Mar de Tapas de Cambrils de Otoño
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Cualquier excusa es buena para ir de tapas con los colegas, la pareja o la familia. Y la edición de otoño de la ruta 'Mar de tapas' es una excusa perfecta. Un total de 34 locales de Cambrils (Tarragona) participan en esta nueva entrega de esta propuesta gastronómica que convierte el tapeo en una fiesta para el paladar.
Desde el 11 y hasta el 20 de noviembre, los participantes podrán disfrutar de la ruta en dos modalidades: tapa + quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,5 € o menú de tapas + cerveza Estrella Damm de 66 cl por 30 €.
Entre las diferentes propuestas que se podrán saborear encontramos la Entomacabra 999 (sobre estas líneas) de Creperia El Gat, un original roll de galette bretona con queso de cabra, nueces, ensalada y mermelada de tomate. La Central ha preparado una tapa de Lacón de fiesta mayor. Se trata de una tosta de pan de payés, lacón a la brasa, puré de patata aromatizado con trufa negra, huevo duro, cebollino y pimiento de la Vera.
Si preferís una opción más marinera, no podéis dejar de probar el Taco de bacalao con parmentier de patata violeta y alga wakame de Lekeitio.
También apuesta por el pescado, pero en su versión más internacional, Llop de Mar, con su Ceviche del Norte.
Entre las 3 opciones de menús de tapas, destacamos la del Club Nàutic, que propone una vuelta gastronómica al mundo con 7 tapas distintas. Una de ellas, la propuesta de Tailandia, consiste en cordero, cuscús y curri tailandés.
Podéis consultar el resto de tapas de la ruta así como su descripción y horario de servicio con nuestra App gratuita para iOS y Android. ¡Y buena ruta!
/ Todas las Tapas
Pulpo, patata, leche, champiñones, sal, pimienta y cebollino
Tostada de pan con miel, sobrasada,queso brie, nueces y aceitunas negras
Pulpo a la gallega y calloscon garbanzos ecológicos a la madrileñacon un toque de boniato
Hamburguesa de salmón, gambas marinadascon salsa wok, coronada con tártaroy perlas de jugo yuzu sobre pan de queso
Coca de recapte de elaboración propia según la tradición. La coca-pizza de recapte, es de calabacín, berenjena, champiñones y aceitunas. Incorporando también dos ingredientes que nos recuerd
Cazoleta de pan rellena de morcilla de picadura de campoacompañada de una salsa de escalivada, queso de cabray mozzarella gratinada con un toque de orégano p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0
Sepia, almejas, gamba con salsa de nueces
Timbal de sabores mediterráneos, patata, tartar de algas, feria, anchoa, nueces y tomate Apto para celíacos y veganos (sin la anchoa)
Empanadilla rellena de carne adobada, queso gouda y una crema de queso de cabra, patatas en grillo y dos salsas (barbacoa y de la casa)
Longaniza de mozzarella y albahaca sobre pan de coca, con una base de tartar de tomate Si se solicita se puede hacer para celíacos y veganos
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Times; color: #231f24} Mini chapata de baldana
Saquito de pasta thai relleno de puréde castañas y setas salteadas acompañadode boniato y salsa de membrillo
Mini hamburguesa, Black Angus de Nebraska con setas en salsa teriyaki, cebolla caramelizada y germinados
Roll de galette bretona con queso de cabra, nuevos, lechuga y mermelada de tomate Apto para celíacos y ovoláctica
Pa de vidre untado con tomacó de nuestra casa, regado con aceite de oliva arbequina virgen extra D.O. Siurana y jamón ibérico de bellota
Cazuela con sepia del puerto y albóndigas de la villa con salsa marinera
Tostada con bacon, cebolla caramelizada y pikantwurst con deseo de tres quesos y mayonesa de cítricos
Puré de calabaza y patata, comino, oreja crujiente, un huevo de codorniz, aceite y vinagre de Módena Apto para celíacos
Pincho de raclette tradicional, con patata y jamón cocido y pincho de raclette con fruta
Tosta de pan de payés, lacón a la brasa, puré de patata, aromatizado de trufa negra, huevo cocido, cebollino y pimentón de la Vera
Bacalao al horno con puré de patatas violetas y algas wakame
Ceviche Peruano de corvina con ceviche de tigre
Arroz, baldana, anguila, miel,naranja y langostino
Base de galleta crujiente con coulis de pimiento verde, bacalao ahumado, olivada negra de Aragón, picada de tomate, cebolla de Figueras con germinados de remolacha
Crema de queso con aceitunas negrasy pepino agridulce sobre tostada integral
Mini canelón de brandada de bacalao sobre tostada de cereales con corona de gamba y aceite de oliva negra
Rúcula, albahaca, mozzarella, base de pizzacon tomate cherry, gorgonzola y anchoa
Arroz blanco con miren y langostino
Tartar de fuet de Vic con tomate, aceite virgen, cebolla crujiente, sal, pimienta y perejil, con tostaditas Tartar de ventresca de atún, cebolla de Figueras, sal negra, tomate, pepino y oliv
Cigarrillos rellenos de morcilla, manzana caramelizada y crujiente de nueces sobre crema de pimientos del piquillo y pétalos de flores
Morcilla de arroz a la plancha con compota de manzana, licor de manzana, chips de patata frita y reducción de vino tinto, sésamo blanco tostado, aceite virgen extra de oliva, sal, pimienta n
Crema de setas huevo poché Calçot asado con tempura de romesco Arroz meloso de bogavante Suquet de romesco de esturión de Sarrión Lomo de conejo relleno de gamba con salsa romesco Frutas del
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 7.0px Times; color: #231f24} Mínimo dos personas para mesa completaAperitivos: tres pequeños bocados sorpresaLangostinos con canónigos y crema de
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