'A Tortosa de tapes' 2017 | Gastronosfera
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A Tortosa de tapes, Tortosa, Ruta de tapas, cerveza, tapas
Ruta de tapas. 'A Tortosa de tapes' 2017. Del 5 al 15 de Octubre de 2017

35 tapas de creación se dan cita en la 4a edición de 'A Tortosa de Tapes'

Gastronosfera03/10/2017

35 restaurantes de Tortosa (Tarragona) participan en la nueva edición de la ruta gastronómica 'A Tortosa de tapes', que arranca este jueves día 5 y finaliza el domingo 15 de octubre.

En esta nueva edición de la ruta, participan un total de 35 restaurantes, que han preparado para esta cita una tapa de creación. Todas las tapas se servirán acompañadas de un quinto o una caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,5 €.

Por otro lado, algunos establecimientos han preparado un menú de tapas que se servirán acompañados de dos cervezas de 33cl a un precio de 25 €.

Los productos e ingredientes típicos de les Terres de l'Ebre serán, durante dos semanas, los protagonistas de la ruta gastronómica 'A Tortosa de Tapes', que se celebra en Tortosa entre el 5 y el 15 de octubre.

A modo de breve avance para ir abriendo boca, encontramos la papilla al horno de El Forn de la Canonja. Se trata de gachas de tocino, setas y picatostes de romero y tomillo.

El rosbif es el protagonista de la tapa que ha preparado Artecum restaurant con sus láminas de ternera con mozzarella y pesto rojo.

Mientras que Manolitos vins i copes ha preparado unos medallones de cola de buey desmigada con su salsa, parmentier de patata y perlas de vino al Pedro Ximénez.

Si optas por la modalidad de menú de tapas, entre las propuestas del Restaurant Paiolet destaca un canelón de calabacín con brandada de bacalao.

Además, durante los días de ‘Tortosa de tapes’ se celebrarán también actividades culturales y gastronómicas con el fin de dar a conocer la gastronomía de esta localidad.

Y si quieres saber más sobre estas tapas o sobre el resto de propuestas, no dudes en consultar nuestra renovada App. Para iOS y Android, podrás disponer de toda la información de la ruta: tapas, fotos, horarios, dirección, geolocalización en el mapa... ¡Y es gratuita!

Tapas de la Ruta

  • Cucurucho del bombón

    Mini cucurucho relleno de tártar de salmón con crema de aguacate y mango.

    Bombócafè
    Teodor González, 24 , Tortosa.

    Tapa + quinto o caña @mapa
  • Mini-magadalenas de escalivada

    Magdalenas de escalivada con salsa de anchoas y crujiente de jamón.

    Cafeteria New Orleans
    Av. Generalitat, 21 baixos, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Barqueta tortosina

    Puré de patata, cordero 'km 0' con baldana tortosina al toque suave de allioli.

    Dalora's Tapes & Cocktails
    C. de Teodor Gonzàlez, 42, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Postres tortosines 'Sopa de la Reina'

    Base de crema creamada con nata y una fina capa de bizcocho cubierta con herrumbre caramelitzado, acompañada de un chupito de mistela.

    Georgina La Xertolina
    Av. de la Generalitat, 39 , Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Sorpresa de chocolate

    Bizcocho borracho de chocolate con sabor sorpresa.

    Germans Marin
    Cervantes, 6, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Focaccia spring roll Lizarran

    Rollito de foccacia con tártar de salmón ahumado, manzana y tomate seco.

    Lizarran (Tortosa)
    C. de Teodor Gonzàlez, 26 , Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Lo rabo de Manolitos

    Medallones de cola de buey desmigada con su salsa, parmentier de patata y perlas de vino a Pedro Ximenes.

    Manolitos vins i copes
    Cervantes, 2, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Tributo tortosí

    Medallones de cola de buey desmigada con su salsa, parmentier de pataca y perlas de vino a Pedro Ximenes.

    Los Banys
    C. del Pare Cirera, 5 , Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Delicia de otoño

    Rollos de ave cocinados al vacío a baja temperatura, rellenados de membrillo y queso manchego, acompañados de crea de castañas y setas.

    Braseria 4 camins
    Pça. Corona d'Aragó, s/n, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Dado de fricandó a la panadera con salsa de ceps

    Ternera cortada a dados, cocinada a baja temperatura durante 8 horas y acompañada de una clásica patata panadera con su salsa de ceps.

    Hotel SB Corona de Tortosa
    Pça. Corona d'Aragó, s/n, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Hamburguesa de texturas

    Base crujiente con tortilla de patata y hamburguesa de ternera con crujiente de cebolla, queso cheddar y salsa bbq.

    Java’s Beer
    C. de Juan Sebastián El Cano, 19 baixos , Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Chicago italian beef

    Panecillo tradicional de las calles de Chicago

    La Iaia Pa, pastes i més
    C. de Tamarit i Gil, 6, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Del plato al cielo

    Costilla de cerdo ibérico cocinada a baja temperatura con manzana golden, envuelta de bacon ahumado y reducción de teriyaki y alga nori.

    Restaurant lo Llaüt
    Comerç, 39, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Danone Xampú

    Yogur de foie gras con higos frescos de Aldover y su granizado aromatitzado con vinagre de Bot.

