Lo viejo va de pintxos de Pamplona. 2º edición
![Lo viejo va de pintxos de Pamplona. 2º edición Lo viejo va de pintxos de Pamplona. 2º edición](/sites/default/files/styles/wide_480/public/route/2023/imagen-apertura-articulo-960x658px.jpg.webp?itok=D3UP8RoU)
Pamplona será testigo durante diez días de la cita gastronómica en la que 32 establecimientos ofrecerán uno de sus mejores pintxos acompañados de una Keler de 20cl por tan solo 3€.
Entre los pintxos que se podrán degustar hay para todos los gustos. Destacan los sabores marinos como el que ofrece, Río con Te vamos a dar la del pulpo (sobre estas líneas), un excelente pulpo en dos sabores, uno con cítricos y otro con mahonesa y brote de remolacha.
Sin ir muy lejos y siguiendo con propuestas marinas, Otano (bajo estas líneas) ofrece una tosta de sardina ahumada con salpicón de verduritas y huevas de trucha en tosta de pan tomaca, fusionando todas las connotaciones de los sabores en un pintxo.
En la misma línea, Catacú propone Tosta de pisto con pil-pil al bacalao.
Pero no todo será pescado, entre las propuestas, los amantes del queso disfrutaran de pintxos tan variados y únicos como el que ofrece el Bar Restaurante San Nicolás – La Cocina Vasca con queso de cabra en tempura con cebolla caramelizada o los Buñuelos de Roquefort (bajo estas líneas) de Museo.
32 pintxos de gourmet, 10 días de ruta acompañados de una Keler bien fresquita en Pamplona, ¿os apuntáis? ¡A disfrutar!
/ Todas las Tapas
![Buñuelo de roquefort Buñuelo de roquefort](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/01.-museo.jpg.webp?itok=VwWwb_JF)
Buñuelo de roquefort
![Encanto de Navarra Encanto de Navarra](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/02.-roncesvalles.jpg.webp?itok=S69z0x6Q)
Alcachofa rebozada rellena de jamón ibérico y foie con mousselina de espárrago
![El potro de Su Berri El potro de Su Berri](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/03.-su-berri.jpg.webp?itok=0BU8ZE2e)
Potro con pimiento del piquillo
![Ankak con mango y yuca Ankak con mango y yuca](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/04.-ulzama.jpg.webp?itok=POHy4-5o)
Manitas de cerdo rellenas de mango reducidas al Martini en base de yuca
![Caramelo de txangurro, gambas y verduritas Caramelo de txangurro, gambas y verduritas](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/05.-anaitasuna.jpg.webp?itok=FSoE-igb)
Caramelo de txangurro, gambas y verduritas
![Pulga de jamón ibérico Pulga de jamón ibérico](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/06.-bodegon-sarria.jpg.webp?itok=NRhOXSp9)
Pulga de jamón ibérico
![Bacalao con pisto de verduras Bacalao con pisto de verduras](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/07.-san-gregorio.jpg.webp?itok=nklZaMp5)
Bacalao con pisto de verduras
![Chipirón a la plancha con crema de queso philadelphia y cebolla caramelizada Chipirón a la plancha con crema de queso philadelphia y cebolla caramelizada](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/08.-kaixo.jpg.webp?itok=RBDn6BNB)
Chipirón a la plancha con crema de queso philadelphia y cebolla caramelizada
![Tataki de chicharro Tataki de chicharro](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/09.-bearan.jpg.webp?itok=bOW4vGAz)
Tataki de chicharro sobre crema de tomate y pan cristal
![Crujiente de gamba Crujiente de gamba](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/10.-gorriti.jpg.webp?itok=piJHyaQ9)
Crujiente de gamba
![Casa Paco Casa Paco](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/11.-casa-paco.jpg.webp?itok=gXUBW6yS)
Mousse de fresa con gamba enrollada en patata crujiente con salsa de queso crema con nuez
![Pimiento relleno de gambas sobre fondo de cebolla y soja Pimiento relleno de gambas sobre fondo de cebolla y soja](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/12.-el-marrano.jpg.webp?itok=COgzM9VA)
Pimiento relleno de gambas sobre fondo de cebolla y soja
![Te vamos a dar la del pulpo Te vamos a dar la del pulpo](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/13.-rio.jpg.webp?itok=Rv5XE3Z3)
Pulpo en dos sabores, uno con cítricos y otro con mahonesa de pimentón y brote de remolacha
