3ª edición Turia Gastro-Urbana de Valencia
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Un total de 29 restaurantes de Valencia ofrecerán durante 11 días menús gastronómicos tan apetecibles como variados con los que descubrir nuevas propuestas, sabores y establecimientos de la ciudad.
Los locales participantes en esta nueva edición de 'Turia Gastro-Urbana' han preparado un menú gourmet pensado especialmente para esta cita con el que sorprender y cautivar a los visitantes. Todos los menús se han maridado con cerveza Turia y cuestan entre 18 y 25 €.
Entre las propuestas que podréis degustar durante los días de las jornadas, encontramos la de Come y Calla que en su menú incluye sus bravas con espuma de ajo asado (en la imagen sobre estas líneas). El precio de todo el menú es de 20 €. Macel.lum, por su parte, propone entre sus platos, un mullaor de capellán y mojama (en la imagen inferior) y el precio del menú es de 25 €.
En el menú del restaurante Lienzo encontramos un plato tan estéticamente apetecible como suculento: quisquilla, garrofó, aceite de guindilla y jugo de quisquilla. El menú cuesta 25 € por persona.
Por su parte, Viva Mascaraque incluye en su menú de 25 € un secreto ibérico de Salamanca con grillots, jamón ibérico y copos de su corteza.
Estas son solo algunas de las muchas propuestas que integran los 29 menús de esta nueva edición de 'Turia Gastro-Urbana', pero podéis consultar todos los menús al completo, su precio, la geolocalización de cada restaurante, etc mediante la App gratuita de Gastronosfera para dispositivos iOS y Android. ¿A qué esperas para descubrir lo que te depara 'Turia Gastro-Urbana?
/ Todos los Menús
ENTRANTESAjoarrieroCroqueta de boletusJamón CatalanaBonito con tomateQueso al romeroCecina de ciervoSEGUNDOPimientos de piquillo rellenos de bacalao, con una base de salsa de chipirón y acom
ENTRANTESPaté de merluza de pincho con encurtidosCrujiente de espárragos trigueros con mahonesa de espárrago blancoPRINCIPALMeloso de pulpo y ajos tiernos (solo mediodia) ó Carrillada de ter
ENTRANTESAjo blanco de horchata con caballa marinada en misoPimiento crujiente relleno de brandada de anchoa con sardina ahumadaSEGUNDO PLATOCoca crema de berengena y presa ibérica escabecha
ENTRANTE FRÍOEnsalada tomate valenciano,ventresca y albahacaENTRANTE CALIENTECapuchino de butifarra con crema de setas y foiePLATO PRINCIPALEspardenya de pato y anguilaPOSTRETorrija con hela
ENTRANTESTartar de atúnFigatell o FalafelPulpo a la parrillaPLATO PRINCIPALSecreto Ibérico con salsa de mango y sésamoPOSTRE
(Menú mínimo 2 personas)ENTRANTES A COMPARTIRPimiento del piquillo con queso de cabra, rúcula y aceite de albahacaAjoarriero de garrofó tiernoSEGUNDO PLATOPaella valenciana tradicionalPOSTRE