5ª edición 'Ruta del Bacallà' de Barcelona

12 menús gastronómicos y 18 platillos, en la 'Ruta del Bacallà' de Barcelona
6€
5ª edición 'Ruta del Bacallà' de Barcelona
5ª edición 'Ruta del Bacallà' de Barcelona
Del 9 al 26 Marzo, 2017
Un total de 30 restaurantes de Barcelona acogen desde el 9 hasta el 26 de marzo una nueva edición de la 'Ruta del Bacallà', con propuestas suculentas en formato platillo o menús gastronómico.

Asado, al horno, a la plancha, en tempura, con arroz... El bacalao, con sus mil y una posibilidades gastronómicas vuelve a ser el protagonista de la nueva edición de la 'Ruta del Bacallà' de Barcelona. Un total de 30 restaurantes de la ciudad participan en esta 5ª edición de la ruta con sus propuestas más suculentas. 

Como en ediciones anteriores, la ruta integra dos modalidadesmenú gastronómico o platillo, para que los asistentes puedan elegir entre una opción para entablarse y saborear sin prisas y otra más informal. 

Un total de 12 restaurantes se han adherido a la primera opción, creando completos menús con el bacalao como protagonista destacado. Los menús, que se componen de dos primeros, dos segundos y dos postres entre los que elegir, se acompañan de una cerveza Inedit y sus precios oscilan entre los 22 y los 32 €, según la propuesta de cada restaurante.

Así, Matalaranya ha preparado para esta cita un menú que, entre los platos a elegir, encontramos unos originales tomates rellenos de espuma de bacalao aromatizada con licor Matalaranya (sobre estas líneas). 

En la modalidad de platillos se han sumado un total de 18 restaurantes que servirán sus propuestas acompañadas de una cerveza Inedit a un precio único de 6 €. Algunos de los platos que podréis degustar son la esqueixada de bacalao ahumado de El Chigre 1769 (en la imagen superior) o el pimiento del piquillo con brandada de bacalao, aceituna negra y almendra frita (bajo estas líneas) de Tapas & Cia

Antúnez, por su lado, propone una original tostada integral con emulsión de bacalao, patata kennebec confitada con aromas del bosque, piruleta de parmesano, pétalos de cebolla roja de Tropea y miel (en la imagen inferior).

Podéis consultar los menús completos con sus imágenes, así como los horarios de servicio, datos de contacto o geolocalización en nuestra renovada App para iOS y Android

/ Todos los Menús

Platillo + Cerveza Inedit 33cl
La Ramona
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Tripas de mar con guisantes del Maresme y cansalada ibérica Cerveza Inedit 33cl6 €

Ooops! para poder votar.
Platillo + Cerveza Inedit 33cl
El Sortidor
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Bacalao a la llauna, con hummus de judías de Santa Pau Cerveza Inedit 33cl6 €

Ooops! para poder votar.
Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Le Bouchon
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Bacanalla: brandada de bacalao ahumado con guarnición de mayonesa de perejil, tomates, olivas negras, germinados y flores  Cerveza Inedit 33cl6 €

Ooops! para poder votar.
Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Olé Mallorca
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Timbal de lomo de bacalao con mermelada de pimientos asados  Cerveza Inedit 33cl6 €

Ooops! para poder votar.
Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Pepa Tomate Mandri
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Pizza al pil-pil: Base de Pane Carasau con una versión en formato tópping cremoso de todos los ingredientes que conforman el bacalao a la barcelonesa Cerveza Inedit 33cl6 €

Ooops! para poder votar.
Platillo + Cerveza Inedit 33cl
Barra Perelló
Platillo + Cerveza Inedit 33cl

Fish and chips de bacalao con tempura ahumada Cerveza Inedit 33cl6 €

Ooops! para poder votar.

/ Visítalos.