![Queso de cabra en tempura con cebolla caramelizada Queso de cabra en tempura con cebolla caramelizada](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/14.-la-cocina-vasca.jpg.webp?itok=tZNGsfqd)
Queso de cabra en tempura con cebolla caramelizada
![Tartar de ahumados con aguacate y tomate rosa Tartar de ahumados con aguacate y tomate rosa](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/15.-txoko.jpg.webp?itok=dMjw5P4Q)
Tartar de ahumados con aguacate y tomate rosa
![Tosta de cristal con sashimi de pez mantequilla Tosta de cristal con sashimi de pez mantequilla](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/16.-patio-comedias.jpg.webp?itok=jCofHqKi)
Pan de cristal con paté de remolacha roja, salmorejo de aguacate, pez mantequilla, salsa ponzu y huevas
![Croqueta de chipirón Croqueta de chipirón](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/17.-la-comedia.jpg.webp?itok=v9-1sHzV)
Croqueta de chipirón rellena de crema de queso y nuez, con crujiente de nuez y jamón ibérico
![Pastel de queso trufado con anchoa de Santoña Pastel de queso trufado con anchoa de Santoña](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/18.-el-kiosko.jpg.webp?itok=u4IK-bSp)
Pastel de queso trufado con anchoa de Santoña
![BooMveja! BooMveja!](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/19.-baserri-berri.jpg.webp?itok=WimZDha-)
Dorayaki rellena de mayonesa de leche de oveja con guiso de cordero al estilo tai, algodón de azúcar y pollo de espárragos ahumados
![Frito de pimiento con morcilla Frito de pimiento con morcilla](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/20.-noe.jpg.webp?itok=B_AV8NZG)
Frito de pimiento con morcilla
![Espárrago triguero con jamón y queso Espárrago triguero con jamón y queso](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/21.-guria.jpg.webp?itok=heowkSrg)
Espárrago triguero con jamón y queso
![50-50 50-50](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/24.-la-mandarra-de-la-ramos.jpg.webp?itok=BvjMaXDN)
50 croqueta de jamón, 50 croqueta de hongos
![Cazuela de estofado de jabalí al chocolate Cazuela de estofado de jabalí al chocolate](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/23.-katuzarra.jpg.webp?itok=D_9RL_sv)
Cazuela de estofado de jabalí al chocolate
![Canelón de espárrago con salsa de hongos Canelón de espárrago con salsa de hongos](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/22.-dom-lluis.jpg.webp?itok=zH3fFKp5)
Canelón de espárrago con salsa de hongos
![Tostada de sardina ahumada Tostada de sardina ahumada](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/25.-querty.jpg.webp?itok=MKYg9AOR)
Tostada de sardina ahumada
![Tosta de anchoas del cantábrico Tosta de anchoas del cantábrico](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/26.-meson-pirineo.jpg.webp?itok=_nAz8mVO)
Tosta de anchoas del cantábrico
![La pelota del A-partao La pelota del A-partao](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/27.-a-partao.jpg.webp?itok=p3i-2q4v)
Patata chip con albóndiga y cebolla caramelizada
![Tosta de sardina Tosta de sardina](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/28.-otano.jpg.webp?itok=yZISuPlv)
Sardina ahumada con salpicón de verduritas y huevas de trucha en tosta de pan tomaca
![Delicias de montaña Delicias de montaña](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/29.-la-escalerica.jpg.webp?itok=kTZ4YJDk)
Mazapán de hongo, manzana caramelizada, solomillo marinado y mantequilla de queso
![Txampis en salsa de ajo y vino blanco con jamón Txampis en salsa de ajo y vino blanco con jamón](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/30.-basoko.jpg.webp?itok=vN6AlmY_)
Txampis en salsa de ajo y vino blanco con jamón
![Rollito tai de pato y lombarda con cilantro, menta y cacahuete Rollito tai de pato y lombarda con cilantro, menta y cacahuete](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/31.-baluarte.jpg.webp?itok=ALL8P2sF)
Rollito tai de pato y lombarda con cilantro, menta y cacahuete
![Tosta de pisto con pil-pil de bacalao Tosta de pisto con pil-pil de bacalao](/sites/default/files/styles/large/public/menu/2023/32.-bar-catachu.jpg.webp?itok=MGkYx4wC)
Tosta de pisto con pil-pil de bacalao