Tapa't Girona 2018

Con la llegada del frío, vuelve también uno de les eventos gastronómicos más esperados: la ruta 'Tapa't Girona'. Llega ya a su IV edición y promete deliciosas propuestas que no dejarán a nadie indiferente.

Huevo roto con setas y foie, pies de cerdo deshuesados a la muselina de ajo, canelón de hummus crujiente de berenjena, tartar de salmón con aguacate, manzana ecológica rellena de crema catalana quemada...

Del 15 al 25 de noviembre, un total de 19 establecimientos de la ciudad ofrecerán un completo menú compuesto por una selección de tapas + postre y acompañado de dos bebidas (Estrella Damm de 33 cl o agua) a un precio que oscila entre los 15 y los 35 €, en función del local y de su propuesta gastronómica.

Así, entre las tapas que podrás degustar durante los 10 días que dura 'Tapa't Girona' encontramos la cama de hummus con anchoas de la Escala sobre crujiente de pan de pita y vinagreta de frutos secos del Restaurant Sarganta. Esta es una de las cinco tapas, además del postre, que componen su menú.

Entre los restaurantes participantes destaca también Bubbles Gastrobar, que ofrece un total de 10 tapas: crema de cebolla y tomillo; pita de cerdo al estilo cajun, encurtidos de col y salsa criolla; rollo de vegetales, tomate, pepinillos y falafel; cremoso de bacalao "tikin xic"; tartar de requesón y langostinos; crujiente de pollo y lentejas picantes; fideuada de sepia y camarones con alioli; entrecot de ternera con chimichurri de mango; pieza de bacalao con pil-pil de aceitunas, guisantes salteados y morcilla; y baileys, avellanas, café y vainilla. 

Por su lado, el restaurante La Malabarista hará sucumbir a los amantes de los guisos con los calamares con salsa de almendras. En este menú destaca también el hummus de mejillón y el tartar de salmón sobre ensalada rusa.

Durante los días 18, 19 y 20 de noviembre, la ciudad de Girona también celebrará, en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias, la séptima edición del Fòrum Gastronòmic, una cita perfecta para el contacto entre profesionales del sector de la alimentación y para conocer sus últimas novedades.

¿Con ganas de saber qué más se cuece en esta edición de 'Tapa't Girona'? Encontrarás toda la información: locales, direcciones, horarios, geolocalización y fotos en este desplegable.