Tapa't Girona 2017. Menús de tapas | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Se encuentra usted aquí

Tapa't Girona 2017. Menús de tapas
Ruta de tapas. Tapa't Girona 2017. Menús de tapas . Del 17 al 26 de Noviembre de 2017

‘Tapa’t Girona’: 27 suculentos menús de tapas

Gastronosfera16/11/2017

Del 17 al 26 de noviembre, y coincidiendo durante tres días con el Fòrum Gastronòmic, Girona acogerá una gran variedad de tapas de autor gracias a ‘Tapa’t Girona’.

El ambiente frío del otoño invade la ciudad de Girona haciéndola, si cabe, aún más interesante. Su núcleo histórico, sus calles, sus fachadas de colores reflejadas en el río… Todos ellos atractivos que se cubren de un manto enigmático en esta época del año. Y qué mejor manera de disfrutar de todo ello que entrando en calor con los deliciosos menús de tapas de ‘Tapa’t Girona’, unas jornadas que del 17 al 26 de noviembre brindarán excelentes propuestas culinarias de autor.

En total serán 27 los locales que contribuirán a deleitar nuestros paladares, con unos menús entre tradicionales e innovadores que, por un precio que oscila entre los 15,90 y los 30 euros, incluyen también dos cervezas Estrella Damm de 33 cl.

Entre los menús por los que podremos decantarnos destaca la oferta del local 8de7, que comprenderá, entre otros platos, un nido de gamba doble kataifi con sopa de almendra y tomate crujiente o el duo de rectángulos de salmón, trufa y queso con ceps como el de la foto. 

Por su parte, el restaurante Sentits ha querido jugar con una gran variedad de sabores sirviendo desde el huevo a baja temperatura con consomé dashi y setas de la imagen a unas croquetas de parmesano, gamba y jamón o un hummus con chips de banana y yuca, además de un brownie de chocolate como postre.  

En El Museu del Vi, igualmente, podremos saborear un delicioso menú de tapas que cuenta, por ejemplo, con una delicada ensalada de quinoa, queso fresco y mayonesa de soja con arena de oliva negra, unos apetitosos buñuelos de bacalao a la tinta de calamar o una crep crujiente rellena de arroz negro con alioli, en la fotografía inferior. 

Con un flan de ratafía poniendo el broche final al menú, en el Nibble se servirán tapas tan atractivas como las infalibles patatas con salsa brava, unos nachos con carne de ternera o un mini Nibb de tartar de salmón que harán las delicias de todos los comensales. 

Pero la oferta de ‘Tapa’t Girona’ incluirá también las propuestas de 23 locales más que contribuirán a realzar el compromiso gastronómico de la ciudad. Una urbe que durante los días 19, 20 y 21 de noviembre también celebrará, en el Palacio de Congresos y Palacio de  de Ferias, la sexta edición del Fòrum Gastronòmic en Girona, una cita con cocina en directo, talleres y degustaciones perfecto para el contacto entre profesionales del sector de la alimentación y para conocer sus últimas novedades. ¡Id salivando porque se avecinan unos días de lo más sabrosos!

Tapas de la Ruta

  • Menú de tapas de autor

    · Patata brava 8de7 estrellada con chimichurri argentino

    · Duo de rectángulos de salmón, trufa y queso con ceps

    · Nido de gamba doble kataifi con sopa de almendra y tomate crujiente

    · Magret de pato a baja temperatura con rubicub de manzana y salsa de oporto

    · Coulant de chocolate 8de7 con esfera de moras helada

    8de7
    C/ de les Hortes, 10, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 23,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Crema de cebolleta con tomillo y queso parmesano

    · Tartar de requesón, mojo de aceitunas y wonton crujiente

    · Sándwich de pato confitado, manzana y cebolla caramelizada

    · Samosa de verdura y patata especiada

    · Calabaza, naranja, miel y langostinos

    · Rollo de kefta de ternera y vegetales

    · Fideuá de sepia y camarones con alioli

    · Entrecot de ternera, pastelito de queso azul, comino y mostaza

    · Lomo de bacalao estofado con judías blancas y ruiseñores

    · Sopa de piña, vainilla, canela y regaliz

    Bubbles Gastrobar
    Passeig Canalejas, 6, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 28,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Hummus con chips de verduras

    · Croquetas caseras

    · Minihamburguesas con cebolla confitada

    · Pimiento relleno de brandada con salsa romesco

    · Pastrami

    · Pastel de queso

    Cafè Llibreria Context
    C/ del Pou Rodó, 21, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 21,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Vichyssoise de rebozuelos y boniato blanco con huevo 'feliz' escaldado

    · 'Minihort' de verduras de temporada enterradas con tierra de malta

    · 'Anarkopop' del Cap de Creus, con puré de nabo y tinta de sepia, aceite de brasa especiado y alga fresca Codium

    · Boniato asado con setas de temporada, papada de cerdo ecológica y membrillo confitados, avellanas y castañas

    · Terrina de rabo de buey estofado con puré de zanahoria y salvia, minipastanagues y su salsa con garnacha

