La fama de las tapas andaluzas está más que justificada por lo apetitosas que son y por los productos de gran calidad que se emplean. Granada celebra estos días 'Saborea Granada, la ruta de las tapas exquisitas', dónde se podrán degustar las propuestas de 25 restaurantes y bares de la ciudad de la Alhambra.
Del 21 al 26 de abril, los mejores establecimientos del centro histórico de esta alegre y turística ciudad, ofrecerán una tapa de creación acompañada con un quinto de Estrella Damm, por un precio único de 2,50 euros.
Propuestas como el Cortadito de cordero segureño con puré de manzana asada, cebolla caramelizada y crema de patata y trufa, del restaurante Oleum, demuestran lo apetitosas y creativas que pueden ser las tapas de esta ruta. El Restaurante Chikito apuesta también por la carne, con una tapa de presa ibérica sobre espejo de calabacín y mango.
El pescado también tiene su protagonismo en esta ruta de las tapas exquisitas, como lo demuestran el Cremoso de ajoblanco con atún rojo y morcilla, de Vitola Gastrobar o el Nido de marisco con crujiente de puerro y espuma de remolacha, de Los Manueles II.
Originales son también las especialidades de La Paulina, que ofrece una Ofrenda de Mole Poblano o lo que es lo mismo, un taco de pollo campero con delicioso mole y un toque de sésamo. Sorprende, también, el Momo de habitas tiernas, sepia, alcachofas, jamón ibérico, calabaza frita y salmorejo, de La Pataleta.
Podréis acceder a toda la información de la ruta: locales, tapas, direcciones, horarios, mapas… desde la web de Gastronosfera. 'Saborea Granada' a un sólo clic. Durante los días que dura la ruta, los participantes pueden votar por su tapa preferida a través de la página de Facebook de Gastronosfera. El ganador podrá invitar a cinco amigos más a una cena degustación en el bar o restaurante que haya logrado el premio a la mejor tapa popula. ¡Participa y gana!
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