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La localidad de El Prat de Llobregat se prepara para recibir ‘Tapa Prat 2017’. Este año un total de 20 establecimientos ponen a disposición del público sus mejores tapas durante once días. Del 25 al 4 de junio, las calles de El Prat de Llobregat se llenarán de pequeñas y deliciosos bocados y es que por tan sólo 2,50 euros podrás degustar una tapa junto a un quinto o una caña de Estrella Damm.
Entre las propuestas de esta edición destacamos el Restaurante Axarquia, con una tapa dirigida a los amantes de la carne y llamada El Secreto. Como su nombre indica el secreto ibérico es el ingrediente principal pero su sabor es distinto gracias al sabor que le aporta el lacado de gamba.
Siguiendo en la misma línea, para los adictos a las hamburguesas Garage 1950’s Diner ha preparado para la ocasión una exquisita hamburguesa completa de ternera rebozada con maíz tostado, queso de cabra, pimiento rojo caramelizado, aros de cebolla, tomate y mézclum.
Siguiendo con las hamburguesas pero dejando de lado la carne, el establecimiento Cataluña y Aragón propone Bocao, una tapa de bacalao fresco gratinado con muselina de ajo negro y alcachofa Prat crujiente, una delicatesen en toda regla.
Si lo que buscas es la combinación de sabores y texturas te recomendamos que pruebes patata characato con Coulis de Huancaían en La Capsa. Se trata de pasta de patata al rescoldo rebozada y rellena de carne de ternera junto a pimientos variados que le aportan el toque exótico gracias a las especies peruanas que le acompañan.
Por último, Mesón el Cortijo presenta una propuesta muy refrescante y sabrosa con Trío de verdes, una crema de espárragos y guisantes con brotes de remolacha, un dado de salmón con un toque de yogurt y perlas de Yuzu sobre una base de pan con espuma de manzana ácida.
Estas propuestas tan apetecibles y muchas más te esperan a partir del jueves 25 de mayo y hasta el domingo 4 de junio en El Prat de Llobregat para que disfrutes del buen tiempo, propuestas gastronómicas y una Estrella Damm bien fresquita.
¡A disfrutar!
/ Todas las Tapas
Fajitas de pollo con nachos y dos salsas.
Secreto ibérico lacado con salsa de gambas.
Brocheta de sepia a la andaluza sobre una tostada con bacón, pimiento de dos colores y salsa romesco.
Un chupa-chup de jamón y queso y otro de paté casero con mermelada de cebolla.
Bocado de bacalao fresco gratinado con mussolina de ajo negro y alcachofa del Prat crujiente.
Brocheta moruna con pimiento y mermelada de tomate.
Lomo de jamón con pimientos y una salsa secreta.
Panecillo relleno de pollo y gambas con allioli.
Minihamburguesa con cebolla crujiente, queso, salsa buddha y mesclum.
Hamburguesa de ternera rebozada con maíz tostado, queso de cabra, pimiento rojo caramelizat, aros de cebolla, tomate y salsa.
Pasta de patata al rescoldo rebozada y rellena de carne de ternera, pimientos variados y especies peruanas.
Crema de espárragos y guisantes con brotes de remolacha, un dado de salmón con un toque de yogur y perlas de yuzu sobre una base de pan con espuma de manzana ácida.
Caracoles con salsa de ajo sobre coca de vidrio.
Bao Bun con cola de buey y chutney de alcachofa.
Minitortilla de patatas gratinadas con queso de cabra, miel y mostaza.
Pimiento y berenjena escalivados con boníto y anchoas.
Fingers de pollo crujientes con mostaza dulce.
Ensalada de mango, papaya, piña, queso feta y salmón ahumado con vinagreta de fruta.
Tempura de gambón sobre un mar de chimichurri marinero.