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Andorra a  la Taula
Jornada gastronómica. X edición 'Andorra a Taula'. Del 28 de Octubre al 28 de Noviembre de 2016

Más de 30 menús gastronómicos en las jornadas 'Andorra a la Taula'

Gastronosfera26/10/2016

Del 28 de octubre al 28 de noviembre de 2016, el Principado de Andorra celebra una nueva edición de las jornadas gastronómicas de cocina Andorrana "Andorra a la Taula".

Más de 30 restaurantes de Andorra se unen en esta décima edición de 'Andorra a la Taula', unas jornadas gastronómicas con una selección de recetas escogidas para la ocasión, que se podrán degustar en menús de entre 20 € y 35 €.

Cada restaurante ha preparado para esta cita gastronómico su propio menú, que aunará una deliciosa combinación de productos autóctonos y de proximidad con las recetas de temporada más destacadas.

Así, entre las propuestas que podréis degustar durante este mes que dura 'Andorra a la Taula' encontramos el menú de Minim's, que entre sus platos incluye pollo del Solsonés relleno de colmenillas y acompañado de chips de verduras. Otra propuesta que hará las delicias de los más carnívoros es el canelón de de cordero, trinchado de alcachofas y el jugo del asado, uno de los platos que configuran el menú de Restaurant Caldea

Por su parte, Hotel Coma propone para ir abriendo boca una ensalada de bacalao con vinagreta de pil-pil de setas y granada

Un menú del revés, lleno de artificios y divertido es el que han preparado desde Restaurant Can Manel. Entre sus platos encontramos este tataki de sandía con almendras tostadas y cítricos, wasabi de menta y hielo pilée perfumado con albahaca. 

Podéis consultar los menús al completo de todos los restaurantes, así como los horarios y precios en nuestra app gratuita para iOS y Android. 

Estas 10ª jornadas de "Andorra a la Taula" se enmarcan dentro del Andorra Shopping Festival, un evento que nació en noviembre de 2013 con el objetivo de reforzar el posicionamiento de una de las principales ofertas turísticas de Andorra. Este año se celebrará del 28 de octubre al 13 de noviembre.

Menús de la Jornada

  • 1940 Restaurant
    Menú
    1940 Restaurant
    Av. del Príncep Benlloch, 20 bis, Andorra la Vella.

    Banderilla de anchoa marinada con aceituna, tomate cherry y guindilla


    Crema de garbanzos y cacahuetes con fuagrás o Ensalada de judías de gancho con escarola, bacalao y romesco


    Rollitos de pavo asado rellenos de ceps y queso tierno acompañados de puré de lentejas y castañas o Tataki de atún rojo con confitura de tomate El Pastador, de Sispony, con alioli de membrillo gratinado


    Copa de mascarpone con confitura de mora de Andorra, El Pastador, nata y crujiente de almendra o Sorbete de frutas tropicales con orujo 



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Andorra Park Hotel
    C. de les Canals, 24 , Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula”


    Carpaccio de potro, manzana verde, rebozuelo anaranjado y crema de ajo


    Ensalada de tendrelles de vaca parda con membrillo y moscatel


    Estofado de tripa de bacalao y garbanzos


    Pollo de corral ecológico con gambas


    Torrija con frutos rojos y helado de requesón



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 35,00€ @mapa
  • Menú
    Fersès Restaurant
    Baixada del Molí, 49, Andorra la Vella.

    Bombón de jamón de bellota con bacalao


    Ensalada tibia de setas con jamón ibérico y vinagreta de jerez o Carpaccio de bacalao con picada, brotes de lechuga y aceite de nueces


    Cazoleta de pies de cerdo con setas y garbanzos o Suquet de rape con judías gigantes y almejas


    Crema quemada al aroma de vainilla en tempura o Yogur de miel y requesón con frutos secos y galletas de especies 



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Plató Restaurant
    C. del Prat de la Creu, 12-25, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula”


    Minicornete de garbanzos fritos


    Esfera de lentejas, panceta, chistorra y butifarra negra


    Bacalao confitado, vainilla, ceps y romesco


    Pierna de cordero crujiente con humus de judía blanca


    Isla flotante con crema catalana y frambuesas



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 28,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Borda Estevet
    Ctra. de la Comella, 2 , Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula”


    Ensalada de lentejas con bacalao desmigado, rebozuelos confitados y reducción de vinagre de Módena o Crema de calabaza con queso mascarpone y crujiente de jamón


    Suprema de salmón sobre un lecho de verduritas confitadas o Rollito de pato, zanahoria, calabaza y espinacas con salsa de foie y queso gratinado


    Tiramisú casero o Piña natural con crema catalana quemada



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Ca la Conxita
    C. de la Llacuna, 12 , Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Garbanzos con rape y almejas o Brandada de changurro acompañada de tostadas con alioli ·


    Pollo de corral relleno de setas o Atún con salsa de tomate y trufa · Postres a elegir



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Can Benet
    Antic Carrer Major, 9 , Andorra la Vella.

