Murcia de Tapas 2017 | Gastronosfera
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Ruta de tapas. Murcia de Tapas 2017 . Del 26 de Mayo al 11 de Junio de 2017

‘Murcia de Tapas’ llega a la ciudad con 71 bocados

Gastronosfera26/05/2017

La Ruta ofrece del 26 de mayo al 11 de junio una tapa junto a una cerveza Estrella de Levante por 2,50€.

Con la llegada del buen tiempo apetece salir a comer o a cenar para disfrutar de la brisa, los amigos y un buen manjar. La oferta es múltiple, escoger qué y dónde comer no es una tarea fácil y por ello te proponemos lo que cada vez es más típico en nuestro país. Las rutas de tapas.

Una de estas rutas es ‘Murcia de Tapas’. Del 26 de mayo al 11 de junio, 71 establecimientos de la ciudad muestran al público sus mejores tapas para que decidir qué y dónde comer no sea un problema. Esta ruta ofrece una tapa acompañada de una cerveza de Estrella de Levante por tan sólo 2,50€.

Los locales, distribuidos por el centro histórico de la ciudad, participan en esta edición con creaciones exclusivas y exquisitas. Una ellas es la del establecimiento Fénix con Ying Yang, unas zamburiñas con salsa verde.

Cerca del anterior encontramos El Asador de Pilar que nos deleita con Piruleta de Chistorra con queso provolone y nos traslada el sabor más intenso con esta combinación de lo más tradicional.  

Alrededor de la Catedral hay muchas posibilidades de consentir el paladar con variedad de sabores, uno de ellos es el que ofrece Keki de Sergio Martínez con brioche de ternera, emulsión de piparras, se trata de una elaborada torta de brioche con láminas de carrillera a la plancha, mayonesa de piparras y cebolla frita. 

En la misma línea y sin dejar de lado la carne, Bridge, cerca de Plaza Santo Domingo, ofrece solomillo ibérico a baja temperatura con alioli de ajo negro. El solomillo está cocinado a baja temperatura lo que le aporta una textura jugosa que junto al suave alioli de ajo negro resulta un placer gastronómico. 

Por último, dentro de nuestras recomendaciones, si buscas algo más ligero pero intenso te puedes decantar por la tapa que ofrece el establecimiento La boca te lía con Ensalada Brava, una ensalada de rabo de toro con reducción de manzana verde y verduras de temporada. 

Con esta extensa propuesta gastronómica seguro que no te equivocarás de lugar donde comer o cenar, además si votas por la tapa más sabrosa de la ruta entrarás en el sorteo de una comida o cena única para dos personas en el restaurante Cabaña Buenavista de El Palmar que cuenta con una estrella Michelin.

Apúntate las fechas en el calendario y disfruta de esta ruta gastronómica acompañada de una Estrella de Levante. ¡Buen provecho!

 

 

Tapas de la Ruta

  • Yin Yang

    Zamburiñas con salsa verde.

    + Fénix
    Plaza las Flores, 12, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Piruleta de chistorra con queso provolone Asador La Pilar
    Pascual, 12, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Tosta Cantoral

    Tosta de mollete con tomate y ensalada de ahumados.

    Bar Candi-Lejas
    Pintor Villacis, 6 (Frente Antiguo Correos), Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Ravioli de calabacín

    Ravioli de calabacín relleno de setas y gambas.

    Bar Esquina de las Flores
    Virgen de la Esperanza, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Puntabrava

    Puntilla con salsa brava.

    Bar Fénix
    Plaza Santa Catalina, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Solomillo con salsa a la pimienta y almendras

    Rebanada de pan tostado con dos trozos de solomillo bañados con salsa a la pimienta y almendra picada.

    Bar La Cueva del Oso
    Alejandro Séiquer, 8, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Blinis wakabonisabi

    Base de tortita rusa con nata fermentada, crujiente de cebolla, wakame, zanahoria, pepino, boniato macerado en soja y jengibre con especificaciones de wasabi.

