Fideus Rossos Cambrils 2018

33 menús degustación en las ‘jornades dels fideus rossos’ de Cambrils
20,50€
Fideus Rossos Cambrils 2018
Fideus Rossos Cambrils 2018
Del 20 Abril al 6 Mayo, 2018
Del 20 de abril al 6 de mayo diferentes restaurantes ofrecerán propuestas innovadoras y tradicionales a partir de 24 euros.

Con la llegada del buen tiempo apetece pensar en el mar, en la brisa del viento en la playa… En esas comidas en una terraza que nos invitan a desconectar. Y qué mejor lugar que Cambrils (Tarragona) para disfrutar de ello. Un emplazamiento lleno de magia y hogar de un auténtico manjar, los ‘’fideus rossos’’.

Este último es precisamente el protagonista de la 6.ª edición de las ‘jornades dels fideus rossos’ de Cambrils, que del 20 de abril al 6 de mayo estará presente en las cocinas de 33 restaurantes de este pueblo de la provincia de Tarragona.

Con precios que oscilan entre los 24 y 53 euros, los menús participantes en esta campaña gastronómica nos permitirán conocer este plato marinero junto a una cerveza Inedit.

Así, entre las propuestas que podréis degustar encontramos los fideus rossos con galera y langostino de Can Bosch (sobre estas líneas), o los fideus rossos de El Pósito (bajo estas líneas).

El Club Nàutic Cambrils, por su parte, propone entre sus platos, unos fideus rossos de centollo y algas con alioli de citronela.

En el menú del restaurante L’Original encontramos una propuesta tan estéticamente apetecible como suculenta: fideos con pez raya, guisantes, mejillones de roca y alioli de romesco.

Otra propuesta que hará las delicias de los más gourmets son los fideos con bogavante de Miramar (sobre estas líneas), o la fideuá de algas con sepionas, alioli suave y bogavante ‘sin trabajo’ de Rincón de Diego (bajo estas líneas).

Para no perder detalle de estas jornadas, podéis consultar los menús completos, los restaurantes participantes, horarios, dirección y demás en la App gratuita de Gastronosfera para dispositivos iOS y Android.

/ Todos los Menús

Menú degustación + Inedit
Acuamar
Menú degustación + Inedit

  • Pica-pica
  • Tostada con anchoas y escalivada
  • Mejillones de roca a la marinera
  • Tacos de sepia gorda con alioli suave
  • Calamarcitos de playa a la andaluza
  • Plato principal
  • Fideus rossos con almejas y gambas
  • Postre a escoger
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm, agua mineral y café
  • Menú mínimo para 2 personas

 

Menú degustación + Inedit
Al Punt
Menú degustación + Inedit

  • 3 platos para picar
  • Mejillones a la brasa de carbón
  • Calamares a la andaluza
  • Sepia troceada con alioli
  • Plato principal
  • Fideus rossos con gambas rojas y almejas
  • Incluye
  • Postre, pan, ½ litro de agua mineral y una botella de Inedit Damm cada 2 menús
  • Menú mínimo para 2 personas

 

Menú degustación + Inedit
Menú degustación + Inedit

  • Entrantes
  • Carpaccio de tomate con ventresca de atún
  • Croqueta de rape y gambas
  • Mejillones al vapor
  • Gambitas rojas de Huelva a la plancha
  • Plato principal
  • Fideus rossos con almejas y carabinero
  • Postre a escoger
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm o vino

 

Menú degustación + Inedit
Bec d'Or
Menú degustación + Inedit

  • Menú degustación
  • Pescado azul de la luz en escabeche de Inedit
  • Croquellanas de cordero trufado
  • Raviolis de cigala en fondo de cabracho
  • Fideus rossos con dados de pez espada, navajas y alioli de cebollino
  • Postre
  • Flor de primavera
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm
  • Para mesa completa

 

Menú degustación + Inedit
Menú degustación + Inedit

  • Para picar
  • Paletilla ibérica de bellota con pan crujiente, tomate y aceite Alba 1919.
  • Ensalada de burrata con jamón de pato y tomate seco.
  • Ventresca de atún con cebolla confitada.
  • Segundo a escoger
  • Arroz negro con chipirones y almejas.
  • Pierna de cabrito 14 h con jugo de cocción (suplemento 4 €).
  • Fideus rossos de gamba roja, sepia y calamar.
  • Fideos negros con almejas
  • Postre a escoger
  • Sorbete de limonada al vodka.
  • Espuma de crema catalana con helado de caramelo.
  • Mousse de café con helado de Baileys.
  • Panacota de ajo negro con garrapiñada.
  • Helado del día.
  • Incluye
  • Botella de cerveza Inedit Damm por persona o agua
  • Menú mínimo para 2 personas

