Ruta de tapas

De Tapa en Tapa Terrassa 2019

'De Tapa en Tapa Terrassa', una ruta para degustar 50 deliciosas tapas
3€
De Tapa en Tapa Terrassa 2019
Ruta de tapas
cerveza Estrella Damm
De Tapa en Tapa Terrassa 2019
De Tapa en Tapa Terrassa 2019
Del 17 Mayo al 16 Junio, 2019
Del 17 de mayo al 16 de junio la localidad de Terrassa (Barcelona) acoge la ruta 'De Tapa en Tapa', que en esta nueva edición reúne un total de 50 tapas.

Ir de tapeo siempre apetece, pero con la llegada del calor y las ganas de terraceo, todavía más. Ya sea como aperitivo, cena informal, afterwork... ¿Quién se resiste a una deliciosa tapa acompañada de una caña bien fresquita?

Del 17 de mayo y hasta el 16 de junio la localidad de Terrassa (Barcelona) acoge una nueva edición de la ruta 'De Tapa en Tapa', todo un mes para saborear las tapas que los 50 locales que participan en la ruta han preparado para esta cita gastronómica. Montaditos, croquetas, pintxos... ¡No hay ninguna igual! Además, las tapas se servirán acompañadas de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 3 €. 

Y para ir abriendo boca, ¿qué mejor que un breve paseo por algunas de las tapas que podrás degustar durante la ruta? Empezamos por L'Alegria del Teatre, que propone unas alitas de pollo a baja temperatura con salsa kimchi, un bocado que seguro que hará las delicias de los fans de la comida exótica. 

De una tapa a otra... La Terrassa del Museu ha preparado para esta cita una sopa de sandía, pimiento escalivado y albahaca. ¡Espectacular!

Otra imperdible es la propuesta de Ristol Viladecavalls: una mousse de escalivada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores. ¡Te encantará!

Una vez degustadas las deliciosas propuestas de estos 50 establecimientos, podrás votar por la mejor tapa, rellenando un tarjetón de participación en el establecimiento. Entre los participantes, se sortearán muchos premios. 

Tienes toda la información de la ruta 'De Tapa en Tapa Terrassa' en este desplegable. ¡Disfruta de la ruta!

/ Todas las Tapas

"¡Los amigos son la bomba!"
Amics de les arts
"¡Los amigos son la bomba!"

Se trata de una versión de la clásica bomba de la Barceloneta, rellena de pulpo estofado un poco picante, con alioli de pimiento de la viera para acompañar.

Canelón de berenjena en tártar con anchoas, romesco y vinagreta de oro
Badoc
Canelón de berenjena en tártar con anchoas, romesco y vinagreta de oro

Montadito de lomo ibérico con salsa de setas sobre una berenjena rebozada en harina de trigo y frita y un pimiento de Padrón decorado con mermelada de tomate casera y sal negra
Galaxia Bar Restaurant
Montadito de lomo ibérico con salsa de setas sobre una berenjena rebozada en harina de trigo y frita y un pimiento de Padrón decorado con mermelada de tomate casera y sal negra

Trinchado del Bizarre con butifarra esparracada y setas
Bizarre - Restaurant & Cocktails
Trinchado del Bizarre con butifarra esparracada y setas

Lámina de salmón marinado con escalivada sobre hojaldre con balsámico de Módena
Braseria Avinyó
Lámina de salmón marinado con escalivada sobre hojaldre con balsámico de Módena

Crema ahumada de calabaza, patata y cebolla, con pulpo a la gallega, queso ahumado y aceite de oliva
Cafè-bar El Peñón
Crema ahumada de calabaza, patata y cebolla, con pulpo a la gallega, queso ahumado y aceite de oliva

Mini pita de secreto de cerdo con rebozado de romesco y salsa barbacoa
Cafè Central
Mini pita de secreto de cerdo con rebozado de romesco y salsa barbacoa

Secreto ibérico con queso azul
Cafè Gaudí
Secreto ibérico con queso azul

Calamares en salsa con patata
Cal Tiki
Calamares en salsa con patata

Canelones crujientes de morro con cama de baba ganoush
Can Salas
Canelones crujientes de morro con cama de baba ganoush