    · Crema cuajada de fruta de naranja, con crema de limón, galleta de limón, helado de limón y crujiente de limón

    Casal El Forn
    Plaça de Sant Pere, 5, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Alitas de pollo

    · Bravas

    · Finguers

    · Chipirones

    · Croquetas

    · Crepe de chocolate

    Cross I
    C/ de la Creu, 39, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Alitas de pollo

    · Bravas

    · Finguers

    · Chipirones

    · Croquetas

    · Crepe de chocolate

    Cross II
    C/ de Josep Anselm Clavé, 9, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · El Vermut del Cola: patatas chips con boquerones y salsa Espinaler

    · Cazuelita de foie de Collverd caramelizada

    · Dip de hummus y crema de remolacha

    · Triángulo de Pastrami

    · Panecillo caliente de cerdo cocinado a baja temperatura con mermelada de cebolla al vino blanco

    · Cata de cazoletas dulces

    Cua de Gall
    C/ de la Ginesta, 9, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 20,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Huevos disfrazados con salsa de ibérico

    · Croquetas de ceps

    · Envoltura de queso de cabra con calabacín y mermelada de tomate

    · Jamón ibérico con pan con tomate

    · Tira de pollo con miel y mostaza

    · Carpaccio de ternera con copos de parmesano

    · Gambas plancha

    · Tiramisú casero o coulant de chocolate

    Dúplex Restaurant
    Ronda Ferran Puig, 39, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 18,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Pulpo a la gallega sobre lecho de Parmentier

    · Huevos fritos, chistorra y patatas fritas naturales

    · Croquetas de asado

    · Fideuá

    · Calamares en salsa

    · Postre de la casa

    El Caliu
    C/ de Bernat Boades, 45, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 22,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Mejillones a la marinera

    · Jamón ibérico con pan con tomate

    · Crujiente de escalivada y virutas de queso de cabra

    · Minicroquetes caseras de jamón ibérico

    · Carpaccio de cerdo al horno y salsa de castañas

    · Bizcocho con chocolate caliente

    El Pati de Girona
    C/ del Migdia, 15, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 20,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Ensaladilla 'El Picot' con espuma de mayonesa

    · Buñuelos de bacalao con confitura de tomate

    · Canelón de magret de pato y foie con crema de setas

    · Sardinas marinadas con cítricos y soja

    · Tataki de solomillo de cerdo ibérico

    · Hojaldre casera con almendras

    El Picot
    C/ Ferran Agulló, 6, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 22,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Ensalada de sardinas marinadas, manzana verde, yogur, aceitunas negras y albahaca

    · Ostra Gillardeau al estilo oriental: ponzu, yuzu y jengibre

    · Las bravas de la Merced

    · Navajas a la brasa con vinagreta ahumada

    · Rabo de buey estofado con vino tinto

    · Choco-avellanas

    Els Jardins de la Mercè
    Pujada de la Mercè, 10, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Crema de calabaza con castañas

    · Pulpo a la gallega

    · Torta de aceite con queso feta y olivada

    · Bomba de patata

    · Filete de cerdo con crema de patata y mostaza

    · Manzana con queso de cabra y mermelada de tomate

    · Pastel de Sacher

    Fènix Tapes
    Travessia de la Creu, 5, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 20,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Montaditos con jamón de bellota

    · Queso manchego y embutidos ibéricos

    · Calamares a la andaluza

    · Lacón

    · Huevos rotos con chistorra

    · Fideuada con alioli

    · Postre de la casa

    Jim's 'La Taparia Devesa'
    C/ del Riu Güell, 6, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 15,90€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Palitos de pan de pizza con speck y salsa de gorgonzola

    · Brandada de bacalao con cebollino sobre tostada

    · Ensalada de jamón de pato con citronelle de parmesano

    · Tartar de ternera de Girona

    · Salteado de butifarra de perol y setas con patata estofada

    · Crema catalana al aroma de Baileys y polvo de galleta

    La Gioia Restaurant
    C/ Figuerola, 41, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 21,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Ensalada del Abad: queso, frutos secos y mermelada de higos

    · Crema de verduras con parmesano

    · Lentejas a la catalana

    · Garbanzos salteados con bacalao

    · Minihamburguesas de carne con foie

    · Estofado de pulpitos, albóndigas y sepia

    · Bacalao a la muselina de ajos gratinado con queso

    · Sorbete de limón

    · Pastel de chocolate y naranja

    La Taverna de l'Abat
    Plaça Santa Llúcia, 6, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 20,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Judías de soja con salsa teriyaki un poco picante

    · Crestas de pollo a la plancha con salsa de soja y vinagre balsámico

    · Cortes de atún y salmón crudo sobre una tortilla de huevo y arroz blanco con soja

    · Variado de verduras y colas de langostinos en tempura, servidos con salsa de curry japonés

    · Fideos hechos a mano con caldo casero al horno de carbón, aromas de soja y verduras asiáticas, cuello de cerdo ibérico confitado con huevo y algas nori

    · Pastel de arroz y calabaza tibio con helado de té verde y pannacotta de castañas