 

Menú degustación + Inedit
Can Bosch
Menú degustación + Inedit

  • Crujientes
  • Aperitivos
  • Ventresca de atún, crema de espárragos, nido de fideos crujientes y espárragos verdes
  • Fideus rossos con galera y langostino
  • Rape de Cambrils, cremoso de berenjena ahumada, holandesa de tomate y berenjena teriyaki
  • Fideos de chocolate, avellana y algarroba
  • Petits fours
  • Bebidas no incluidas
  •  

Menú degustación + Inedit
Can Solé
Menú degustación + Inedit

  • Para empezar
  • Romesco de pulpo
  • Segundo plato a escoger
  • Paella de fideos con gambas, cigalas,
  • rape y almejas
  • Entrecot a la plancha con verduras
  • Postre a escoger
  • Crep con helado y chocolate
  • Sorbete de lima
  • Bebida
  • Cervesa Inedit Damm
  • Pan y agua no incluidos

 

Menú degustación + Inedit
Casa Gallau
Menú degustación + Inedit

  • Aperitivo
  • Snacks Casa Gallau
  • Entrantes
  • Infusión de tallarines de sepia y crujiente de fideos de arroz
  • Plato principal
  • Salteado de fideos de espirulina con mejillones del Delta con salsa marina
  • Plato estrella
  • Fideus rossos del abuelo Gallau con alioli
  • Postre
  • Semiesférico de crema catalana con manzana y fideos de caramelo

 

Menú degustación + Inedit
Casa Macarrilla 1966
Menú degustación + Inedit

  • Aperitivos
  • La barca del abuelo
  • Tres pequeños ‘delicatessen’
  • Entrante
  • Ostra gratinada con crema de algas y fideos de arroz crujientes
  • Primero
  • Céleri con pasta kataifi, boletus y trufa
  • Segundo a escoger
  • Degustación de crema de bogavante y morcilla de fideos negros
  • Un cortado con butifarra negra
  • Tercero
  • Fideus rossos con alioli de erizo
  • Postre
  • El pino redondo. Degustación de postres. Bombonería
  • Incluye
  • Pan y salsas
  • Para mesa completa (mínimo para 2 personas)

 

Menú degustación + Inedit
Denver Cambrils
Menú degustación + Inedit

  • Aperitivo
  • Helado de pimiento rojo con espuma de queso de D.O. Idiazabal
  • Entrantes
  • Timbal de habas baby con pulpo de roca de Cambrils y butifarra negra
  • Gamba blanca de Cambrils a la plancha
  • Plato principal
  • Fideos con calamar en su tinta
  • Postre a escoger
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm, pan y agua

 

Menú degustación + Inedit
Duomo
Menú degustación + Inedit

  • Entrante
  • Ensalada de langostinos
  • Primer plato
  • Fideus rossos
  • Segundo plato
  • Calamar relleno
  • Postre
  • Sorbete de fruta o postres caseros
  • Bebida
  • Cerveza Inedit Damm

 

Menú degustación + Inedit
El Faro
Menú degustación + Inedit

  • Entrantes
  • Calamares
  • Pescadito frito
  • Mejillones con romesco
  • Tostadita con escalivada  y anchoa
  • Principal
  • Fideus rossos con gamba roja
  • Postre
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm

 

Menú degustación + Inedit
El Pescador
Menú degustación + Inedit

  • Entrante
  • Tartar de salmón
  • Primer plato
  • Pulpo a la brasa con Parmentier de patata
  • Segundo plato
  • Fideus rossos con langostinos y almejas
  • Postre
  • Pastel ruso
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm (1x2 personas) y alioli
  • Mínimo 2 personas

 

Menú degustación + Inedit
El Pósito
Menú degustación + Inedit

  • Entrante
  • Ensalada con melón y gambas en vinagreta de mostaza
  • Plato principal
  • Fideus rossos
  • Postre
  • A escoger de la carta
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm y café

 

Menú degustación + Inedit
Estival Eldorado
Menú degustación + Inedit

  • Entrante
  • Esqueixada de bacalao con olivada y romesco de Cambrils
  • Plato principal
  • Fideuá de pescado y cigalas con alioli
  • Postre
  • Helado de crema catalana con espuma caramelizada
  • Bebida
  • Cerveza Inedit Damm, vino blanco Viña Sol D.O. Cataluña o cava Gran Codorniu Pinot Noir Vintage
  • Incluye
  • Café
  • El menú se servirá en nuestro bar principal Snack de 13 a 15.30 h

 

