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Lenguado con almendras, un clásico delicioso y saludable

Gastronosfera07/12/2013

La nutricinista Magda Carlas explica para Gastronosfera los beneficios del lenguado en nuestra dieta. Y si lo acompañamos de almendras aún mejor.

Hay platos que, no por ser de toda la vida, merecen una menor atención. Y es que la tradición gastronómica de cada país es un tesoro que vale la pena cuidar y conservar. Sólo así, dentro de unas décadas podremos continuar saboreando platos de siempre que saben a gloria. Como es el caso de un lenguado con almendras. ¿Cuántas veces hemos comido este delicioso plato? Muchas, ¿verdad?

Y es que este plato, además de ser muy sabroso, es muy saludable. La médico nutricionista Magda Carlas nos recuerda que el lenguado es un pescado blanco y, por lo tanto, tiene muchas proteínas y poquísimas grasas. Pero no sólo eso, sino que las almendras son muy beneficiosas para el corazón. Si quieres cuidar tu salud mental y cardiovascular, no te pierdas su consejo.

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