Ruta de la Tapa de Torre del Mar
En 2025, 28 establecimientos torreños presentarán bocados gourmet que podrán disfrutarse junto a una caña, refresco o vino de la casa por 4 € entre el 10 y el 30 de marzo. Como novedad, este año podrán degustarse junto a un botellín de Victoria 10 por solo 0,50 € más.
Además, igual que en 2024, se repartirán pasaportes de ruta para que los foodies ruteros puedan valorar las tapas participantes. La ganadora se convertirá en la protagonista del cartel de la edición de 2026.
Este mismo pasaporte podrá entregarse en la Oficina de Turismo para participar en el sorteo de 1 vale de 300 € ‘dinero ACET’ (la Asociación De Comerciantes Y Empresarios De Torre Del Mar) y 10 menús degustación para 2 personas, si están sellados por todos los participantes, y de 3 vales de 100 € en ‘dinero ACET’ y otros 10 menús degustación para 2 personas si están sellados por lo menos por 14 de ellos.
Abajo encontrarás una galería con todas las tapas participantes, o puedes consultar toda la información en la web del evento. ¡Acércate a degustar lo mejor de la hostelería de Torre del Mar!
/ Todas las Tapas
Volovan relleno de mousse de chistorra, crema de payoyo y crujiente de cebolla.
Pan de gambas con cerdo marinado, crujiente, mayo hoisin, cebollino chino y esferas de maracuyá.
Pincho de ternera, col blanca, salsa de yogurt.
Croqueta mexicana Yucatán, rellena de pollo con pimientos rojos y verdes, cebolla, y rebozado de maíz.
Hamburguesa de rabo de toro con queso danés, mayonesa de su propio guiso y rúcula.
Tartar de burrata, tomate, atún, guacamole y sésamo
Torta de trigo rellena de pollo, queso, verduras y amor.
Pan brioche con carne pulled pork, ensalada de col con zanahoria y guacamole.
Un nudo de masa blanda y tostada, cubierto con ajo, perejil, mantequilla, y queso parmesano.
Dorayaki relleno de carrillera al estilo pulled pork.
Pincho de langostino con bacon, seta, gorgonzola y cebolla caramelizada.
Doble Rollito crujiente relleno de jugosa carne y bañados en salsas caseras.
Mini Arepa de maíz blanco cubierta de pasta de fríjoles rojos, carne desmechada de ternera y queso costeño rallado (opcional). Coronado con microbrotes y acompañado de brotes tiernos y tomate cherry.
Papas rellenas de pulpo picante con una suave capa de alioli de pimentón.
Empanada de ternera con verduras y huevo (opcional salsa picante).
Pan brioche con carrillada en salsa bull, brotes verdes, mahonesa trufada y cebolla encurtida.
Cremosa ensalada de patata bañada de mayonesa hecha con fumet de gambas y aceite a baja temperatura.
Arroz basmati acompañado de alubias negras y carne de ternera deshilachada.
Berenjenas fritas, pata asada, salsa demiglace, miel de caña y patatas fritas.
Es una tortilla en forma de cono relleno de carne de la casa, guacamole y verduras.
Salmorejo al estilo cordobés con crujiente de jamón ibérico de bellota del Valle de los Pedroches.
Cucurucho de galleta relleno de queso cremoso y jamón ibérico.
Carne en pan de hamburguesa ocn queso cheddar, cebolla dulce, pepinillo y salsa secreta.
Brioche de tartar de atún con mayo siracha.
Un guiso meloso y especiado de ternera al estilo tradicional, cocinado a fuego lento con una base de cebolla, pimiento y tomate con patatas waffle doradas y crujientes que añaden un punto divertido y diferente a la tapa.
Risotto de rabo de toro con Parmigiano DOP.
Camperito de ventresca de atún, huevo, pimiento y mahonesa de wasabi.
Pulpo chilindrón sobre parmentier de patata y pimentón.