Coca de cristal de Vacarisses con queso La Frasera, fresas, flores y perlas de Ratafia Els Raiers
Casal de Cultura de Vacarisses
Coca de cristal de Vacarisses con queso La Frasera, fresas, flores y perlas de Ratafia Els Raiers

Farcellets de queso brie con nueces
Centre cultural El Social
Farcellets de queso brie con nueces

Tártar de tomate con sardina ahumada
Colmado 1917
Tártar de tomate con sardina ahumada

Funquesobra: base de patata con cebolla caramelizada, sobrasada y raclette fundida
Con 2 quesos
Funquesobra: base de patata con cebolla caramelizada, sobrasada y raclette fundida

Coca de roast beef con compota de manzana, cebolla caramelizada, mostaza y queso nevado
Dot
Coca de roast beef con compota de manzana, cebolla caramelizada, mostaza y queso nevado

Magnum de butifarra Terregada, cebolla caramelizada y mermelada de tomate
El Bendito
Magnum de butifarra Terregada, cebolla caramelizada y mermelada de tomate

Crestas de atún caseras acompañadas de nuestra confitura de tomate
El Cafè de l'Aula
Crestas de atún caseras acompañadas de nuestra confitura de tomate

La brocheta del Dolç: filete de cerdo marinado con soja y reducción de Pere Jiménez con manzana caramelizada sobre base de pan con mayonesa picantona)
El Cafè Dolç
La brocheta del Dolç: filete de cerdo marinado con soja y reducción de Pere Jiménez con manzana caramelizada sobre base de pan con mayonesa picantona)

Chip de galette bretona con morcilla de cebolla, setas y una pizca de miel
El Doll Bretó
Chip de galette bretona con morcilla de cebolla, setas y una pizca de miel

Lomo, foie gras y queso
El flamenco cojo
Lomo, foie gras y queso

Barquilla de pies de cerdo gratinada
El Refugi
Barquilla de pies de cerdo gratinada

Tostada con hummus de guisantes, secreto ibérico y quinoa crujiente
El rovell de l'ou
Tostada con hummus de guisantes, secreto ibérico y quinoa crujiente

Carne trinchada con especies, salsa picante, cebolla deshidratada crujiente por encima y nachos
Frankfurt El Passeig
Carne trinchada con especies, salsa picante, cebolla deshidratada crujiente por encima y nachos

Templa de morcilla caramelizada con pimiento de Padrón
Frankfurt Lázaro
Templa de morcilla caramelizada con pimiento de Padrón

Pan de cristal con passata italiana, mozzarella y anchoa de la Escala
Frankfurt Salmerón
Pan de cristal con passata italiana, mozzarella y anchoa de la Escala

Pizza-coca de calabacín jamón y queso de cabra con miel
Granja Catalana
Pizza-coca de calabacín jamón y queso de cabra con miel

Pan japonés con ventresca de atún, tomate, aceite de albaneca, cebolla de Figueres, alcaparras, rúcula y vinagreta John's
John's Italian Tapes & Rustics
Pan japonés con ventresca de atún, tomate, aceite de albaneca, cebolla de Figueres, alcaparras, rúcula y vinagreta John's

Alitas de pollo a baja temperatura con salsa Kimchi
L'Alegria del Teatre
Alitas de pollo a baja temperatura con salsa Kimchi

'Pizzeta de sardina a la brasa con emulsión de wasabi y piparras
L' Indret
'Pizzeta de sardina a la brasa con emulsión de wasabi y piparras

Pollo adobado y rebozado con salsa sweet chili y ralladura de limón
La Bocana
Pollo adobado y rebozado con salsa sweet chili y ralladura de limón

Querida Escacena: Hummus de garbanzos de Escacena al aroma de cítricos y crujiente de jamón ibéroco de Huelva
La Bodegueta del Pagès
Querida Escacena: Hummus de garbanzos de Escacena al aroma de cítricos y crujiente de jamón ibéroco de Huelva

