Mar de tapes Cambrils 2017 | Gastronosfera
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Ruta de tapas. Mar de tapes Cambrils 2017. Del 9 al 18 de Junio de 2017

La sexta edición de ‘Mar de tapes’ amarra en Cambrils

Gastronosfera09/06/2017

Del 9 al 18 de junio esta localidad costera de Tarragona ofrecerá una gran variedad de tapas individuales y menús para gozar de sabrosos bocados

El mar es la seña de identidad de Cambrils, por lo que la esencia de la Costa Dorada no podía faltar en una ruta de tapas por allí. Con el nombre de ‘Mar de tapes’ ya podemos intuir el tipo de aperitivos que ofrecerá el evento, y no fallaremos al pensar que tendrán un gran protagonismo los ingredientes marineros.

No obstante, además de pulpo, gambas, langostinos o atún, los bocados de esta ruta también contarán con carnes y verduras, por lo que acercarse a Cambrils del 9 al 18 de junio no será en vano. Durante estos días, 35 establecimientos de la localidad servirán una tapa junto con un quinto o una caña Estrella Damm por 2,50 euros. De la misma manera que otros 6 locales prepararán un menú de tapas acompañado por 2 Estrella Damm de 33 cl por 30 euros.   

Dos opciones de tapeo entre las que podremos escoger en función de nuestro apetito y que contarán con bocados como el de la Taberna Lekeitio, que ha apostado por un bocadito de rape rubio en suquet de rape deconstruido.

En la misma modalidad de tapa individual, la Creperia El Gat elaborará una escalivada con queso de cabra y butifarra negra, todo envuelto con una fina masa de harina de alforfón y coronado con un huevo de codorniz. 

En el Taller 9, por su parte, podremos disfrutar de un briochelle con foie, mermelada de fresa y sal negra, acompañado de crema de verdura con cebolla crujiente, una propuesta infalible para la que también existe una opción de tapa celíaca o vegana.  

La oferta del Déjà Vu sorprenderá a nuestros paladares con una masa de harina rellena de carne de ternera, pimiento rojo, tomate, cebolla, perejil y pimienta negra, acompañada de salsa de yogur con pepino y ajo. 

L’Original, además, ha querido avanzarse al verano dándole la bienvenida con un pollo con curry, anguila ahumada y crumble de verduritas. 

Tapas por doquier en el ‘Mar de tapes’ de Cambrils, una oportunidad perfecta para salir con la familia o los amigos y… ¡comer hasta que el estómago diga basta! 

Tapas de la Ruta

  • MiniXimiBurguer

    Minihamburguesa completa de carne de vacuno con repollo y cebolla, tomate, queso gouda y un poco de crema de queso de cabra

    A Lanterna
    Robert Gérard, 8
    Local 16, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Tostada marinera

    Tostada con boquerón, pulpo, vinagreta de mostaza, salsa de marisco y mezclum

    Alexander
    Juan Sebastian Elcano,10, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Café Liégeois

    Café expreso con helado de vainilla-mantecado y crema de leche.

    Antoni Sirvent
    Consolat, 44, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Colores

    Rollito de verduras maceradas en soja y aceite de oliva.

    Apto para celíacos y veganos.

    Awa
    Rambla Jaume I, 11, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Un cerdo en mi jardín

    Panecillo con longaniza de cerdo adobado, acompañado de patatas aromatizadas con hierbas mediterráneas.

    También en versión sin gluten y vegana.

    Barabar
    Federic Mompou, 14
    Local 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Minihamburguesa de trufa

    Minihamburguesa de trufa.

    Cachito Sanguchito
    Frederic Mompou, 3, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Ensalada de frutos del mar

    Surimi y gambas napadas con salsa cóctel, naranja y langostino sobre un lecho de lechuga.

    Cal Clement
    País Basc, 9, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Angus & Langostino

     Hamburguesa Black Angus de Nebraska con ensalada de col y manzana, queso emmental y langostino.

    Ches Burger & Bar
    Pau Casals
    Esquina Roger de Flor , Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Ska Bull Ou

    Escalivada, queso de cabra y butifarra negra, todo envuelto con una fina masa de harina de alforfón y coronado con un huevo de codorniz.

