De lo que todo el mundo habla.

En un momento en el que la salud y el bienestar se priorizan más que nunca, la nutrición personalizada está en tendencia. ¿Es posible diseñar dietas a medida? ¿Cómo funcionan?

El pescaíto frito es un icono de la gastronomía de Andalucía, una bandera, un símbolo…y también una pasión.

Los elementos de una dieta blanda, a base de arroz, tostadas, plátanos y manzanas, son los alimentos que te ayudarán a calmar el dolor de estómago. Una buena hidratación también es clave para acelerar la recuperación.

Son jugosos, carnosos, sabrosos, bajos en calorías y al mismo tiempo una fuente importante de fibra, antioxidantes y vitaminas. El cactus estrella, el nopal, se come asado, hervido, encurtido, en revuelto, tacos, guisos, sopas, zumos o ensaladas.

El sofrito catalán es la base sobre la que se construye la estructura del plato, uno de los pilares de la cocina catalana tradicional y de mucha cocina mediterránea.

Los maridajes con queso gourmet son fáciles de preparar y dan un resultado fantástico. ¡Aprende sobre los tipos de queso y lánzate a disfrutar en casa este mes del queso!

Los plátanos son la base de los patacones, una receta típica de Colombia. Los patacones se disfrutan como aperitivo o acompañamiento de un plato y pueden servirse con guacamole, carne, salsa y otros ingredientes.

Los mejillones tigre son un clásico de las tapas tradicionales españolas. Mejillones rellenos que resultan un mordisco cremoso y crujiente. Anímate a prepararlos en casa con nuestra receta de mejillones tigre paso a paso, ¡te van a encantar!

Del grano a la taza: te contamos todo lo que necesitas saber sobre el café de especialidad y te enseñamos técnicas para prepararlo en casa como un experto.

Sorprende a tu pareja con una cena romántica para dos en San Valentín. Te traemos consejos y platos fáciles, elegantes y deliciosos para celebrar una velada íntima en casa.

En el Día Mundial de la Pizza, te traemos algunas recetas de pizza caseras originales y divertidas para que puedas celebrarlo por todo lo alto.

Te lo contamos todo sobre esta tradición catalana: la calçotada típica es una celebración con amigos y familia, calçots asados a fuego y salsa que puede ser romesco o puede ser salvitxada. Es la fiesta de la calçotada.

El auge de los alimentos plant-based redefine la industria: un mercado en expansión que une sabor, sostenibilidad e innovación, impulsando cambios en consumo, economía y políticas globales.

¿Has oído hablar de este método de asado? Proviene de Japón, tiene mucha historia y promete sabores auténticos y espectaculares.

Para celebrar el Día Mundial de la Croqueta el 16 de enero, repasamos su historia, algunas curiosidades y consejos para prepararlas en casa, o los mejores sitios donde disfrutarlas.

El camu camu, los fermentados y los aceites vegetales cada vez cuentan con más adeptos por sus numerosos beneficios.

El roscón de Reyes es uno de nuestros dulces navideños más tradicionales y populares. Te descubrimos un poco de su historia y también algunas recetas para elaborarlo en casa de forma sencilla y económica. Relleno de nata, crema, chocolate e incluso una versión sin gluten. ¡Dale caña al roscón!