Andorra de Tapes 2017

'Andorra de Tapes' 2017… ¡un placer para el paladar!
2,50€
Andorra de Tapes 2017
Andorra de Tapes 2017
Del 16 Junio al 2 Julio, 2017
Celebrad la llegada del verano con la segunda edición de ‘Andorra de Tapes’. Del 16 de junio al 2 de julio, una selección de 17 locales y restaurantes del centro histórico de Andorra la Vella os presentan un amplio abanico de tapas creativas elaboradas con los mejores productos de la zona: verduras y hortalizas de temporada, setas, carnes, embutidos, quesos...

Sin duda, un buen ejemplo de la riqueza y la calidad de la gastronomía local, que podéis degustar en dos formatos: una tapa acompañada de un quinto o una caña por 2,50 euros, o bien un menú cerrado con dos cervezas de 33 cl. a un precio inmejorable de 30 euros.

A modo de breve avance para ir abriendo boca, entre las tapas que podréis saborear, encontramos el Minirollo con ensalada de ibéricos y setas de 1940, un delicioso Rollito de ensalada de setas escabechadas, jamón ibérico y crujiente de cebolla.

Por su parte, la Cerveseria Era Bauró propone una tapa que consta de Pan bao con calamar rebozado, parmesano y alioli con tinta.

La Minicrep rellena de carrillera deshuesada con salsa de vino dulce y patatas paja del restaurante The Family Arms, es otra de las tapas que no podéis dejar de lado.

Una opción más carnívora es la que ofrece Minim's entre las cinco tapas que integran su menú: taco de rabo de ternera de Andorra estofado con senderuelas y puré de calabaza.

El reto mayúsculo será, como siempre, llegar a probar el abanico de propuestas antes de que termine la edición. ¡Animaros a descubrir la capital del Principado a bocados!

/ Todas las Tapas

Tapa de pastor
Frankfurt Cerni

Tapa de pastor

Rollito de queso de cabra y beicon con rebanada de pan y miel.
Canelón de aguacate relleno de hummus
Hostal Cinco de Sans

Canelón de aguacate relleno de hummus

Canelón de aguacate relleno de hummus.
Gilda-barrio antiguo
Hostel & Pub Barri Antic

Gilda-barrio antiguo

Anchoas del Cantábrico, olivas manzanilla y guindillas.
Chicken & green
Hotel Andorra Center

Chicken & green

Brocheta de pollo con finas hierbas sobre un lecho de escalivada y pan tostado
Minirollo con ensalada de ibéricos y setas
1940 Restaurant - NO DISPONIBLE

Minirollo con ensalada de ibéricos y setas

Rollito de ensalada de setas escabechadas, jamón ibérico y crujiente de cebolla.
Picanchori
L’Alternativa

Picanchori

Tostada con tomate y chorizo picante.
Mini New York pastrami
Andburger Zero

Mini New York pastrami

Minibocadillo de Pastrami (carne de ternera de Andorra “macerada”, ahumada y “rustida”).
Triola
Restaurant Coma

Triola

Hamburguesa de rabo de buey con mermelada de higos.
Barqueta Domenech
Bar Domenech

Barqueta Domenech

Pan con sobrasada, pera y miel.
Croqueta casera
Restaurant Vilarrasa

Croqueta casera

Croqueta casera de bacalao.
Medallón de pavo relleno con queso de cabra
Bar Versalles

Medallón de pavo relleno con queso de cabra

Medallón de pavo, pan, mermelada de pimiento rojo y queso de cabra.
Crepeta de galtes
The Family Arms

Crepeta de galtes

Minicrep rellena de carrillera deshuesada con salsa de vino dulce y patatas paja.
Barquita de alcachofa y seitó con corazón de queso azul
Bon dia Cafè de la plaça

Barquita de alcachofa y seitó con corazón de queso azul

Boquerones de l’Escala, aceitunas negras marinadas, queso azul, polvo de tomate confitado, corazón de alcachofay rebanada de pan.
Toomaka
The Harlem