    Creperia El Gat
    Frederic Mompou, 4
    Local 1, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Sensación ibérica

    Pan de cristal untado con tomate casero, aceite de oliva arbequina virgen extra denominación de origen Siurana y jamón ibérico de bellota.

    Daniel Salinas
    Pescadors, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Abanico oriental

    Masa de harina rellena de carne de ternera, pimiento rojo, tomate, cebolla, perejil y pimienta negra, acompañada de salsa de yogur con pepino y ajo.

    Déjà-Vu
    Passeig Miramar, 6, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Asado dulce

    Redondo de lomo rustido con reducción de Pedro Ximénez, frutas del tiempo flambeadas y flor de patata gratinada.

    El Colmado
    Avinguda Països Catalans, 2 local 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • El Bratwurst del Drac

    Crujiente de pan con cebolla caramelizada, Bratwurst, queso fundido y beicon con toques de mostaza.

    El Drac
    Juan Sebastian Elcano, 21, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Cuéntame un comté

    Queso comté de 36 meses de curación con fresas y reducción de vinagre balsámico.

    El Tamboret
    De les Barques, 5 , Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • La flor del paseo

    Pan de cristal o chapata con sobrasada caliente, tête de moine y miel.

    Hashtag
    Passeig de Albert, 9, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Brocheta de calabacín y pavo con crema de pimiento del piquillo

    Brocheta de pavo y calabacín con ensalada y pimiento rojo acompañada de salsa o crema de pimiento del piquillo.

    La Central
    Passeig de Miramar, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Diversión de sabores

    Lomo de bacalao frito con un toque de salsa Kimchee, vinagreta de citronela y tuétano, y una base de tomate caramelizado.

    La Cuina d’en Jordi
    Av. del Mil·lenari, 9, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Calimero marinero

    Minihamburguesa de dados de atún con mezclum, huevo duro y brotes de col roja.

    L’espai
    Passeig de Albert, 8, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Tiradito mediterráneo

    Corte fino de caballa con crema de pimiento amarillo en nido de camote.

    Llop de Mar
    Passeig Miramar, 8, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Bienvenido verano a Cambrils

    Pollo, curry, anguila ahumada y crumble de verduritas.

    L’Original
    Pl. del Mossèn Joan Batalla, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Secretos de bacalao

    Buñuelo de bacalao, sobre un lecho de pan tostado, perfumado con crema de escalivada y acompañado de verduritas del Mediterráneo.

    Mar de tierras
    Pl. de la Vila, 3, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mc Marro

    Minihamburguesa de ternera de proximidad con queso havarti, jamón de york, tomate, lechuga y mayonesa verde, y acompañada de patatas fritas.

    Marro Cafè
    Federic Mompou, 14
    Local 22, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Al·lot of all

    Minicoca de recapte elaborada según la fórmula tradicional de sobrasada, membrillo y queso brie.

    M’art
    Av. de l’Horta de Sta. Maria, 4, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Milanesa napolitana

    Escalopa de lomo con beicon, jamon dulce y mozzarella sobre base de patatas teja.

    Martínez
    Balears, 20
    Local 2, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Esfera rellena de langostinos con sabor a ceviche y mayonesa de apio

    Base preparada de patata con ají, rellena de langostinos con leche de tigre y emulsión de ajos y apio.

    No Solo Kafé
    Pere III, 1, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Salmorejo mediterráneo

    Salmorejo tradicional con toques mediterráneos (sardina ahumada y gambas).

    Petit Lekeitio
    Passeig de Miramar, 6, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Focaccia con carpaccio di vitello

    Focaccia con rodaja de tomate, rúcula, carpaccio de ternera, virutas de parmesano y aceite de albahaca.

    Pizza Allegra
    Ferran Sorts, 11, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • El guerrillero

    Cono de alga nori relleno de arroz, salsa de soja y champiñones salteados, acompañado de helado de parmesano, tomate seco aliñado de Sicilia y mermelada de aceite de oliva virgen extra.

    Plan B
    Miquel Planas, 17, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Kanini

    Nigiri (bola de arroz) y tapa de Kanini (cangrejo japonés).

