'Sant Cugat va de tapes' 2018

Llega una nueva edición de la ruta "Sant Cugat va de tapes"
'Sant Cugat va de tapes' 2018
'Sant Cugat va de tapes' 2018
Del 13 al 23 Septiembre, 2018
Precio
€2.50
Del 13 al 23 de septiembre la población barcelonesa se llena de propuestas gastronómicas gracias a la ruta "Sant Cugat va de tapes", en la que hasta 29 locales presentan sus creaciones junto a un quinto o caña de Estrella Damm por 2,5 euros.

Un total de 29 deliciosas propuestas se dan cita en esta 6ª edición, que llenará las calles de esta localidad barcelonesa de interesantes propuestas gastronómicas en formato mini que se servirán acompañadas de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,5 €.

Para ir abriendo boca, hacemos un repaso a algunas de las tapas que podréis degustar durante los 10 días que dura la ruta.

Así, Somewhere Café ha preparado para esta cita un puré frío cremoso, al aceite de oliva, de ventresca de atún y zanahoria, con una gelatina de guisantes y anchoa sobre una tostada de pan de sepia negra.

En Madeleine podréis degustar una croqueta de cola de buey y teriyaki de atún con espuma de coco.

Otro contraste de sabores que promete es el que ha preparado Vinbinguts con su solomillo de ternera con una base de guacamole y huevo de codorniz.

Por su parte, Sabàtic propone un bao de cerdo cocido a baja temperatura con jengibre, anacardo caramelizado, calabacín encurtido y acabado con reducción de sus huesos y mosto.

¿Con ganas de saber qué más se cuece en esta nueva edición de la ruta "Sant Cugat va de tapes"? Encontraréis toda la información: locales, dirección, horarios, geolocalización y fotos en nuestra app.

Si aún no os la habéis descargado, no esperéis más. Es gratuita y está disponible para dispositivos iOS y Android.

¡Disfrutad de la ruta!

/ Todas las Tapas

Hasacudamm
Bar Hamburg
Hasacudamm

Rodaja de pan, tomate, carne picada, guindilla, cebolla caramelizada y mostaza vieja.

Trío crujiente de canelón
Bar Rusiñol
Trío crujiente de canelón

Trío de canelones crujientes de pepito de ternera, de pincho y de morcilla de cebolla, acompañados de nuestro alioli.

Tartar de pies de cerdo a la catalana
Bodega Tomàs
Tartar de pies de cerdo a la catalana

Teja de yuca frita, con tartar tibio de pies de cerdo deshuesados y estofados con piñones, foie con una reducción de salsa ratafía y trompetas de la muerte.

Mollete de jarrete
Boket Carnisseria
Mollete de jarrete

Mollete de jarrete de vaca gallega cocinado a baja temperatura con crujiente de virutas de tocino y rúcula salvaje.

Ravioli de calabacín y queso de cabra
Boket Xarcuteria
Ravioli de calabacín y queso de cabra

Ravioli de calabacín y queso de cabra en tempura con tomate caramelizado y cama de confitura de higo.

La burrata encantada
Dehesa Santa María
La burrata encantada

Rebanada de pan con burrata, falda de jamón ibérico y diadema de fresas caramelizadas.

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