Sopa de sandía, pimiento escalivado y albahaca
La Terrassa del Museu
Sopa de sandía, pimiento escalivado y albahaca

Barrita energética de cereales y butifarras
La Torreta
Barrita energética de cereales y butifarras

Pan de coca al Chipotle con filete de cerdo, queso cremé, tomate cherry y caviar de licor de menta
Lizarrán (Reus)
Pan de coca al Chipotle con filete de cerdo, queso cremé, tomate cherry y caviar de licor de menta

Dúo de arepitas, una hecha con masa se maiz y otra de chicharrón con topping de queso cremoso, aguacate y pollo
Picardia Restaurant
Dúo de arepitas, una hecha con masa se maiz y otra de chicharrón con topping de queso cremoso, aguacate y pollo

Mini calzone casera italiana
Pizza Sí
Mini calzone casera italiana

Cama de hojaldre con secreto a baja temperatura, gratinado de queso brie y aceite de oliva negra
Quicuina
Cama de hojaldre con secreto a baja temperatura, gratinado de queso brie y aceite de oliva negra

Cola de lagarto Joselito a la brasa de carbón de encina sobre lingote de patata natural confitada con salsa brava obrera
Restaurant Ca l'Obrer
Cola de lagarto Joselito a la brasa de carbón de encina sobre lingote de patata natural confitada con salsa brava obrera

Croqueta ibérica con cama de cebolla caramelizada con baño de Módena
Restaurant Ca La Mari
Croqueta ibérica con cama de cebolla caramelizada con baño de Módena

Mini fondue de payés de quesos
Restaurant Ca la Torrades
Mini fondue de payés de quesos

Mousse de escalivada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores
Ristol Viladecavalls
Mousse de escalivada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores

Chop suey de ternera con parmentier
S3ntidos
Chop suey de ternera con parmentier

Ensaimada de sobrasada
Sa Illa
Ensaimada de sobrasada

Farcellet de poulet-beef a la barbacoa con cama de compota de manzana
Sala Born Terrassa
Farcellet de poulet-beef a la barbacoa con cama de compota de manzana

Petó de meuca
Taberna El Flamenco Cojo
Petó de meuca

Tocino a baja temperatura, parmentier y gamba roja
Tascana
Tocino a baja temperatura, parmentier y gamba roja

Burger casera de ternera con queso Grana Padano, cebolla caramelizada con Oporto y salsa de guacamole con miel y mostaza
Taverna Vikinga
Burger casera de ternera con queso Grana Padano, cebolla caramelizada con Oporto y salsa de guacamole con miel y mostaza

Butifarra de foie y manzana esparracada con huevo de codorniz, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y reducción de Pedro Ximenes.
Vent de dalt
Butifarra de foie y manzana esparracada con huevo de codorniz, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y reducción de Pedro Ximenes.

Pincho de pimiento de piquillo relleno de migas de bonito
Xitos Vins i Tapes
Pincho de pimiento de piquillo relleno de migas de bonito

Canelón de huevo frito con chistorra y gratinado con crema de puerros
Zurito
Canelón de huevo frito con chistorra y gratinado con crema de puerros

"¡Los amigos son la bomba!"
Canelón de berenjena en tártar con anchoas, romesco y vinagreta de oro
Montadito de lomo ibérico con salsa de setas sobre una berenjena rebozada en harina de trigo y frita y un pimiento de Padrón decorado con mermelada de tomate casera y sal negra
Amics de les arts
"¡Los amigos son la bomba!"

Se trata de una versión de la clásica bomba de la Barceloneta, rellena de pulpo estofado un poco picante, con alioli de pimiento de la viera para acompañar.