    Barco el Mallorquín
    Joaquín Costa, 10, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Foccacia Mallorquina

    Masa de pizza con una base de sobrasada, queso fundido con dos anchoas de Santoña.

    Bodega La Fuente
    Plaza Hernández Amores, 3, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Solomillo ibérico a baja temperatura con alioli de ajo negro

    Jugoso solomillo de larga cocción a baja temperatura con un guiño de sabor al suave alioli de ajo negro.

    Bridge
    Plaza Santo Domingo, 16, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Al filo del mar

    Pimiento de piquillo relleno de queso fresco y anchoa sobre una base de lonchas del mar.

    Café Bar Filo
    Zarandona, 2, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Milhoja "Las Maravillas"

    Milhoja de berenjena, patata, jamón y queso sobre rebanada de pan tostado.

    Café Bar Las Maravillas
    Madre de Dios, 2, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Empanadilla con queso

    Empanadilla rellena de tomate, huevo y queso.

    Café Bar Río
    Isidoro de la Cierva, 6, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Gyoza de carrillera con salsa hoisin

    Gyoza de carrillera con salsa hoisin y compota de manzana.

    Café Drexco
    Trapería, 26, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Carrillera mechada

    Carrillera mechada sobre cama de patata con cebolla caramelizada.

    Cafetería Restaurante Tebas
    Gutiérrez Mellado, 9, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Crujiente de pimiento de piquillo

    Crujiente de pimiento de piquillo relleno de queso, mermelada de tomate y nueces.

    Cafetería Vogue
    Trapería, 14 Bajo, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Tosta de Berenjenas

    Tosta con jamón, berenjena, queso de cabra, molidos de almendras y miel de caña.

    Cereceto
    Trinidad, 3, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Crujiente de calamar en su tinta

    Crujiente de calamar en su tinta con salsa kimuchi.

    Cervecería Almudí
    Arco Verónicas, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Croqueta de foie

    Croqueta de foie con ciruela orejón y Pedro Ximenez.

    Cervecería El Amarre
    Plaza Mayor, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Viera a la gallega con espuma de gamba

    Viera rellena al estilo gallego acompañada de espuma de gamba.

    Cervecería Germán
    La Estrella, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Calamar relleno de surimi con wakame y salsa de kimchi

    Calamar relleno de surimi sobre algas wakame y salsa de kimchi "col nappa fermentada al estilo coreano" con ligero toque picante.

    Dcuatro
    Junterones, 4, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Alcachofa con ibérico

    Alcachofa romana salteada con jamón ibérico y orégano.

    Dónde Paco Taberna
    Manresa , 3, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Mini Chilli Burger

    Mini hamburguesa con un pequeño toque de picante, acompañada de jalapeños y patatas.

    El Álamo
    Eulogio Soriano, 13, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Tosta de morcilla de verano picante

    Pan tostado, berenjena, cebolla, orégano canela y piñones con mahonesa de pimientos.

    Apta para vegetarianos y celíacos.

    El Garrampón
    Santa Quiteria, 12 Bajo, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Montado de jalufo y queso de cabra

    Montado de jalufo con queso fresco de cabra a la plancha y tomate.

    El Patio Taberna
    Paco, 3, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Croqueta de sepia

    Croqueta de sepia con ajo de soja.

    El Pulpito
    Pascual, 16 Bajo, esquina con Plaza de Santa Catalina, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Wan-ton de Chato Murciano con sweet chili de soja

    Masa china frita y rellena de carne marinada de Chato Murciano glaseada con un sweet chili de soja.

    El Puntillo Gastrobar
    Alfonso X El Sabio, 13, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Tosta de foie con mermelada de tomate y Pedro Ximénez

    Tosta de pan con foie, mermelada de tomate, Pedro Ximénez y sal en escamas.

    El Rincón de Vero
    Mesegueres, 1, bajo, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Carrillera Chapas

    Carrillera con salsa hierbabuena.

