5ª edición de Palamós Gastronòmic: Del mar a la taula

18 menús degustación de esencia marinera, en 'Palamós Gastronòmic'
18,90€
5ª edición de Palamós Gastronòmic: Del mar a la taula
5ª edición de Palamós Gastronòmic: Del mar a la taula
Del 1 al 31 Octubre, 2016
Coincidiendo con las Jornadas del Palamós Gastronòmic, 18 restaurantes de esta localidad costera han preparado completos menús degustación con los que saborear las raíces culinarias de Palamós.

La buena acogida de los años anteriores precede esta nueva edición de los menús gastronómicos 'Del mar a la taula'. Un total de 18 restaurantes emblemáticos de Palamós han preparado para esta cita anual un menú degustación que refleja la personalidad de cada chef y restaurante, por lo que no habrá ninguna propuesta igual. Una ocasión perfecta para saborear la gastronomía local y descubrir nuevos restaurantes. 

Todos los menús se han maridado con cerveza Inedit, un acompañante de mesa de excepción para unas propuestas con una fuerte raíz marinera. El precio de los menús oscila entre los 18 y 48 €, en función de la propuesta que ha elaborado cada restaurante. 

Así, entre las propuestas que podréis saborear durante todo este mes de octubre encontramos el menú de Hotel Marina (19,5 €) que, entre sus platos a escoger, propone un original salmón a la plancha con queso brie, parmentier de patatas, espinacas, frutos secos y tomate. Una combinación de sabores más que interesante. 

Por su parte, Hotel Trias ha preparado un menú (28,5 €) que, como plato principal, propone un arroz negro con sepia. Un clásico de la gastronomía marinera que nunca pasa de moda. 

Podéis consultar los menús completos, su precio, restaurantes que se han adherido a esta propuesta gastronómica, dirección y demás en nuestra renovada App. Si aún no la disponéis, no dudéis en descargarosla, tendréis estas jornadas gastronómicas en el móvil... ¡y es gratis! Podéis hacerlo para iOS y Android

Y si preferís una propuesta en formato tapa, ya sea para una comida más informal o como picoteo, lo vuestro es la ruta 'De Tapes per Palamós'. 

/ Todos los Menús

Ca l´Amadeu
Ca l'Amadeu
Ca l´Amadeu

Entrantes a elegir: Anchoas de Palamós con pan con tomate Croquetas caseras de merluza y gamba Ensalada de queso de cabra con frutos secos Gamba pequeña de Palamós a la plancha Calamares a la andaluza Plato principal a elegir: Arroz a la cazuela al estilo Ca Amadeu Entrecot de Girona a la brasa Pescado del día a la plancha Postre: De la casa Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

Caleta Blava
Caleta Blava
Caleta Blava

Aperitivo: Anchoas de Palamós Entrante: Delicias de ravioli de carpaccio de gamba y cepas Plato principal: Corazones de alcachofas con cigalas, gambas y almejas Postre: Atrevimiento de mousse de maracuyá y mango Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

Can Quel
Can Quel
Can Quel

Pica pica de la casa Entrante a elegir: Almeja gallega a la Marinera Jamón ibérico de bellota con coca tostada Sopa bullabesa con gamba, almeja y rape Plato principal a elegir: Solomillo de ternera con foie y crema de setas Paella marinera de pescado y marisco con gamba de Palamós Postres a elegir: trufas artesanas Flan de huevo tiramisú artesano Sorbete de limón Bebidas: cerveza Inedit agua mineral Café o infusión

El Moll
El Moll
El Moll

Aperitivo: Sopa de melón con virutas de jamón Entrantes a elegir: Ensalada de frutos del mar Esqueixada de bacalao Mejillones a la brasa Plato principal a elegir: Arroz caldoso de canana Lubina a la brasa Churrasco de ternera Postres a elegir: crema catalana Flan de queso Manzana al horno Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

Entre dos mons
Entre dos mons
Entre dos mons

Menú Degustación: Snack aperitivo Coca de caballa de Palamós con escalivada Cananas de Palamós con morcilla de Can Jordi con manzana de Torroella de Montgrí Terrina de pie de cerdo con cigalas Surtido de buñuelos Petit fours Bebidas: cerveza Inedit agua mineral café

Hotel L´Àncora
Hotel l'Àncora
Hotel L´Àncora

Aperitivo: Aperitivo de la casa Entrantes a elegir: Salteado de gamba pequeña, canana y setas Pastel de cabracho Plato principal a elegir: Suquet de pescado de Palamós Calamar relleno al estilo de la abuela Postres a elegir: tartas caseras Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

