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Tapapiés 2016
Ruta de tapas. 6ª ruta Tapapiés. Del 20 al 30 de Octubre de 2016

Más de 110 tapas y casi 60 conciertos, en la 6ª edición de Tapapiés

Gastronosfera20/10/2016

Un año más el barrio madrileño de Lavapiés se llena de música y tapas para acoger la VI Ruta Multicultural de la Tapa y la Música de Lavapiés, Tapapiés 2016.

Del jueves 20 de octubre al domingo 30, un total de 90 locales, a los que se suman una veintena de establecimientos y tiendas gourmet de los mercados de San Fernando y Antón Martín, ofrecerán una tapa de creación a 1,5 € y, por un euro más, se acompañará de un quinto o caña de Estrella Damm.

Durante los 11 días que dura la ruta, los participantes podrás saborear más de 110 tapas que fusionan las cocinas del mundo con la gastronomía española. Además, hay muchas tapas que pueden prepararse, previa demanada, aptas para celíacos, vegetarianos y veganos. Para ir abriendo boca, entre las más de 110 que podréis degustar, encontramos la tapa bienvenidxos refugiadxs de Achuri. Se trata de una propuesta que fusiona la cocina siria con la griega y la mexicana. Es una patera de Kefta de cordero con tzatziki sobre ensalada “pico de gallo” con bulgur.

También raíces mexicanas tiene la tapa de Como vaca sin cencerro. Se trata de un taco de tinga de pollo, que consta de pollo, tomate, cebolla y chile Chipotle.

Il Morto che parla, con su tapa Polpettone della nonna, fusiona la cocina italiana con la de Oriente Medio con su brocheta de albóndigas de cerdo con calabacín en vinagre, albahaca y perejil con sala de yogur y hierbabuena.

La tapa que ha preparado O'Pazo de Lugo fija la mirada en Gran Bretaña con su brexit. Se trata de sándwich de roast beef, con ternera, pan de molde, rúcula y salsa de anchoas con un chupito de salsa cumberland y…

Podéis consultar el resto de tapas de la ruta en nuestra app gratuita para dispositivos móviles iOS y Android. 

Pero no solo las tapas inundarán Lavapiés, sino también la música y músicas del mundo. 30 bandas nacionales e internacionales ofrecerán un total de 58 conciertos al aire libre. Los fines de semana del 21 al 23 y del 28 al 30 de octubre las principales calles y plazas del barrio madrileño se moverán a ritmo de batucada, latin jazz, cumbia, folk, swing, dixie, funky, soul, rock, hip hop y flamenco, entre otros muchos estilos. 





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