La ruta de 'Tapapiés' se ha convertido en una cita imprescindible del tapeo, la gastronomía mestiza e internacional en Madrid. Y tras entrar en esta nueva normalidad tras la pandemia promete recuperar su esencia y superarse aún más si cabe. La ruta de tapas vuelve a integrar los mercados de San Fernando y Antón Martín durante 11 días para degustar bocados exclusivos de todos los sabores del mundo.
También se recuperan los precios populares: cada tapa se sirve a 1,50€ y por 1€ más se acompañará de un botellín o caña de Estrella Damm. Además, el público también participa votando sus 3 tapas favoritas en la web enlavapies.com, una celebración que premiará a la mejor tapa y a la que mejor maride con Estrella Damm.
Con más de 100 propuestas, 11 días saben a poco, de modo que intentaremos compartiros algunas de las más destacadas para haceros la boca agua, como el montadito de vitello tonnato de Achauri, compuesto por carne de ternera macerada en salsa de anchoas y atún acompañada de zanahoria rallada y alcaparras:
Otra opción más exótica e internacional es el manjar árabe de Kaldi Café:
Y por último, pero no menos importante, no olvidamos los clásicos de nuestra gastronomía como las clásicas migas extremeñas de Jamolandia con huevo, chorizo y panceta:
Puedes consultarlas todas en la galería que encontrarás a continuación. ¡No te lo pierdas!
/ Todas las Tapas
Plato de la costa peruana, fusión hispano-indígena, que consiste en una crema espesa con ají
Tortilla con relleno de cachopo con unos ricos pimientos asados en una base de pan