    Tataki de salmón con soja · Nems vietnamitas con salsa agridulce · Carpaccio de gambas de Palamós y pulpo · Croquetas de ceps con fuagrás · Caldereta de bogavante con garbanzos · Esfera de naranja y chocolate al Cointreau ·



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 35,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Can Manel
    C. del Mestre Xavier Plana, 6, Andorra la Vella.

    Profiteroles de espumoso de brandada de bacalao, salsa de tinta de calamar y chupitos de crema andorrana de calabaza · Capuchino de carbonada de rabo de ternera de Andorra con cerveza negra Damm y espuma de parmentier trufada · Filete de “pechuga de pollo” de lenguado con Kellogg’s, salsa suprema con verduras al vapor y puré de garbanzos · Sashimi de solomillo de potro de Andorra, salsa agridulce, manzana confitada con sésamo, pipas y soja · Tataki de sandía con almendras tostadas y cítricos, wasabi de menta y hielo pilée perfumado con albahaca · Platillo de aceitunas dulces y golosas con embutidos de matanza 



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Cava Ronaldo
    C. de Mossèn Cinto Verdaguer, 7, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Níscalos andorranos salteados con jamón ibérico y crujiente de ajos · Salteado de lentejas con codorniz en escabeche y foie poêlé · Lomo de bacalao sobre un lecho de puré de garbanzos con samfaina de setas y verduras · Carrillera de ternera de Andorra estofada a baja temperatura con rebozuelos y chips de patatas · Crujiente de queso y frutos secos con miel de abeto



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 26,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant El Bon Racó
    Av. de Salou, 86 (Santa Coloma), Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Virutas de fuagrás acompañadas de un cilindro de salmón ahumado y cabello de ángel · Arroz con garbanzos, espinacas y bacalao · Salmón fresco con crujiente de pasta de brie, salsa de mostaza y sésamo · Muslos de pollo al vino blanco con ciruelas, pasas y piñones · Trufas heladas con nata e higos confitados



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Era Bauró
    Antic Carrer Major, 32, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Ensalada de trucha y setas confitadas o Trinxat verde con rosta · Nuestro bacalao confitado con escudella o Ternera de Andorra estofada con setas · Crema de la Era con huevos a la nieve



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant La Bohème (Grans Magatzems Pyrénées)
    Av. Meritxell, 11, 3a planta, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Ensalada de lentejas con su vinagreta de granadas acompañada de jamón de pato · Crema fina de patatas con pulpo y aceite de pimentón dulce · Lomo de bacalao confitado con almendra y salsa romesco · Secreto de cerdo ibérico con puré de membrillo · Pastel de chocolate blanco, té verde y frambuesas



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 24,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Minim’s
    Antic Carrer Major, 5 · Andorra la Vella ", Andorra la Vella.

    Croqueta de ibérico y aceitunas arbequinas · Crema de garbanzos con gelatina de uva y langostino a la plancha · Huevo escalfado con senderuelas y fuagrás · Calamares de playa salteados con alcachofas y acompañados de risotto de hinojo · Pollo del Solsonès relleno de colmenillas y acompañado de chips de verduras · Crema de flor de saúco y helado de judía verde



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Plat’in
    C. de Bonaventura Riberaigua, 8, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Carpaccio de carrillera de ternera de Andorra, virutas de queso Idiazabal, almendras, sorbete de remolacha y balsámico · Fricandó de bacalao, judías de careta de Can Sona, rebozuelos anaranjados y beicon ahumado · Ballotine de pollo de corral relleno con alcachofas y fuagrás, patatas asadas y meli-meli de verduras · Coca de higos con membrillo y queso Neu · Pastel de calabaza y azafrán con sorbete al anís



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 28,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Quarts de Quinze
    Passatge d’Isabelle Sandy, 1
    Cap del carrer , Andorra la Vella.