Hotel Marina
Hotel Marina
Hotel Marina

Aperitivo a elegir: Mini croquetas de jamón Mini croquetas de chipirones Entrantes a elegir: Ensalada de canónigos con habitas baby, jamón, tomate seco y vinagreta de maíz Rollitos de gambas y bacon con salsa de ciruelas picante Plato principal a elegir: Pollo con cigalas Salmón a la plancha con queso brie, parmentier de patatas, espinacas, frutos secos y tomate Pre Postre: Limón en texturas Postre: Brownie con helado de vainilla y nata Fresas confitadas con pimienta rosa y emulsión de coco Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

Hotel Trias
Hotel Trias
Hotel Trias

Aperitivo: Mejillones a la marinera Chipirones a la andaluza Entrante: Ensalada de langostinos con tomate natural y germinados Plato principal: Arroz negro con sepia Postre: Postre de la casa Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

Hotel la Malcontenta
Hotel la Malcontenta
Hotel la Malcontenta

Menú degustación: Entretenimientos de la Malcontenta Pequeñas mordeduras para ir abriendo boca Gazpacho, fresa, sorbete de tomate y gamba pequeña de Palamós Caballa untado con salsa ponzu y consomé de jamón ibérico Merluza con rebozuelos de verano, cremoso de patata y jugo de asado CHO-CO-LA-TE, helado, buñuelo, mousse, tierra ... Todo chocolate Pequeñas golosinas para acompañar el café El capricho final Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

La Gamba
La Gamba
La Gamba

Aperitivo mientras la espera y para abrir el apetito Todos los entrantes incluidos para compartir: Tartar de salmón Pulpo con cremoso de patata Gamba pequeña salteada Plato principal a elegir: Arroz con gambas, setas y trompeta Zarzuela de pescados y crustáceos Pescado de la lonja cocinado al gusto Postres a elegir: De nuestra carta, elaboradas en el obrador para la pastelera Bebidas: cerveza Inedit agua mineral Infusiones de té o café

La Miranda
La Miranda
La Miranda

Entrantes: Ensaladas de frutos de mar con cananas Plato principal: Morralla (pescado mezclado y frito) Postre: De la casa Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

L´Arcada
L'Arcada
L´Arcada

Aperitivo: Sorbete de crema de calabaza con palillos de berenjena Entrantes a elegir: Ensalada de setas de temporada con granada Tartar de atún al estilo oriental Plato principal a elegir: Suquet de escrita Pato asado con salsafins Postre: Surtido de pasteles de la casa a escoger Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

Locubin
Locubin
Locubin

Entrante: Vieiras con foie al vino tinto Plato principal: Pluma ibérica a la brasa Postre: De la casa Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

L´Ona
L´Ona
L´Ona

Entrantes: anchoas chipirones Mejillones de roca Plato principal: Arroz con bogavante Postres a elegir: Postre de la casa Bebidas: cerveza Inedit agua mineral cafés

Mar Bonic
Mar Bonic
Mar Bonic

Entrantes a elegir: Boquerones marinados con pan tostado Ensalada de higos confitados con queso brie Plato principal a elegir: Paella marinera Bacalao al alioli gratinado al estilo "Arriero" Postre: De la casa Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

Maria de Cadaqués
Maria de Cadaqués
Maria de Cadaqués

Aperitivo: Vermut de Reus con sardinas escabechadas Primer plato: Mezcla de cascaras Segundo plato: Fideos a la cazuela con gambas de Palamós Postre a elegir: Cuajada de Fonteta con miel o mermelada de higos Bebidas: cerveza Inedit agua mineral café

Mas dels Arcs
Mas dels Arcs
Mas dels Arcs

Menú degustación: Coca de hojaldre con cebolla confitada y lomo de sardina Arroz negro con sofrito de cananas y sepionets Albóndigas de muelle de la lonja de Palamós con setas de temporada Postre: De la casa Bebidas: cerveza Inedit agua mineral café

Vintage (terrassa del mar)
Vintage (terrassa del mar)
Vintage (terrassa del mar)

Aperitivos: Boquerones de Palamós en vinagre con torta de cristal con tomate Sorbete de gazpacho Roulé Vintage de salmón y abogado Primeros platos a elegir: Ensalada de brotes frescos con bogavante y vinagreta de su coral Gamba pequeña de Palamós con croustillant de escalivada Segundos platos a elegir: Suquet de rape de la lonja en cocción a baja temperatura Lubina al humo de romero con patata panadera y verduritas al horno Postres a elegir: Sorbete de limón con frutas del bosque Pastel de mousse de chocolate con merengue alimonado Bebidas: cerveza Inedit agua mineral

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