Toomaka

Deconstrucción de pan con tomate: “regañá”, gelatina de tomate y virutas de jamón y queso.
Negra y dulce
Cal Sinquede

Negra y dulce

Butifarra negra “estripada”, pasada por la sartén, con chocolate negro.
Menú de Tapas
Minim’s

Menú de Tapas

Crema de hierbas de montaña con chupa-chups de queso  de cabra·Foie-gras mi-cuit con sal del Himalaya y mermelada de cerveza·Filete de lenguado con galleta maría, almendras, avellanas y reducción de vino rancio·Taco de rabo de ternera de Andorra estofado con senderuelas y puré de calabaza·Pannacotta de flor de saúco con coulis de frambuesa 
Bao de calamar, rúcula, parmesano y allioli negro
Cerveseria Era Bauró

Bao de calamar, rúcula, parmesano y allioli negro

Pan bao con calamar rebozado, parmesano y alioli con tinta.
Tapa de pastor
Canelón de aguacate relleno de hummus
Gilda-barrio antiguo
Frankfurt Cerni
Tapa de pastor

Rollito de queso de cabra y beicon con rebanada de pan y miel.

Hostal Cinco de Sans
Canelón de aguacate relleno de hummus

Canelón de aguacate relleno de hummus.

Hostel & Pub Barri Antic
Gilda-barrio antiguo

Anchoas del Cantábrico, olivas manzanilla y guindillas.

Chicken & green
Minirollo con ensalada de ibéricos y setas
Picanchori
Hotel Andorra Center
Chicken & green

Brocheta de pollo con finas hierbas sobre un lecho de escalivada y pan tostado

1940 Restaurant - NO DISPONIBLE
Minirollo con ensalada de ibéricos y setas

Rollito de ensalada de setas escabechadas, jamón ibérico y crujiente de cebolla.

L’Alternativa
Picanchori

Tostada con tomate y chorizo picante.

Mini New York pastrami
Triola
Barqueta Domenech
Andburger Zero
Mini New York pastrami

Minibocadillo de Pastrami (carne de ternera de Andorra “macerada”, ahumada y “rustida”).

Restaurant Coma
Triola

Hamburguesa de rabo de buey con mermelada de higos.

Bar Domenech
Barqueta Domenech

Pan con sobrasada, pera y miel.

Croqueta casera
Medallón de pavo relleno con queso de cabra
Crepeta de galtes
Restaurant Vilarrasa
Croqueta casera

Croqueta casera de bacalao.

Bar Versalles
Medallón de pavo relleno con queso de cabra

Medallón de pavo, pan, mermelada de pimiento rojo y queso de cabra.

The Family Arms
Crepeta de galtes

Minicrep rellena de carrillera deshuesada con salsa de vino dulce y patatas paja.

Barquita de alcachofa y seitó con corazón de queso azul
Toomaka
Negra y dulce
Bon dia Cafè de la plaça
Barquita de alcachofa y seitó con corazón de queso azul

Boquerones de l’Escala, aceitunas negras marinadas, queso azul, polvo de tomate confitado, corazón de alcachofa
y rebanada de pan.

The Harlem
Toomaka

Deconstrucción de pan con tomate: “regañá”, gelatina de tomate y virutas de jamón y queso.

Cal Sinquede
Negra y dulce

Butifarra negra “estripada”, pasada por la sartén, con chocolate negro.

Menú de Tapas
Bao de calamar, rúcula, parmesano y allioli negro
Minim’s
Menú de Tapas
  • Crema de hierbas de montaña con chupa-chups de queso  de cabra
  • ·
  • Foie-gras mi-cuit con sal del Himalaya y mermelada de cerveza
  • ·
  • Filete de lenguado con galleta maría, almendras, avellanas y reducción de vino rancio
  • ·
  • Taco de rabo de ternera de Andorra estofado con senderuelas y puré de calabaza
  • ·
  • Pannacotta de flor de saúco con coulis de frambuesa

 

Cerveseria Era Bauró
Bao de calamar, rúcula, parmesano y allioli negro

Pan bao con calamar rebozado, parmesano y alioli con tinta.

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