    Crema de zanahoria con aceite de trufa · Ensalada de escarola con bacalao y guisantes negros · Canelón de confit de pato con bechamel de foie · Calamares guisados con garbanzos · Meloso de ternera con setas · Sopa de chocolate blanco con frutos rojos



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 23,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Els Teus Sentits
    Placeta de la Consòrcia, 3, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Ensalada de brie de Meaux: lecho de lechuga, carpaccio de tomate, trocitos de manzana, higo, pasas, queso brie acompañado de un puré de frambuesas o Crema de calabaza y zanahoria al jengibre · Crepe Ratatouille: verduras salteadas con filete de pescado cubierto con una crema de puerro o Crepe Delicieuse: puré de patata y calabacín perfumado con trufa negra, magret de pato poêlé con miel y salsa de pimienta rosa · Pastel de manzana Normande con helado de vainilla de Madagascar y una nube de nata



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Andburger Zero
    C. de Francois Miterrand, 6
    Escaldes - Engordany, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Ensalada de brotes tiernos con queso roquefort y peras al vino dulce o Crema de calabaza con lentejas rojas y jengibre · Andburger de ternera de Andorra acompañada de una crema suave de queso con una reducción de naranja y jamón de pato crujiente o Carrillera de ternera de Andorra estofada con verduras · Pastelito de queso y membrillo o Yogur natural con miel de Engolasters



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 20,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Atlàntida (Hotel Metropolis)
    Av. de les Escoles, 25
    Escaldes - Engordany, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Ensalada de alcachofas con virutas de fuagrás y jamón ibérico o Minicanelón de cordero de Burgos con salsa rosti y láminas de parmesano · Tentáculos de pulpo asado con pimentón de La Vera, parmentier de garbanzos, remolacha y ajo o Carrillera de ternera de Andorra con setas de temporada y judías trufadas · Volcán de chocolate negro con helado de vainilla o Trío de trufas con espuma de cítrico



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Caldea
    Parc de la Mola, 10
    Escaldes - Engordany, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Ensalada de otoño con pato, higos, nueces y vinagreta de manzana · Nuestro arroz de montaña · Calamares a la plancha con judías blancas de León · Canelón de cordero, trinxat de alcachofas y el jugo del asado · Pequeño paisaje de otoño



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Don Denis
    C. d’Isabelle Sandy, 3
    Escaldes - Engordany, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Copa de brotes silvestres con mozzarella fresca rellena de higos con vinagreta de avellanas y albahaca · Trinxat de verduras con oreja de cerdo y langostinos rehogados · Lasaña de bacalao, ceps y alcachofas con lazos de puerro · Deconstrucción de rabo de ternera del país a baja temperatura en un nido de patatas con salsa de vino tinto · Espuma de crema catalana sobre tulipa rellena de fruta de temporada



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 29,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Kronos (Golden Tulip Fenix Hotel)
    C. del Prat Gran, 3-5
    Escaldes - Engordany, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Coca agridulce de níscalos con foie, cebolla confitada y jamón de pato · Cazoleta de lentejas de Puy con pichón y rebozuelos anaranjados · Lomo de bacalao confitado con judías, membrillo y romesco · Tataki de solomillo de ternera con ceps de Andorra y boniato asado · Bosque de otoño: castaña-choco-trufa



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 27,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant L’Enoteca
    C. del Parnal, 4
    Escaldes - Engordany, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Carpaccio de setas de Burdeos con gambas y brotes tiernos · Huevo frito, ravioli relleno de setas de otoño y caldo de jamón · Corvina acompañada de calçots y salsa romesco · Cordero a baja temperatura con chutney de coco y jarabe de abeto · Tarta fina de manzana con helado de carquiñolis



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 35,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant L’Entrecôte (Hotel Roc Blanc)
    Plaça dels Coprínceps, 5
    Escaldes - Engordany, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Sopa de patatas de Llorts con papada ibérica y rebozuelos · Ensalada de tres piñones con higos y jamón ibérico · Setas silvestres de temporada con wasabi suave y crujiente de calamar · Magret de pato con salsa de foie · Esfera a los tres chocolates con su helado



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant La Nova Forquilla
    Av. del Fener, 24
    Escaldes - Engordany, Andorra la Vella.