Menú degustación + Inedit
Gami
Menú degustación + Inedit

  • Entrante a escoger
  • Calamares a la romana
  • Habas salteadas con gambas
  • Ensalada de langostinos y jamón ibérico
  • Segundos a escoger
  • Fideus rossos (mínimo dos personas)
  • Fideus negres (mínimo dos personas)
  • Postre
  • Sorbete de naranja
  • Helado de avellanas
  • Cremoso de yogur con dulce de frutos rojos
  • Bebida
  • Cerveza Inedit Damm

 

Menú degustación + Inedit
Germans Miquel's
Menú degustación + Inedit

  • Primer plato a escoger
  • Mejillones a la marinera
  • Carpaccio de bacalao
  • Sepia a la plancha
  • Calamares a la romana
  • Plato principal
  • Fideus rossos con langostinos y almejas
  • Postre a escoger
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm (1 botella para cada dos personas) y café
  • Menú para mesa completa

 

Menú degustación + Inedit
La cuina d'en Jordi
Menú degustación + Inedit

  • Pica-pica
  • Paté de cabracho
  • Vieira gratinada
  • Mejillones al vapor
  • Plato principal
  • Fideus rossos con anguila ahumada
  • Postre
  • Postre de la casa a escoger
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm, agua mineral y pan

 

Menú degustación + Inedit
Menú degustación + Inedit

  • Pica-pica
  • Jamón ibérico con pan crujiente casero y tomate
  • Ensalada de fresas, jamón de pato y flores
  • Pulpitos con salsa kimchi y hummus de remolacha
  • Segundos a escoger
  • Fideus rossos con dos aliolis
  • Fideos negros con gamba roja (sup. 3 €)
  • Fideos de A3:G37 (sup. 7 €)
  • Merluza con aguacate, judías verdes y sésamo
  • Entrecot de vaca frisona con verduritas (sup. 3 €)
  • Postre
  • A escoger de nuestra carta
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm 33 cl o agua
  • Menú mínimo para 2 personas

 

Menú degustación + Inedit
Les Barques
Menú degustación + Inedit

  • Entrantes a escoger
  • Gamba blanca salteada con ajos tiernos
  • Calamares a la andaluza
  • Mejillones a la marinera
  • Plato principal
  • Fideus rossos con cangrejo azul del Delta
  • Postre
  • Coulant de chocolate con helado
  • Pastel de manzana con crema
  • Sorbete de mojito
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm y cafés

 

Menú degustación + Inedit
L'Espurna
Menú degustación + Inedit

  • Aperitivo
  • Ostra del Delta del Ebro con ajitos confitados con soja y espuma de yuzu
  • Entrantes
  • Vichyssoise de calçots a la brasa y aceite de jamón ibérico de bellota
  • Ravioli de trufa negra de invierno con angulas de trigo a la bilbaína y huevo de corral a 65º
  • Plato principal
  • Fideus rossos con gamba roja de Tarragona y alioli de ajetes
  • Postre
  • Sol naciente
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm, agua y café
  • Menú mínimo para 2 personas

 

Menú degustación + Inedit
L'Original Experiències Gastronòmiques
Menú degustación + Inedit

AperitivosMacarrón salado de tomate, salmón y crema de queso brieMortero cebra de pulpo y patataEntrantesVaca madurada extra gallega, 40 días, con fideos de arroz salteadosPrimeroCarpaccio de rape, foie, mango, corazón de tomate y mousse de ortigas de marSegundoFideos con pez raya, guisantes, mejillones de roca y alioli de romescoPostreTrampantojo de ajo dulce by Adan VenturaPetits fours de la casaIncluyeCerveza Inedit Damm 33 cl, agua Veri 1/2 l  y servicio de pan de la casa

Menú degustación + Inedit
Les Fonts
Menú degustación + Inedit

  • Entrante a escoger
  • Ensalada de pop blanc
  • (patata, cebolla, alioli y aguacate)
  • Emulsión de crema de patata con sardina ahumada
  • Primero plato a escoger
  • Cananas ovadas con cebolla caramelizada
  • Pescadito frito de Cambrils
  • Segundo plato a escoger
  • (para mesa completa)
  • Fideos finos con galera al estilo pescador
  • Fideus rossos con cigalas y almejas
  • Postre
  • Postres de la casa a escoger
  • Incluye
  • Pan, cerveza Inedit Damm o agua
  • Menú mínimo para 2 personas

 

Menú degustación + Inedit
Llop de Mar
Menú degustación + Inedit

  • Entrante
  • Tartar de dorada y langostinos con carpaccio de salmón
  • Primero
  • Erizo de mar gratinado a la sal gruesa
  • Segundo
  • Fideos negros con calamanchín
  • Postre a escoger
  • Incluye
  • Cerveza Inedit Damm, agua y café

 

/ Visítalos.