Badoc
Canelón de berenjena en tártar con anchoas, romesco y vinagreta de oro
Galaxia Bar Restaurant
Montadito de lomo ibérico con salsa de setas sobre una berenjena rebozada en harina de trigo y frita y un pimiento de Padrón decorado con mermelada de tomate casera y sal negra
Trinchado del Bizarre con butifarra esparracada y setas
Lámina de salmón marinado con escalivada sobre hojaldre con balsámico de Módena
Crema ahumada de calabaza, patata y cebolla, con pulpo a la gallega, queso ahumado y aceite de oliva
Bizarre - Restaurant & Cocktails
Trinchado del Bizarre con butifarra esparracada y setas
Braseria Avinyó
Lámina de salmón marinado con escalivada sobre hojaldre con balsámico de Módena
Cafè-bar El Peñón
Crema ahumada de calabaza, patata y cebolla, con pulpo a la gallega, queso ahumado y aceite de oliva
Mini pita de secreto de cerdo con rebozado de romesco y salsa barbacoa
Secreto ibérico con queso azul
Calamares en salsa con patata
Cafè Central
Mini pita de secreto de cerdo con rebozado de romesco y salsa barbacoa
Cafè Gaudí
Secreto ibérico con queso azul
Cal Tiki
Calamares en salsa con patata
Canelones crujientes de morro con cama de baba ganoush
Coca de cristal de Vacarisses con queso La Frasera, fresas, flores y perlas de Ratafia Els Raiers
Farcellets de queso brie con nueces
Can Salas
Canelones crujientes de morro con cama de baba ganoush
Casal de Cultura de Vacarisses
Coca de cristal de Vacarisses con queso La Frasera, fresas, flores y perlas de Ratafia Els Raiers
Centre cultural El Social
Farcellets de queso brie con nueces
Tártar de tomate con sardina ahumada
Funquesobra: base de patata con cebolla caramelizada, sobrasada y raclette fundida
Coca de roast beef con compota de manzana, cebolla caramelizada, mostaza y queso nevado
Colmado 1917
Tártar de tomate con sardina ahumada
Con 2 quesos
Funquesobra: base de patata con cebolla caramelizada, sobrasada y raclette fundida
Dot
Coca de roast beef con compota de manzana, cebolla caramelizada, mostaza y queso nevado
Magnum de butifarra Terregada, cebolla caramelizada y mermelada de tomate
Crestas de atún caseras acompañadas de nuestra confitura de tomate
La brocheta del Dolç: filete de cerdo marinado con soja y reducción de Pere Jiménez con manzana caramelizada sobre base de pan con mayonesa picantona)
El Bendito
Magnum de butifarra Terregada, cebolla caramelizada y mermelada de tomate
El Cafè de l'Aula
Crestas de atún caseras acompañadas de nuestra confitura de tomate
El Cafè Dolç
La brocheta del Dolç: filete de cerdo marinado con soja y reducción de Pere Jiménez con manzana caramelizada sobre base de pan con mayonesa picantona)
Chip de galette bretona con morcilla de cebolla, setas y una pizca de miel
Lomo, foie gras y queso
Barquilla de pies de cerdo gratinada
El Doll Bretó
Chip de galette bretona con morcilla de cebolla, setas y una pizca de miel
El flamenco cojo
Lomo, foie gras y queso
El Refugi
Barquilla de pies de cerdo gratinada
Tostada con hummus de guisantes, secreto ibérico y quinoa crujiente
Carne trinchada con especies, salsa picante, cebolla deshidratada crujiente por encima y nachos
Templa de morcilla caramelizada con pimiento de Padrón
El rovell de l'ou
Tostada con hummus de guisantes, secreto ibérico y quinoa crujiente
Frankfurt El Passeig
Carne trinchada con especies, salsa picante, cebolla deshidratada crujiente por encima y nachos
Frankfurt Lázaro
Templa de morcilla caramelizada con pimiento de Padrón
Pan de cristal con passata italiana, mozzarella y anchoa de la Escala
Pizza-coca de calabacín jamón y queso de cabra con miel
Pan japonés con ventresca de atún, tomate, aceite de albaneca, cebolla de Figueres, alcaparras, rúcula y vinagreta John's
Frankfurt Salmerón
Pan de cristal con passata italiana, mozzarella y anchoa de la Escala
Granja Catalana
Pizza-coca de calabacín jamón y queso de cabra con miel