    Croqueta casera de cocido con tomate cassée · Queso de cabra crujiente con mermelada de calabaza · Ensalada tibia de tomate y pimientos al horno con humus crujiente de garbanzos y vinagreta de romesco · Lentejas finas guisadas con verduras, langostinos y crujiente de beicon · Rabo de ternera del país deshuesado con salsa y ceps, acompañado de puré de boniato · Crema de vainilla con frambuesas y sorbete de mandarina



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú
    Angelo Pizzeria & Restaurants La Massana
    Av. de Sant Antoni, 22
    La Massana, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Crema de calabaza con zamburiña y crumble de parmesano · Tártaro de colas de gambas de Palamós con humus y vinagreta de lima y jengibre · Emulsión de judías de gancho con escalope de foie poêlé y avellanas · Costillas de cabrito rebozadas con caviar de berenjena y patatas paja · Fondant de chocolate con corazón de praliné



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Borda Raubert
    Av. del Ravell, s/n, Ctra d’Arnisal, km 1,5
    La Massana, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Vianda de Andorra con legumbres o Paté de garbanzos con tostaditas de pan de cebolla · Estofado de ternera de Andorra con guisantes y setas o Parrillada de carne con judías · Helado de dulce de membrillo con galleta de mantequilla o Pastel de chocolate con crema de saúco



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 28,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant La Borda de l’Avi
    Av. del Ravell, 38
    La Massana, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Surtido de ibéricos acompañado de pan con tomate o Judías de gancho con almejas y colas de gambas en salsa verde · Bacalao gratinado con muselina de ajos acompañado de trinxat o Solomillo a la brasa de roble y encina con setas salteadas · Requesón con nueces y miel silvestre o Piña tropical con crema caramelizada



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 29,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Molí dels Fanals
    Av. de les Comes, 3 (Sispony)
    La Massana, Andorra la Vella.

    Bocado de jamón ibérico con pan de coca de vidre · Trinxat de montaña con butifarra · Tempura de verduras ecológicas con salsa de soja · Lomo de bacalao sobre cama de patatas confitadas y concassé de tomate · Meloso de ternera de Andorra con salsa de Oporto · Postres de nuestro carrito 



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú
    Hotel Coma
    Camp de la Tanada, s/n
    Ordino, Andorra la Vella.

    Chupito de caldo de gallina con setas y albóndiga · Ensalada de bacalao con vinagreta de pilpil de setas y granada o Trinxat con rebozuelos anaranjados, mollejas de ternera y esencia de asado · Canelón de rabo de buey y negrillas con cremoso de chirivía o Merluza con crema de rebozuelos sobre lecho de verduritas · Tatin de membrillo sobre teja de cacao y crema sabayón de trufa o Higos confitados con vino dulce y helado de carquiñoles



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 27,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant L’Ensegur
    Av. de l’Angonella, 14 Casa Antonet
    Llorts - Ordino, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Tortilla de judías de gancho y pan con tomate o Parmentier de patata con habitas salteadas y crujiente de jamón ibérico · Perdiz escabechada con cigala o Lentejas estofadas · Canelón de plátano relleno de chía y horchata o Pannacotta con frutos rojos 



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 28,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant L’Era d’en Jaume
    Av. de l’Angonella, 2
    (Llorts - Ordino, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Caldo con albondiguillas · Huevo revuelto con patatas de Llorts y jamón ibérico · Pie de cerdo con langostino gigante · Bacalao a la crema de membrillo · Terrineta de crema catalana, requesón y sorbete de frambuesa



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Restaurant Topic
    C. Major, 21
    Ordino, Andorra la Vella.

    Tostadita de queso de cabra gratinado con confitura de tomate · Revoltillo de bacalao con cebolla y patatas paja o Coca de pato confitado con compota de manzana y foie · Tulipa de parmesano con risotto de setas o Civet de pierna de cordero con milhojas de verduras y puré de garbanzos · Fondant de chocolate con crema de naranja y helado cítrico o Requesón con miel, frutos secos y teja almendrada



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú
    Angelo Pizzeria & Restaurants Sant Julià
    Av. Rocafort, 27
    Sant Julià de Lòria, Andorra la Vella.

    Aperitivo “Andorra a Taula” · Ensalada de escarola con habitas, jamón de pato, pistachos y salsa romesco · Chips de alcachofa con huevo campero y virutas de jamón ibérico · Ravioli relleno de cordero lechal y verduras con su sopita · Tártaro tibio de bacalao confitado con alubias de Tolosa · Crema sabayón de pera caramelizada



    Menú gastronómico + 1 Estrella Damm 33 cl 25,00€ @mapa




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