    Xampú-Xampany Tortosa
    Av. de Catalunya, 41 baixos, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Cono de mar

    Mini cono de galleta salada y sésamo, relleno de brandada de bacalao con coulis de piquillos y topping de vieira.

    Xapla tast / cocktail
    Passeig de l'Ebre,2, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Láminas de ternera con mozzarella y pesto rojo

    Rosbif de ternera laminado acompañado de perlas de mozzarella, albahaca y pesto rojo.

    Artecum Restaurant
    C. Joan Miró i Ferrà, 6, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Cresta de sabores

    Una fusión de mar, montaña y huerta.

    Bar La Ribera
    Avinguda de la Generalitat, 81, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Delicia de bacalao

    Cama de puré de aguacate, bacalao ahumado, tomate natural con huevos de sardina y aceite virgen de oliva km 0.

    Bar Nou Restaurant
    Avinguda de la Generalitat, 87, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Hamburguesa oriental

    Hamburguesa oriental al horno josper, con shitakes, champiñones, cebolla roja, salsa de ostras, salsa kimchi coreana, xili japonés, jengibre, mostaza de meaux, patatas de piel roja y salsa bbq.

    Lakinoa
    Passeig Joan Moreira, 24, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Viaje peninsular

    Pluma ibérica a la brasa con trinchado de patata, aceite de cilantro y ajos confitados, todo coronado con aros de cebolla dulce crujientes.

    Lo Safareig
    Passeig de Ribera, 17, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mar y montaña

    Risotto crujiente de pato, foie y setas, con buñuelo de bacalao, patates paja y salsa americana.

    Restaurant Génova
    C.Enric d'Ossó, 5, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Lo llaüt del nevada

    Bocado de pan de ajos con ibérico y productos de nuestros huertos.

    Restaurant Nevada
    C. Comte de Bañuelos, 11, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Nido de codorniz

    Nido de cola de buey con huevo de codorniz.

    Restaurant Trinitat
    Pça. de les Corts Catalanes, 4, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Ternasquet

    Cata de ternasco al cava, calabaza, espárragos verdes y jamón de teruel crujiente,

    Sidreria Amets
    C. Joan Moreira, 13, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • La papilla del horno de la Canonja

    Gachas con tocino, setas y picatostes de romero y tomillo.

    Forn de la Canonja
    C. de les Taules Velles, 5, 7, 9, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Hojas de crepes

    Tapa para disfrutar de dos sabores diferentes, por un lado la dulzura y la textura de las rosas y por otro el sabor del cangrejo.

    La Creperia
    C. de la Rosa, 3, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • El mundo al revés

    Pequeña ensalada sobre mousse de queso de cabra con confitura de pimiento y crujiente de brisa de orégano y xia.

    La torreta de Remolins
    C. de David Ferrando, 4 , Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Delicatessen de l'Olivera

    Mini pizza de mozarella, beicon, huevo de codorniz y jamón ibérico.

    L'Olivera
    Plaça de la Cinta, 8, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Farcellet del Empordà

    Saquito de pasta brick con morcilla dulce y cebolla caramelizada sobre salteado de manzana aromatizado con menta.

    Lo Portal de Tamarit
    C. Costa Capellans, 3, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • El bosque encnatado

    Carne mechada, snack de semillas y setas de temporada.

    Palauet Snack Bar Cafeteria
    C. de la Rosa, 7 , Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Yogur de albadejo con tierra de tinta de calamar y gelatina de pimientos Parador de Turismo de Tortosa
    Castillo de la Zuda s/n, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Baldana & abadejo

    Buñuelo de morcilla y bacalao con puré de patata, escalibada y alioli de manzana.

    Restaurant Matadero
    Rambla Felip Pedrell, 94, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Delicias de queso de cabra y micuit

    Manzana caramelizada, membrillo micuit y queso de cabra.

    Rosa dels vins
    C. de la Rosa, 14, Tortosa.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Menu de tapas

    Milhojas de foie de pato, setas salteadas, cebolla confitada y Maçana caramelizada

    Pulpo sobre trigo negro y espárragos verdes

    Crujiente de rabo de toro

    Croquetas caseras del paradero, de bacalao, jamón y setas

    Brocheta de magro de cerdo adobado

    Sopa de piña con helado de coco

    Pastel de trufa y crema quemada

    Parador de Turismo de Tortosa
    Castillo de la Zuda s/n, Tortosa.

    Menu de tapas + 2 cervezas de 33 cl. 25,00€ @mapa
  • Menu de tapas

    Crujiente con mermelada de tomate, jamón y queso de cabra

    Canelón de calabacín con brandada de bacalao

    Croqueta de pescado fresco con alilo de tinta de calamar

    Risotto con pulpo y espárragos

    Cerdo al estilo Wellington con salsa de caramelo

    Espuma de yogur natural sobre mar de fresa y tierra de chocolate Creo

    Trufas italianas

    Paiolet Restaurant
    Rambla de Felip Pedrell, 56, Tortosa.

    Menu de tapas + 2 cervezas de 33 cl. 25,00€ @mapa




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