Fideus Rossos Cambrils 2018
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Con la llegada del buen tiempo apetece pensar en el mar, en la brisa del viento en la playa… En esas comidas en una terraza que nos invitan a desconectar. Y qué mejor lugar que Cambrils (Tarragona) para disfrutar de ello. Un emplazamiento lleno de magia y hogar de un auténtico manjar, los ‘’fideus rossos’’.
Este último es precisamente el protagonista de la 6.ª edición de las ‘jornades dels fideus rossos’ de Cambrils, que del 20 de abril al 6 de mayo estará presente en las cocinas de 33 restaurantes de este pueblo de la provincia de Tarragona.
Con precios que oscilan entre los 24 y 53 euros, los menús participantes en esta campaña gastronómica nos permitirán conocer este plato marinero junto a una cerveza Inedit.
Así, entre las propuestas que podréis degustar encontramos los fideus rossos con galera y langostino de Can Bosch (sobre estas líneas), o los fideus rossos de El Pósito (bajo estas líneas).
El Club Nàutic Cambrils, por su parte, propone entre sus platos, unos fideus rossos de centollo y algas con alioli de citronela.
En el menú del restaurante L’Original encontramos una propuesta tan estéticamente apetecible como suculenta: fideos con pez raya, guisantes, mejillones de roca y alioli de romesco.
Otra propuesta que hará las delicias de los más gourmets son los fideos con bogavante de Miramar (sobre estas líneas), o la fideuá de algas con sepionas, alioli suave y bogavante ‘sin trabajo’ de Rincón de Diego (bajo estas líneas).
Para no perder detalle de estas jornadas, podéis consultar los menús completos, los restaurantes participantes, horarios, dirección y demás en la App gratuita de Gastronosfera para dispositivos iOS y Android.
/ Todos los Menús
Entrantes para compartirFritura variada de pescadoEscarola con romesco y bacalaoPlato principalFideus rossosPostreSurtido de postres caserosIncluyeCerveza Inedit Damm, café y chupito
EntrantesAperitivo MiquelEnsalada templada con vieiraPulpo de roca con patata confitadaPlato principalFideuá de mariscoPostreCoca de piñones con crema y moscatelPincho de fruta y helado de m
AperitivosCata de aceite de oliva Virgen Extra Arbequina Oleum Naturale con surtido de panes artesanosChipsSandwich crujiente de mousse especiadoBavarois de limón y jengibre con anguila del
Pica-picaCalamares a la romanaEnsalada de langostinos con vinagreta de romescoGambitas de Cambrils y tallarines a la crema de ajos tiernosPlato principalTronco de merluza al horno con patata
Para picarTriángulo de pasta filo relleno de fideuá con alioli de ajo negroAnguila ahumada sobre base de tomatePrimer platoEnsalada de tomate premium y bonito del norteSegundo plato a escoge
SnaksAperitivosCerveza Inedit Damm (1 botella)Primer platoSopa ramen con fideos de calamar, setas enoki, gambas y caviar de pez voladorSegundo platoFideuá de algas con sepionas, alioli suave