Del Prat al Plat 2025
El Prat de Llobregat acoge este otoño una nueva edición de la ruta gastronómica Del Prat al Plat. Del 3 al 19 de octubre, 24 establecimientos del municipio presentarán sus propuestas gourmet en formato de platillo, elaboradas con productos de proximidad y de temporada, como el pollo Pota Blava, las alcachofas de El Prat o las variedades de tomates locales.
Cada platillo podrá degustarse junto a un quinto o una caña de Estrella Damm por 4 €. Anímate a descubrir lo mejor de la restauración pratense y la larga tradición agrícola de la zona degustando su producto de kilómetro 0. ¡Consulta todos los platillos participantes en el desplegable y vota por tu favorito!
/ Todas las Tapas
Bon “rotllet” Pota blava de tardor amb pamplines
Chicken arayes
Truiteta de tardor de l'Artesà
Brioix ibèric
Brioix de salsitxa fresca amb bolets
Sabors de tardor
Caneló Pota Blava
Delícia
Broqueta amb aire de brasa
Ensaladilla de La Primavera
Tonkaswich
Desmadre en salsa
Carxo-xai
Arepa Los Tres Toboganes
Mos de porc
La Croqueta
Mar i muntanya de sípia
Capítols de kimchi i verat
Remenat Casa Guijarro
La torrada confidamm
La pita en salsa
Pulled mushroom taco
La Gabriel•la
Planetapa
Rollito crujiente relleno de pollo Pota Blava con chutney de calabacín y membrillo, pamplinas y mayonesa de ajo negro
Pan de pita casero de ají amarillo relleno de pollo especiado y verduritas del Parc Agrari y salsa tártara
Tortilla con setas de temporada con tocino crujiente
Briojo relleno de cerdo ibérico desmigado con cebolla envinagrada y mayonesa de sriracha verde
Brioche de mantequilla con salchicha del Picapedrer delgada rellena de setas de temporada, salsa teriyaki y cebolla crujiente caramelizada
Tostada de cerales con sofrito de calabaza y membrillo con crema de queso manchego y crujiente de ibérico
Canelón crujiente de pollo Pota Blava con chutney de tomate, trufa y reducción de Oporto
Parmentier de patata en la trufa, con crema de mejillón escabechado, crujiente de quesos y polvo de jamón
Brocheta de pollo de payés y calabaza del Parc Agrari a la brasa, con alioli de ajos tiernos del Parc Agrari sobre bollo braseado
Ensalada rusa clásica con aceitunas marinadas en romesco y mojo
Pan de molde con chuleta de cerdo rebozada con panko, salsa tonkatsu, col del Parc Agrari, aceite de sésamo, salsa mayostaza y cebollino
Montadito de carne en salsa con cebolla adobada y su toque picante
Base de pan, cordero a baja temperatura, crema de champiñones, chalota y alcachofa crujiente
Coqueta de maíz rellena de pollo con verduras del Parc Agrari con alioli suave de cilantro
Mos de cerdo Duroc y alcachofa confitada del Parc Agrari, con salsa de frutos secos y crema de calabaza
Croqueta de ossobuco y calabaza del Parc Agrari
Huevos de sepia en la playa con una base de salsa de fricandó, compota de higos del Parc Agrari y virutas de jamón ibérico
Kimchi de acelga y manzana, caballa marinada y flameada, mayonesa de wasabi y limón
Revuelto de calabaza con langostino y chips de boniato
Tostada de pan de payés con tomates del Parc Agrari confitados a fuego lento y pollo jugoso con salsa de cerveza dorada
Mini pan de pita relleno de carne de cerdo con salsa
Taco vegano de setas de temporada imitando el pulled pork, col lombarda del Parc Agrari envinagrada, pico de gallo con rábanos y tomate del Parc Agrari
Pan de coca crujiente coronado con una suave stracciatella italiana, delicada mortadela y un toque de crema de pistacho
Planeta de albóndiga de carne especiada sobre salsa marinera, acompañado de cristales de buñuelo de patata, ajo asado y queso crema, con estelas de salsa de arándanos y hojas de canónigos