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Viva Tapas Bar

  • Receta de Viva Tapas Bar donde las setas son las protagonistas.
    Recetas

    Cómo cocinar setas de temporada con yema de huevo crujiente

      Jose Luis García-Mascaraque, jefe de cocina del restaurante Viva Tapas Bar en Valencia, prepara para Gastronosfera una receta muy sana, donde las setas son las protagonistas. Excelente cocinero con más de 30 años de experiencia, tanto en cocina como en ...  Leer más

  • Viva Tapas Bar
    Restaurantes

    Viva Tapas Bar

    Precisamente es bajo esta premisa, la de rescatar las bases del bar típico español, en las que se asienta este nuevo concepto que eleva la clásica tapa a la categoría de alta gastronomía. Cuenta la historia que debemos agradecer su origen al rey Alfonso ...  Leer más