Durante 17 días podremos deleitarnos con las mejores creaciones murcianas, con la participación de hasta 60 locales, en la ruta "Murcia de Tapas", con lo que se nos ofrece una gran variedad de tapas exquisitas.
El hecho de que participen tantos locales es una apuesta muy interesante para que nuestro afán gastronómico siga intacto durante toda la ruta. Además, cabe recordar que toda tapa viene acompañada de un quinto o una caña Estrella de Levante para maridarla, una fórmula que se podrá disfrutar por 2,5 euros. Un sinfín de posibilidades a tu alcance en “Murcia de Tapas”.
De entre todas las tapas disponibles sugerimos algunas interesantes, como la que ofrece Las Flores Bar, nombrada Sirena: tomate rebozado con langostino a la plancha y salsa de aguacate.
Otra propuesta que nos ha encantado es la de La Fragua de Vulcano y su Gallo Pedro Vulcano, un lomo de Gallo Pedro con salsa tártara "estilo Vulcano" y agridulce.
Si no te llama la atención la carne, la Taberna La Parranda ofrece una deliciosa lasaña de verduras con burrata y pesto fresco.
Seguimos con la propuesta de El X Capricho, su Flor de Primavera, una flor de espinacas con gambas y virutas de jamón ibérico, servida con una salsa de cebolla caramelizada. Tiene una pinta increíble.
Para terminar, en La trastienda de Pablo González podemos degustar un delicioso rollito de morcilla y manzana con alioli de ñora.
Recuerda que puedes consultarlas todas, junto a la geolocalización de sus locales y sus horarios, en nuestra App gratuita para iOS y Android.
Ensalada de verano (tomate, cebolla, atún, olivas y tápenas)
+ Fénix
Croqueta de carne de vaca Frixona ligada con arroz, salsa boloñesa y queso parmesano.
Asador La Pilar
Croqueta de lubina con crujiente de almendras y mayonesa al pimentón.
Baobar
Ravioli de calabacín relleno de setas y gambas
Bar Esquina de las Flores
Ternera con salsas y patas fritas
Bar Fénix
Rebanada de pan tostado con dos trozos de solomillo bañados con salsa a la pimienta y almendra picada.
Bar La Cueva del Oso
Brochetas de verduras(calabacín, nabo, zanahoria y cebolleta), con harina de garbanzos y especias indias servidas con humus de remolacha, chutney verde, salsa de soja y sésamo. Tapa vegana y sin gluten.
Barco El Mallorquín
Langostino con panceta, rebozado en panko japonés con salsa de corac de gamba roja.
Barra de Morata
Espárragos verdes y blancos con huevos y nata.
Café Bar Las Maravillas
Empanadilla rellena de tomate, huevo y queso.
Café Bar RíoEmpanadilla de pasta brick, cremoso de gamba y salsa thai.
Café Drexco
Bola de cangrejo, langostino, salsa rosa y caviar.
Cafetería Vogue
Empanadilla, rellena de puerros, seta sitaki y chile jalapeño agridulce.
Cervecería El Amarre
Abanico de cerdo ibérico sobre crujiente de patata en dos salsas (apta para celíacos).
Cervecería Germán
Deliciosos raviolis de carrillada, foie, tierra de cebolla y bechamel trufada.
Dcuatro
Nachos acompañados de frijoles con hortalizas y cinco quesos, guacamole casero y crema agria.
El Álamo
Tosta de pan con tomate rallado sardinera en salmuera con vinagreta de pimientos, ajo y cebolla tiernos.
El Garrampón
Montado de jalufo con queso fresco de cabra a la plancha y tomatico de la huerta Murciana.
El Patio Taberna
Gamba envuelta en una fina lámina de calabacín y beicon rebozada.
El Pulpito
Pan bao relleno de carne de Chato Murciano estofada y condimentada con salsa hoisin, otros aderezos y especias de origen asiático.
El Puntillo Gastrobar
Ensalada de apio con manzana y pollo con salsa de soja y piña.
El Rincón del Chapas
Alcachofas salteadas con gulas y sofrito picantón de ajitos y guindilla con crujiente de jamón.
El Tapeo de Mirentxu
Flor de espinacas con gambas y virutas de jamón ibérico, servida con una salsa de cebolla caramelizada.
El X capricho
Pulpo de roca frito con su mayonesa japonesa.
Izakaya Okina
Bocata de ternera, mantequilla y chipotle.
Keki de Sergio Martínez
Tartaleta rellena de ensaladilla de alcachofa.
Kiosco Bar La Redonda
Tosta de salmón y bacalao ahumado con tápenas.
La Abadía de la Cerveza
Lomo de Gallo Pedro con salsa tártara "estilo Vulcano" y agridulce.
La Fragua de Vulcano
Secreto ibérico con frutas del bosque agridulces sobre lecho de cous cous.
La Torre de las Flores
Rollito de morcilla y manzana con alioli de ñora.
La Trastienda de Pablo González
Secreto a la plancha con cremoso de boniato y reducion de vino tinto sobre tosta de semillas de amapola y pipas.
La Uva Jumillana de Murcia
Tomate rebozado con langostino a la plancha y salsa de aguacate.
Las Flores Bar
Brocheta de pollo al kiko adornado con salsa rosa y tomate cherrie.
Las Jarras
Delicia de tosta con patata a lo pobre en la base, morcilla y manzana caramelizada, coronada de crujiente de jamón con virutas de almendra.
Los Manjares del Tío Simón
Crujiente de pulpo sobre palmentier de puerro y salsa gaucha.
Marmitako
Tosta con queso de Cabra, pimiento caramelizado, maíz frito y micro brotes.
Mesón de Murcia 1989
Tostada con tomate, jamón ibérico, queso y chorizo.
Mesón Don Jamón
Pincho de albondiga de cerdo con cerveza y kebac de pollo con salsa de yogourt.
Pepico del Tío Ginés
Tosta del mar con gamba crujiente y nube de pan.
Pizzería Centro
Crujiente de carrillera con hoisin y salsa de trufa blanca.
Pura Cepa
Tataki de solomillo de ternera, encurtido de pepino, esferas de tomate y mayonesa de ajo negro sobre cracker de centeno.
Quijano 25
Bombón de queso de cabra relleno de miel con guarnición de mermelada de arándanos.
Ratatouille
Crujiente de pasta filo relleno de morcilla con cebolla caramelizada con toque suave de foie.
Restaurante La Cuba
Base de pan con dulce de tomate, pepino, sardina ahumada y lascas de queso de cabra.
Rincón de Paco
Suprema de ibérico a baja temperatura, acompañada en nido de patatas paja.
Romea Ambigú
Tataki de atún en tosta de maíz con tomate, piparra, cebolla tierna, alcaparras, especias y brotes.
Taberna La Ermita
Sobrasada con queso fresco y huevo de codorniz con pimentón dulce espolvoreado por encima.
Tasca El Palomo
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