de Levante por solo 2,5 €.
Para ir abriendo boca, entre las tapas que podréis degustar durante los días de la ruta encontramos la cremosa (sobre estas líneas), la propuesta que ha preparado Cervecería Yellow Submarine. Se trata de una base crujiente de crespillo casero, sobre una quenelle de morcilla y piñones de la tierra con crujiente de nabo. Por su parte, La Antigua Maestranza propone una mini burger de angus (bajo estas líneas), una propuesta que seguro que hará las delicias a los más carnívoros.
Una opción más ligera es la que ha preparado La Bodega Real con su capricho de calabacín (en la imagen inferior), se trata de un calabacín rebozado, acompañado de atún y pisto de verduras con salsa Pedro Ximénez.
La Tartana propone con su recuerdos de mi abuela (bajo estas líneas) un crujiente de patata con huevo a baja temperatura con jamón y teja de queso.
Si queréis consultar todas las tapas de la ruta, así como los horarios y la geolocalización de los locales, podéis hacerlo con nuestra renovada y gratuita app disponible para dispositivos iOS y Android.
/ Todas las Tapas
Tosta de lomo ibérico con mermelada de cerveza y pimiento de padrón.
Tortilla de patatas.
Tosta de pan con solomillo de cerdo, rulo de cabra y cebolla caramelizada.
Habas con jamón y chorizo.
Base de pan con loncha de jamón, anchoa, huevo duro y langostino cocido con mayonesa.
Tosta de carne de cerdo ibérico y salsa de champiñón.
Saco relleno de carrillera y pimientos caramelizados
Champiñón relleno de jamón, bechamel y queso gratinado.
Base crujiente de crespillo casero, sobre una quenelle de morcilla y piñones de la tierra con crujiente de nabo.
Tosta de pollo con mermelada de higos y salsa de mango y curry.
Mini burguer de buey con un toque picante, acompañada de patatas.
Champiñón con queso y salsa al pesto.
Tubo de patatas aderezado con salsa de queso y acompañado con crujiente de jamón, rematado con verduras de la tierra.
Dos galletas de chambi de antaño que disponen en el centro pudin de atún con salsa tártara.
Pechuga de pollo empanada con palomitas y miel de caña.
Pudin con base de carrillera.
Rosquilla con ensalada de cangrejo con perlas de caviar de caballa.
Mini hamburguesa de Angus.
Calabacín rebozado, acompañado de atún y pisto de verduras con salsa Pedro Ximénez.
Carrillera de ternera en salsa.
Ensalada de pulpo y gambas con sardina ahumada.
Croqueta de huevo con calamar en su tinta y alioli.
Bolitas de pavo rebozadas en crujiente de patata y jamón ibérico sobre una salsa de mostaza y miel.
Revuelto de hueva con cebolla y patata.
Habas cocinadas con jamón y chorizo picantón.
Huevos rotos con ibéricos y parmesano
Potaje marinero de sepia con garbanzos.
Rosca con ensaladilla y guacamole con anchoa.
Ravioli relleno de arroz con sabores del fondo marino.
Crespillo de pipas con ensaladilla y anchoas
Lomo de bacalao y crema de patata y ajo negro.
Crujiente de patata con huevo a baja temperatura con jamón y teja de queso.
Corte de chorizo ibérico de Salamanca y rulo de cabra 100%.
Solomillo de cerdo sobre rebanada de pan con salsa estilo Strogonoff.
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