'Ganxet Pintxo' de Reus vuelve con 46 deliciosas propuestas

Brocheta de pollo satai con salsa de avellanas y cacahuetes.

Crujiente de pan de cristal con escalivada, salchichón del país y una capa de alioli DOP Siurana de romesco gratinado.

Timbal de gulas al ajillo, acompañado de guacamole, tomate y aceite DOP Siurana picante. 

Bolitas de harina de trigo y pulpo regadas con salsa tonkatsu y cubiertas de alga aonori y katsuobushi.

Bacalao, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, aceitunas, aceite virgen y vinagre blanco.

Croqueta vegetariana a base de garbanzos y especias acompañada de una salsa de yogur. Sabores y aromas de Oriente medio.

Base de focaccia con tartar de ternera.

Milhojas de solomillo ibérico con salsa de queso gorgonzola cocinado a la brasa en un horno Josper con toques de vermut Miró, sésamo blanco y sal del Delta sobre una tostada de pan de espelta y aceite DOP Siurana.

Pan de vidrio mojado con tomate de nuestra casa, untado con aceite de oliva arbequina virgen extra DOP Siurana, jamón ibérico y crujiente de queso.

Clotxa de estofado de pulpitos con alioli de cilantro y lima, crujiente de tocino y patatas paja.

Mousse de dos giandujas con dados de 'bescuit' al cacao y perlas de oro crujientes.

Una barca rellena de carne, chorizo, especias y salsa de tomate gratinada.

Alitas de pollo a baja temperatura con un toque de brasa, con salsa kimchi, cebolla morada y especias.

Foie-gras de pato en una cama de queso de cabra con finas rodajas de melocotón y nueces trituradas, recubierto de masa de crepe, formando una perla.

Fusión de croqueta y canelón de ternera con champiñones y mayonesa de soja.

Patata cocida aliñada, foie caliente, virutas de jamón ibérico 100% de bellota y sal volcánica.

Croqueta de pollo con foie sobre tostada de pan con cebolla caramelizada, alga wakame, mayonesa de kimchi y perejil crujiente.

Dorado crepe de trigo, relleno con jugoso pollo con jengibre cubierto con tomate asado y mozzarella. Todo un verdadero capricho de otoño.

Tiras de filete de pollo envuelto en maíz crujiente, con base de salsa satai con aceite DOP Siurana con maíz crujiente y coulis de frutas rojas.

Bomba de carne con salsa teriyaki y cubierta con queso.

Hummus tradicional con chorizo ibérico dentro de una cazuelita salada, adornado con cebolla crujiente y virutas de jamón ibérico.

Hamburguesa de calamar con especias y mayonesa de tinta.

Salmón noruego fresco del fiordo de Preikestolen sobre tostada con queso cremoso, mostaza de manzana y una pizca de avellana y almendra.

Mousse de foie con coulis de frutos rojos, avellanas y virutas de jamón ibérico.

Base de patata confitada y carpaccio de pie de cerdo relleno de morcilla con polvo de avellanas y cepas regado en aceite DOP Siurana.

Pan de espelta integral Eco Sistaré relleno de rúcula, con queso brie y salmón tibios, aderezado con aceite DOP Siurana y sésamo tostado.

Piruleta de suave pan de molde con sobrasada ibérica mallorquina y queso brie, cubierta de panko dorado y miel.

Salmón marinado con Bourbon, mascarpone de eneldo, vinagreta de miel y mostaza sobre una base de pan tramezzino crujiente, escamas de sal volcánica, cebollino y aceite DOP Siurana.

Hamburguesa guarnecida con cebolla a la plancha, rúcula y lámina de queso brie todo regado con aceite DOP Siurana.

Cebiche de corvina marinado con cítricos acompañado de una crema de guisantes con diferentes matices.

Vieira encamisada en carpaccio de pies de cerdo con crema de boletus y trufa.

Venida de los volcanes de la Garrotxa nos llega esta patata rellena de carne con su río de lava de trufa negra del Baix Camp y aceite de oliva virgen de Siurana.

Pan polar relleno de crema de foie, setas y ensalada de otoño.

Puré de patata con frijoles mezclado con bacalao y una yema de huevo con alioli DOP Siurana.

Cama de fideos de arroz con sepia.

Brocheta de salchicha de Frankfurt envuelta en tempura oriental acompañada de mostaza antigua y cama de chips crujientes.

Foie flameado con base de arroz, cebolla caramelizada, jamón serrano y salsa teriyaki.

Gyoza de costilla de cerdo ibérico con langostino con un caldo clarificado de setas, perfume de bergamota y productos de temporada.

Hamburguesa de ternera 100% nacional, cebolla confitada con aceite DOP Siurana, queso de cabra, tomate y salsa especial con Jack Daniel's.

Deliciosa y generosa bomba de buey y arroz, con corazón de queso de cabra fundido y con una cobertura de salsa de tomate agridulce al curry.

Canelón de papel de arroz relleno de ternera con cerveza Estrella Damm, cocida con cebolla y calabaza, todo acompañado de una reducción de su jugo y hierbas frescas.

Bacalao al pil-pil con crema de calabaza y aceite aromatizado.