    El Rincón del Chapas
    Rambla, 2 Bajo, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Un pedacito de la Ribera Navarra

    Pimiento de piquillo relleno de carrillera de ternera con salsa de boletus sobre cama de cebollita caramelizada.

    El Tapeo de Mirentxu
    Jiménez Baeza, esquina San Nicolás, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Tocino de cielo

    Panceta de chato, tártara de col y salsa de remolacha, miso rojo y curry verde.

    El Togo
    Jacobo de las Leyes, s/n, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Crujimar

    Milhoja de pimientos confitados con parmesano y foie de mar.

    El X capricho
    Alfonso X el Sabio, 12, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Hana

    La Flor de loto "Rencon" con un tartar de salmón y tápenas murcianas.

    Izakaya Okina
    Andrés Baquero, 9, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Brioche de ternera, emulsión de piparras

    Tosta de brioche con láminas de carrillera a la plancha, mayonesa de piparras y cebolla frita.

    Keki de Sergio Martínez
    Fuensanta, 4, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Medallón de solomillo ibérico con salsa de espinacas e hinojo

    Medallón de solomillo a la plancha con salsa de espinacas e hinojo.

    Kiosco Bar La Redonda
    Plaza Circular, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Tosta de salmón

    Tosta de salmón y bacalao ahumado con tápenas.

    La Abadía de la Cerveza
    Oliver, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Ensalada brava

    Ensalada templada de rabo de toro con reducción de manzana verde y verduras de temporada.

    La Boca te lía
    Entrejardines, 8, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Vulcano crujiente

    Montadito crujiente de pollo asado con maíz, toques de queso de cabra y confitura de tomate en salsa de yogurt.

    Picante media.

    La Casa de la Cerveza
    Ruipérez, 10, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Zarangomar con rape y cremoso de boniato

    Brouillé fusionando dos de nuestros mejores productos, de la tierra el zarangollo y del mar el calamar y el rape, armonizado con nuestro cremoso de boniato.

    La Esquina de las Flores
    Plaza de las Flores, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • The Burger Ramones

    Hamburguesa trufada de buey de rubia gallega, queso brie, tartufo, cebolla crujiente, brotes y mayonesa trufada.

    La Hamburguesa Rokera
    Simón García, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Verbena de ahumados

    Pan tostado, mayonesa y 7 ahumados diferentes.

    La Muralla de Santa Eulalia
    Cánovas del Castillo, 37, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Mini hamburguesa de buey

    Mini hamburguesa de buey con queso vidiago, mezclum de lechuga y mostaza y miel casera.

    La Sidrería Escondida
    Santa Quiteria, 5, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Contra muslo de ave con reducción de salsa especiada

    Ave rebozada en miso, con ajetes, puré de patata y salsa de soja especiada.

    La Terraza de Pablo González
    Avda. Libertad, 1
    C.C. El Corte Ingles, planta baja, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Arrecife

    Polbo ibe crujiente, cremoso de caldero, ajo verde y coral de gamba.

    La Toga
    Plaza de la Universidad, 1 Bajo, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Solomillo de cerdo tai con puré al curry La Torre de las Flores
    Plaza de Santa Catalina, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Pulpito con pil-pil y yuca

    Pulpito frito con pil-pil de patata, alioli de tomate y crujiente de yuca.

    La Trastienda de Pablo González
    Avda. Libertad, 1, Centro Comercial El Corte Ingles, 4ª planta, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Capotes

    Rollos de queso manchego con Pepperoni.

    La Uva Jumillana de Murcia
    Balsas, 10, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Bocarte

    Boquerón con pimiento envuelto en masa filo acompañado de salsa de piquillo.

    Las Flores Bar
    Santa Isabel, 5, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Langostino crujiente al quico con salsa rosa al whisky

    Langostino rebozado con una base de quicos, con salsa rosa al wisky y patatas paja.

    Las Jarras
    Mesegueres, s/n, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Pastelico de la Huerta

    Pastel de verduras de la huerta cubierto con gelatina de manzana y acompañado con salsa de pimiento rojo.