    Mien
    Plaça Josep Pla i Casadevall, 21, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Judías de soja crujientes con aceite de sésamo

    · Tartar de atún con aguacate y salsa de soja infusionada con especies

    · Crestas de cerdo ibérico hechas en casa con salsa ácida de soja

    · Panecillo asiático relleno con muslo de pato confitado, pepinillos hechos en casa, cebolla crujiente y salsa Pekín

    · Arroz suave típico de Asia con langostinos, pescado mantequilla y berberechos

    · Crème brulée de té verde caramelizado

    Mimi
    C/ Nou, 7, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Edamame

    · Patatas con salsa brava

    · Nachos con carne de ternera

    · Mini Nibb de tartar de salmón

    · Mini Nibb de pollo de corral con verduras

    · Flan de ratafía

    Nibble
    Plaça de la Independència, 2, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 18,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Coca con jamón ibérico

    · Brava 9 Burg

    · Brie rebozado con confitura de fresa

    · Mar y montaña al estilo del Aleix

    · Carrillera de cerdo a baja temperatura, guisada y deshuesada al vermut con naranja

    · Minicoulant de chocolate

    Restaurant el 9Burg
    C/ de la Riera de Can Camaret, 3 , Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Ensalada de quinoa, queso fresco y mayonesa de soja con arena de oliva negra

    · Buñuelos de bacalao a la tinta de calamar

    · Higos con foie y crema de trufa blanca a la reducción de moscatel

    · Crep crujiente rellena de arroz negro con alioli

    · Codillo de pato confitado al Pedro Ximénez sobre cuscús

    · Cuajada de queso con nueces y miel

    Restaurant El Museu del Vi
    C/ de la Cort Reial, 4, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 20,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Salteado de habitas y calamares

    · Mejillones al vapor con aceite de carbón

    · Alcachofas rellenas de butifarra de perol y cepas, gratinadas

    · Parmentier de boniato con pimientos asados y ventresca de atún

    · Patatas rellenas de brandada de bacalao, gratinadas con crema de ajos tiernos

    · Crema de arroz con leche y coulis de frambuesa

    Restaurant Meliá Girona
    C/ Barcelona, 112, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 29,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Trufas de foie con mermelada de higos

    · Cazuelita de garbanzos con verduras, calabaza y 'tropezones'

    · Minihamburguesas de gambas al ajillo

    · Suprema de merluza a la crema de erizos y tallarines de calabacín

    · Canelón de pollo de corral con bechamel de trufa

    · Timbal de arroz negro y sepia de la costa con espuma de alioli

    · Crumble de manzana caliente con vainilla y toffee

    Restaurant Sargantana
    C/ Mossèn Joan Pons, 1
    Hotel Double Tree by Hilton, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 28,50€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Las aceitunas: la esferificada y la rellena de Campari

    · Nuestros minicornets: ensaladilla rusa, txangurro y brandada de bacalao

    · Hummus con chips de banana y yuca

    · Nuestras croquetas: parmesano, gamba y jamón

    · 'Onsen tomago': huevo a baja temperatura con consomé dashi y setas

    · Brownie de chocolate

    Restaurant Sentits
    Travessera de la Creu, 33, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 20,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Vermut: chips, boquerones, mejillones y anchoas

    · Queso fresco rebozado con arándanos

    · Buñuelos de bacalao

    · Sticks de pollo con miel y mostaza

    · Pop y patata con alioli suave

    · Variado de flanes

    Restaurant Vilanova
    Passeig del Marquès de Camps, 51, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 20,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Hummus con chips de verduras

    · Galleta salada con salsa griega tzatziki

    · Minitimbal de calabacín y berenjena con queso de cabra

    · Minihamburguesas casera de ternera

    · Cuscús de pollo y anacardos

    · Bola de sorbete y bola de helado artesanales

    Restaurant Vinil
    C/ de la Cort Reial, 17, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 22,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Ensalada Terral con queso de cabra, pasas, menta y avellanas crujientes

    · Hummus con crudités

    · Gratinado de berenjena con camarones y jamón serrano

    · Croquetas caseras

    · Sepia con alcachofas

    · Bacalao frito con salsa de tomate

    · Pastel de queso o pudín de ratafía

    Terral Restaurant
    C/ Cardenal Margarit, 11, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú de tapas de autor

    · Cubo de tortilla de espinacas con pan con tomate

    · Flor de calabacín rellena y rebozada sobre una cama de lechuga

    · Pimiento de Padrón relleno con mascarpone y enrollado con bacon frito

    · Txupitu de crema de calabaza ECO con sus pipas salteadas

    · Fardo de acelgas rellenas con las pencas salteadas con jamón, sobre puré de boniato

    · Minihamburguesas casera de ternera con castañas, con una base y tapa de berenjena rebozada

    · Manzana ecológica de Campllong con gorgonzola, miel y nueces gratinada

    · Detalle de pastel de chocolate con el café

    +Cub
    C/ de l'Albereda, 15, Girona.

    Menú + 2 Estrella Damm de 33 cl 24,00€ @mapa




Añadir nuevo comentario

Plain text

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.