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De tapes per Sant Andreu
Ruta de tapas. 2ª edición 'De Tapes per Sant Andreu' de Barcelona. Del 17 al 27 de Noviembre de 2016

¿Tapeamos? 20 bocados suculentos, en 'De Tapes per Sant Andreu'

Gastronosfera14/11/2016

El éxito de la primera edición de la ruta 'De Tapes per Sant Andreu' precede a esta nueva convocatoria, que reúne a un total de 20 locales.

El barrio barcelonés de Sant Andreu acoge desde el 17 y hasta el 27 de noviembre la 2ª edición de la ruta 'De Tapes per Sant Andreu'. Un total de 20 locales se han sumado a esta iniciativa y ofrecerán durante 11 días una tapa de creación acompañada de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio de 2,5 €. 

Entre las propuestas que podréis degustar durante la ruta, nos detenemos en la de Arts, que ha preparado para esta cita una tapa de huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones. Versalles, por su parte, ofrece un prensado de ternera cocinada con Bock Damm, una propuesta que no dejará indiferente a nadie. 

Txapeldun también ha usado la cerveza en la elaboración de su tapa, La Gavarra, pero esta vez la cerveza ha sido Keler. Se trata de pan "tinta de calamar" con pimiento del piquillo de Toulouse, carpaccio de bacalao, mayonesa de rúcula y reducción de cerveza Keler.  

En cambio, la propuesta de Collonut, tartar de toro, destaca por su influencia oriental: tempura de alga nori con tartar de atún, aguacate con chalota y tomate. 

Si este breve avance os ha dejado con ganas de saber más, podéis consultar todas las tapas de la ruta, así como los locales participantes, su geolocalización en el mapa y los horarios de servicio de las tapas con nuestra renovada App para iOS y Android. La manera más fácil y cómoda de ir de ruta. Ahora solo queda elegir por cuál de las 20 tapas empezáis. ¡Y a tapear!

Tapas de la Ruta

  • huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones
    Huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones
    Arts
    C. de Joan Torras, 28 BIS, Barcelona.

    Huevos revueltos con ajos tiernos y chipirones con un punto de alioli oriental y una tostada.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • nikelado
    Nikelado
    Beny Sant Andreu
    Pl. d’Orfila, 11, Barcelona.

    Montadito de guacamole con setas salteadas y jamón ibérico de bellota




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Nemo
    Nemo
    Bodega Lluís
    C. de Pinar del Rio, 74, Barcelona.

    Tapa de mejillón en escabeche, chipirones en aceite, boquerón encurtido y aceituna rellena




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • pintxo secret
    Pintxo secreto
    Can Pere Tapes
    C. de Felip II, 200, Barcelona.

    Secreto ibérico marinado con salsa de cebolla caramelizada sobre una cama de pan de cristal.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • tàrtar de toro
    Tartar de toro
    Collonut
    C. d’Olesa, 7, Barcelona.

    Tempura de alga nori con tartar de atún, aguacate con chalota y tomate.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Pizarra con lomo y salsa de quesos
    Pizarra con lomo y salsa de quesos
    Frankfurt Anabel
    C. de l’11 de Setembre, 36, Barcelona.

    Sobre una pizarra, una barquilla de lomo con salsa de cuatro quesos y una tiritas de pimiento verde.


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    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Atún en escabeche con anchoa, pimiento morrón y oliva.
    Cantábrico
    Granja Garcilaso Maika
    C. de Garcilaso, 161, Barcelona.

    Atún en escabeche con anchoa, pimiento morrón y oliva.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Puntas de ibérico y setas con cerveza
    Puntas de ibérico y setas con cerveza
    L’Antic Colmado
    Pg. de Torres i Bages, 46, Barcelona.

    Puntas de ibérico y setas con cerveza




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Botifarreta de ceba amb crema de castanyes.
    El otoño
    La Cerveseria Del Congrés
    C. de Felip II, 206, Barcelona.

    Butifarrita de cebolla con crema de castañas




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Una croqueta de 1965
    Una croqueta de 1965
    La Freiduria
    C. de Garcilaso, 199, Barcelona.

    Clásica croqueta de la olla que se elabora en este establecimiento desde su apertura.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Ous remenats amb bacallà, pebrot i all coronats amb fils de pebrot verd sobre pa d’Antequera.
    Ajoarriero
    La Parroquia
    C. de Can Ros, 20, Barcelona.

    Huevos revueltos con bacalao, pimiento y ajo coronados con hilos de pimiento verde sobre pan de Antequera.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Tapabrie
    Tapabrie
    La Tapeta
    Pl. del Dr. Modrego, 1, Barcelona.

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    Tostada de queso brie sobre una base de mermelada de tomate y con top de anchoa del Cantábrico.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Sud-nord
    Sur-norte
    Marc’S Entrepans
    Pg. Maragall, 140, Barcelona.

    Hamburguesitas de salmón fresco con salsa de mango y cuscús con verduras.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Rollo pollo
    Pura Brasa
    Pg. de Torres i Bages, 63, Barcelona.

    Redondo de pollo relleno de champiñones y queso, cocinado al vapor, con crujiente de jamón y espuma de queso azul.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Barqueta de sobrassada amb mel
    Montadito de sobrasada con miel
    Star Bar
    C. de Ramon Albó, 72, Barcelona.

    Tostada de pan con muselina de sobrasada con miel y coronada con una nuez.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mar y montaña: papada confitada y pulpo de roca
    Mar y montaña: papada confitada y pulpo de roca
    Toca Teca
    C. de Garcilaso, 172, Barcelona.

    Papada confitada a baja temperatura durante 12 horas, pop acabado a la parrilla, hummus con cúrcuma y aceite de oliva ahumado.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • l’estrella al foc
    La estrella en el fuego
    Tr3S Temps
    Pl. de l’Estació, 7-8, Barcelona.

    Pan hecho artesanalmente y marcado al fuego relleno de pollo, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla, con salsa mediterránea con cerveza rubia.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • La gavarra
    La gavarra
    Txapeldun (Sant Andreu)
    Pg. de Fabra i Puig, 159, Barcelona.

    Pan "tinta de calamar" con pimiento del piquillo de Toulouse, carpaccio de bacalao, mayonesa de rúcula y reducción de cerveza Keler.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Un par de huevos de foie
    Un par de huevos de foie
    Vermuts David
    C. de Concepció Arenal, 87, Barcelona.

    Dos huevos de codorniz fritos sobre una basede patata con un toque de foie y un pocode sal rosa del Himalaya por encima.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Prensado de ternera flamada cocinada con Bock Damm
    Prensado de ternera flamada cocinada con Bock Damm
    Versalles
    C. Gran de Sant Andreu, 255, Barcelona.

    Terrina de meloso de ternera cocinado a la carbonada flamada con Bock Damm, tostada de pan con oporto y trinxat de col y patata.




    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa




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