John's Italian Tapes & Rustics
Pan japonés con ventresca de atún, tomate, aceite de albaneca, cebolla de Figueres, alcaparras, rúcula y vinagreta John's
Alitas de pollo a baja temperatura con salsa Kimchi
'Pizzeta de sardina a la brasa con emulsión de wasabi y piparras
Pollo adobado y rebozado con salsa sweet chili y ralladura de limón
L'Alegria del Teatre
Alitas de pollo a baja temperatura con salsa Kimchi
L' Indret
'Pizzeta de sardina a la brasa con emulsión de wasabi y piparras
La Bocana
Pollo adobado y rebozado con salsa sweet chili y ralladura de limón
Querida Escacena: Hummus de garbanzos de Escacena al aroma de cítricos y crujiente de jamón ibéroco de Huelva
Sopa de sandía, pimiento escalivado y albahaca
Barrita energética de cereales y butifarras
La Bodegueta del Pagès
Querida Escacena: Hummus de garbanzos de Escacena al aroma de cítricos y crujiente de jamón ibéroco de Huelva
La Terrassa del Museu
Sopa de sandía, pimiento escalivado y albahaca
La Torreta
Barrita energética de cereales y butifarras
Pan de coca al Chipotle con filete de cerdo, queso cremé, tomate cherry y caviar de licor de menta
Dúo de arepitas, una hecha con masa se maiz y otra de chicharrón con topping de queso cremoso, aguacate y pollo
Mini calzone casera italiana
Lizarrán (Reus)
Pan de coca al Chipotle con filete de cerdo, queso cremé, tomate cherry y caviar de licor de menta
Picardia Restaurant
Dúo de arepitas, una hecha con masa se maiz y otra de chicharrón con topping de queso cremoso, aguacate y pollo
Pizza Sí
Mini calzone casera italiana
Cama de hojaldre con secreto a baja temperatura, gratinado de queso brie y aceite de oliva negra
Cola de lagarto Joselito a la brasa de carbón de encina sobre lingote de patata natural confitada con salsa brava obrera
Croqueta ibérica con cama de cebolla caramelizada con baño de Módena
Quicuina
Cama de hojaldre con secreto a baja temperatura, gratinado de queso brie y aceite de oliva negra
Restaurant Ca l'Obrer
Cola de lagarto Joselito a la brasa de carbón de encina sobre lingote de patata natural confitada con salsa brava obrera
Restaurant Ca La Mari
Croqueta ibérica con cama de cebolla caramelizada con baño de Módena
Mini fondue de payés de quesos
Mousse de escalivada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores
Chop suey de ternera con parmentier
Restaurant Ca la Torrades
Mini fondue de payés de quesos
Ristol Viladecavalls
Mousse de escalivada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores
S3ntidos
Chop suey de ternera con parmentier
Ensaimada de sobrasada
Farcellet de poulet-beef a la barbacoa con cama de compota de manzana
Petó de meuca
Sa Illa
Ensaimada de sobrasada
Sala Born Terrassa
Farcellet de poulet-beef a la barbacoa con cama de compota de manzana
Taberna El Flamenco Cojo
Petó de meuca
Tocino a baja temperatura, parmentier y gamba roja
Burger casera de ternera con queso Grana Padano, cebolla caramelizada con Oporto y salsa de guacamole con miel y mostaza
Butifarra de foie y manzana esparracada con huevo de codorniz, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y reducción de Pedro Ximenes.
Tascana
Tocino a baja temperatura, parmentier y gamba roja
Taverna Vikinga
Burger casera de ternera con queso Grana Padano, cebolla caramelizada con Oporto y salsa de guacamole con miel y mostaza
Vent de dalt
Butifarra de foie y manzana esparracada con huevo de codorniz, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y reducción de Pedro Ximenes.
Pincho de pimiento de piquillo relleno de migas de bonito
Canelón de huevo frito con chistorra y gratinado con crema de puerros
Xitos Vins i Tapes
Pincho de pimiento de piquillo relleno de migas de bonito
Zurito
Canelón de huevo frito con chistorra y gratinado con crema de puerros

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