    Sushi Hoshi
    Barques, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Kupela

    Pimiento de Gernika relleno de morcilla de Durango sobre un lecho de manzana caramelizada con salsa de chipirón.

    Taberna Kupela
    Av. de la Diputació, 2, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Deconstrucción del suquet de rape

    Bocadito de rape rubio en suquet de rape deconstruido.

    Taberna Lekeitio
    Miquel Planas, 19, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Serjant

    Briochelle con foie, mermelada de fresa y sal negra, acompañado de crema de verdura con cebolla cruijiente.

    Opción tapa celíaca o vegana.

    Taller 9
    Sant Antoni, 9 , Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • ¡Vaya par de raviolis!

    Raviolis de melón rellenos de foie y cuscús de jamón ibérico.

    Vela
    Robert Gerhard, 1, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Contrastes

    Bombón de foie micuit de pato con cobertura de almendra y membrillo sobre un blini con manzana, frambuesa y albahaca.

    Vila 5
    Pl. de la Vila, 5, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Fantasía de pizzeta

    Focaccia, atún y gambas.

    Zero Zero
    Pl. del Mossèn Joan Batalla, 1, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Menú de tapas

    Aperitivo
    Chips bravas

    Azul de luz de Cambrils
    Mariposa de sardina en escabeche de moscatel
    Brocheta de boquerón con encurtidos
    Anchoa sobre oblea crujiente y cebolla con chile

    Los vegetales
    Rollito vietnamita con vinagreta de cítricos
    Miniburger vegana con soyanesa de mostaza
    Samosa al curry

    Fusión de clásicos
    Tataki de salmón con cremoso de wasabi y brotes de rábano
    Timbal de sepia con patatas y alioli con pimentón de la Vera
    Pulpo con Parmentier de fabada asturiana

    De la Granja
    Tronquito ibérico relleno de pollo y nido de beicon sobre crema de foie

    De fruta fresca
    Trio de sorbetes

    Bec d'Or
    Av. Riera de Riudecanyes, 5, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Snack Cal Tendre
    Aperitivo líquido 

    Vichyssoise de coco

    Carpaccio de bacalao con germinados de remolacha

    Croquetas de bacalao

    Arroz meloso de Deltebre con bogavante

    Taco de bacalao con miel 

    Frutas del bosque con sorbete de mandarina

    Dulce final 

    Cal Tendre
    Ramón Llull, 10, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Aceitunas con vermut de Reus 

    Gazpacho de piña, manzana y pepino 

    Fondo marino con esponja de pistachos

    Trampantojo de tártaro de tomate y ahumados

    Sepia estofada Casa Gallau 

    Peras al vino del Priorat

    Casa Gallau
    Pescadors, 25, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Aperitivo
    Tres pequeños snaks Delicatessen 

    Primero
    Erizo de mar relleno

    Segundo
    Canelón de pescado y marisco 

    Tercero
    Tuétano con langostino

    Cuarto
    Degustación de crema de bogavante  

    Quinto
    Fideuada con céleri 

    Degustación de postres caseros y petit fours

    Casa Macarrilla 1966
    Barques, 14, Cambrils.

    Tapa + quinto o caña 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Antipasto
    Tostadita con carpaccio de atún  
    Tostadita con carpaccio de bacalao
    Tostadita con ventresca de bonito
    Mozzarella con tomate seco confitado
    Alcachofa confitada
    Gambita salada
    Anchoa del Mediterráneo 

    Pasta
    Ravioli de setas
    Ravioli de trufa
    Ravioli de foie

    Minipizzas de alcachofa y foie

    Postre
    Tiramisú

    Duomo Restaurant Pizzería
    Rambla del Regueral, 4, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas

    Aperitivos

    Conos de tartar de atún y algas

    Sandía, tomates, cerezas y mozzarella 

    Patatas con alioli 

    Arroz de gamba roja

    Raya al estilo Thai con sus espinas crujientes

    Sorbete de limón al cava

    Pistacho y chocolate 

    La Palmera de la Llosa
    Margarides, 8
    Esquina Til·lers, Cambrils.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa




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