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Slow life

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    Arroz Pepica: cómo preparar una paella de marisco pelado

    Abanderando la playa valenciana nos encontramos La Pepica, el restaurante más visitado del puerto de Valencia abrió sus puertas hace ya un siglo. Personajes muy variopintos han pasado por sus mesas. Incluso Ernest Hemingway dedicó unas palabras a La Pepica ...  Leer más

  • Recetas

    Arroz caldoso con atún, hortalizas y sabor de Japón

    Carme Ruscalleda, la chef con más estrellas Michelin del mundo (7 en total), comparte una receta con sabores de Japón: arroz caldoso con atún, setas y hortalizas. Una propuesta deliciosa, fácil de preparar y muy saludable. Preparación: - En una cazuela ...  Leer más