    Los Manjares del Tío Simón
    Simón García, 49, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Timbal de zarangollo y morcilla

    Timbal de zarangollo coronado con morcilla, huevo de codorniz y teja de jamón.

    Mesón de Jesús Calderón
    Calderón de La Barca, 10, bajo, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Medallón de solomillo con queso gouda y bacón

    Medallón de solomillo relleno de queso gouda y bacón. Decorado con láminas de champiñón e hilo de Pedro Ximénez.

    Mesón de Jesús Romea
    Plaza Romea, 6, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Delicia de Cecina 2.0

    Tosta de pan artesano, queso parmesano fundido, cecina de León, almendra rallada y reducción de frambuesa.

    Mesón de Murcia 1989
    Plaza de las Flores, 6, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Tostada Ibérica

    Tostada con tomate, jamón ibérico, queso y chorizo.

    Mesón Don Jamón
    Junterones, 8, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Paloma de Mar

    Corteza de trigo con ensaladilla de bocas de mar, huevo y atún, con huevas de lumpo.

    Mesón La Parrilla
    Barrionuevo, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Carrillera de ternera en demi-glace

    Carrillera de ternera en su demi-glace acompañada de patatas paja.

    Mi Salita
    Victorio, 26, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Empanadilla murciana

    Empanadilla rellena de atún, huevo y tomate.

    Pastelería Zaher
    Riquelme, 13, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Solomillo Pepico

    Blayer con solomillo, pimiento de padrón cubierto de crema de queso.

    Pepico del Tío Ginés
    Ruipérez, 4, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Solomillo ibérico al Predro Ximenez con pasas. Piscolabis
    Plaza Cetina, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Croqueta de mar

    Croqueta de calamar a la plancha con alioli de salsa verde flambeada.

    Pizzería Centro
    Puerta Nueva, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Canelón de cecina y parmesano Pura Cepa
    Plaza Cristo del Rescate, 8, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Crackataki

    Cracker de alga Nori, ensalada de alga wakame y tataki de atún rojo marinado al estilo japonés.

    Quijano 25
    Victorio, 25, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Carpaccio Barverde

    Carpaccio de solomillo de ternera con pesto, parmesano y aceite de pimienta.

    Restaurante Barverde
    Plaza de los Apóstoles, 16, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Chipirón Bermeo

    Chipirón en tinta con hongos y cubierto con una simulación de una red de pesca.

    Restaurante Gurea
    Alejandro Séiquer, 16, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Bombón de solomillo

    Solomillo envuelto en bacón y relleno, horneado a baja temperatura con patata glaseada en su jugo.

    Restaurante La Cuba
    San José, 26, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Cilindro de rabo de toro con coulis al vino tinto

    Croqueta de rabo de toro sobre base de su propia salsa.

    Restaurante La Parranda
    Plaza de San Juan, s/n, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Vela de confit de pato con su ceniza

    Foie micuit con confit de pato y mayonesa de cebolla caramelizada.

    Restaurante Mibarra
    Entrejardines, 4, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Mollete ibérico almendrado con salsa hoisin

    Mollete de pan de Antequera, verduras frescas, cacahuete frito y cerdo ibérico con toque de salsa hoisin.

    Rincón de Paco
    Plaza de Abastos Saavedra Fajardo, s/n, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Julián Romea

    Crujiente de patata con alcachofas y jamón.

    Romea Ambigú
    Plaza Julián Romea, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Especial Estrella 5.0

    Pan de maíz, tomate raf, atún escabechado, fresa y piquillos al ajillo.

    Taberna La Ermita
    Santa Quiteria, 12, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Carpaccio de presa ibérica a la antigua con crujiente de parmesano

    Carpaccio de presa ibérica a la antigua con crujiente de parmesano, salsa penniss y mostaza antigua con brotes de rábano.

    Taberna La Parranda
    San José, 1, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa
  • Cazuelita de salchichas al vino blanco Tasca El Palomo
    Cánovas del Castillo, 28, Murcia.

    Tapa + Estrella de Levante 2,50€ @mapa




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