Tàrraco Tapes 2018

Vuelven las sensaciones mediterráneas de la ‘Tàrraco Tapes’
2,50€
Tàrraco Tapes 2018
Tàrraco Tapes 2018
Del 19 Abril al 1 Mayo, 2018
Entre el 19 de abril y el 1 de mayo podremos disfrutar de las exquisitas creaciones gastronómicas de 46 establecimientos de Tarragona junto a una Estrella Damm.

En un mes tan señalado, con tantas rutas gastronómicas, no podemos dejar pasar la magnitud de ‘Tàrraco Tapes’, que vuelve con una nueva edición. Este año nos ofrecen hasta 37 platillos diferentes junto a una caña o quinto de Estrella Damm, por 2,5 euros, y 9 menús de tapas variadas que incluyen dos Estrella Damm de 33 cl, por 30 euros.

Entre las muchas posibilidades a escoger, destacamos el Bocadito Lacita de Lacita Cocktail & Food, que consiste en una cazoleta de crujiente rabo de toro con setas, puré de patatas moradas y salsa.

También resulta interesante la opción de Oliveta’s y su Oliveta’s de cap a peus: una explosión de ‘cap i pota’ de ternera en forma de bomba.

Sin embargo, si te gusta más el pescado que la carne, puedes optar por la oferta de Regine, cuyo Minitimbal de popo tambor de patata con trocitos de pulpo y alioli, no te dejará indiferente.

También puedes probar alguno de los menús de tapas que se ofrecen en la ruta, como el de Frida: cóctel de langostino estilo Cancún; ceviche de corvina con texturas de maíz; tostada de pulpo al ajillo mexicano; sope de papa con chorizo; enchilada de pollo con mole oaxaqueño; taco de costilla de ternera adobada; taco de poc chuc de secreto ibérico y tartaleta de lima-limón.

Otra opción interesante es la de Hotel SB: ostra con toques cítricos, olivas con kimchi, algas y kale; mejillones de bouchot y patatas fritas; sardina fumada, tomate macerado, fresas y brotes de trigo; olla vegetal con fabes, lacón y berra; taco de oreja de cerdo con guacamole; arroz con retazo de faisán, tripas de bacalao y alioli; coulant de cacahuete, sorbete de remolacha y gominolas de cerveza Damm y “planctonic”, como un petit four líquido.

Sin embargo, estas son solamente algunas de las tapas que se podrán degustar durante los 12 días que dura la ruta, así que no dejes de probarlas todas.

Consúltalas, junto a la geolocalización de sus locales y sus horarios, en nuestra App gratuita para iOS y Android.

/ Todas las Tapas

Don Vito
Amarcord
Don Vito

Pizza con pesto a la siciliana, queso de cabra y cebolla caramelizada.

Explosión de Sabores
Antic Imperi
Explosión de Sabores

Minihamburguesas de ternera con queso azul, cebolla crujiente y reducción de Pedro Ximenez.

Lingotares
Ares restaurant
Lingotares

Lingote de patata enmascarada con morcilla de cebolla y alioli suave de piquillos.

Milhojas de bacalao con salsa de calçots
Braseria Passadís
Milhojas de bacalao con salsa de calçots

Milhojas de bacalao con salsa de calçots y alioli de patata.

Alcuzcuz
Alcuzcuz

Cuscús con pollo especiado y verduritas al vapor. (Apto para celíacos)

 Cazuelita de morcilla con cebolla caramelizada
Cappuccino (Pl. de la Font)
Cazuelita de morcilla con cebolla caramelizada

Cazuelita de pan con morcilla de cebolla, cebolla caramelizada y tomates secos.

Minicanelón de calçot con textura de romesco y almendras
Cappuccino (Rambla)
Minicanelón de calçot con textura de romesco y almendras

Canelón relleno de calçot con una base de romesco y almendras laminadas.

Emulsión de queso con mermelada de pimiento y anchoa
Cappuccino Tàrraco
Emulsión de queso con mermelada de pimiento y anchoa

Crujiente de pan con queso, cobertura de mermelada de pimiento y corona de anchoa.

Risotto de cabrales con aroma de setas
Casino Tarragona
Risotto de cabrales con aroma de setas

Risotto con queso cabrales rebozado con panko, salsa de setas variadas, tomate deshidratado y tostaditas de pan 5 espigas.

Violeta 5 Sentidos
Cinc Sentits
Violeta 5 Sentidos

Ternera al punto con salsa ibérica, alioli aromatizado con manzanas verdes, tomate confitado y fideos violetas.

Florecilla de lomo con finas hierbas
Deu Més U
Florecilla de lomo con finas hierbas

Puré de patatas y lomo adobado con finas hierbas.

Esencia a Domum
Domum
Esencia a Domum

Vol-au-vent relleno de pimientos confitados, crema de queso y anchoa del Cantábrico.

Cabraxip Burger
Domus
Cabraxip Burger

Minihamburguesas con cebolla caramelizada, queso de cabra y chip de patata.

Salpicón del Mediterráneo
El Cafetó
Salpicón del Mediterráneo

Vasito de ensalada de marisco con gambas, langostinos, pulpito y rape.

Minibocadillo de solomillo de cerdo
El Ceibo Bar
Minibocadillo de solomillo de cerdo

Bocadillito de pan de cristal con solomillo de cerdo, salsa teriyaki y hojas de rúcula.

La Crème
El Pòsit
La Crème

Crema de galera y cigalas con verduras y arroz basmati.

Barquilla del viejo pescador
El Racó del Pescador
Barquilla del viejo pescador

Paseando por el Serrallo, encontrará dentro un mar de alioli la barquilla de los arroces donde ondea la bandera de un viejo pescador.

Sardinillas de Tarragona
El Solet del Fortuny
Sardinillas de Tarragona

Sardinas de Tarragona en escabeche sobre pan crujiente. (Apto para celíacos)

Gorgonzola Pancake
Farggi
Gorgonzola Pancake

Pancake con gorgonzola, cebolla confitada y pera laminada.

Currywurst el Surtidor
Frankfurt El Surtidor
Currywurst el Surtidor

Selección de salchichas con nuestra salsa currywurst.

Wantan de Botifarró
Gallo Morón
Wantan de Botifarró

Ravioli crujiente de masa wantán con morcilla, manzana y vermut sobre puré de calabaza trufado.

Minicalçotada V&M
Jamoneria V&M
Minicalçotada V&M

Calçot salpicado con tinta de calamar, butifarra con alioli y naranja con Triple seco.

Filete de cerdo
La Barata
Filete de cerdo

Filete de cerdo con salsa de pimienta.

Cupcake de calçots y salmón glaseado
La Botiga
Cupcake de calçots y salmón glaseado

Cupcake de calçots con crema fresca, mascarpone y crujiente de remolacha, acompañado de salmón glaseado. (Apto para celíacos)

Don Vito
Explosión de Sabores
Lingotares
Amarcord
Don Vito

Pizza con pesto a la siciliana, queso de cabra y cebolla caramelizada.

Antic Imperi
Explosión de Sabores

Minihamburguesas de ternera con queso azul, cebolla crujiente y reducción de Pedro Ximenez.

Ares restaurant
Lingotares

Lingote de patata enmascarada con morcilla de cebolla y alioli suave de piquillos.

Milhojas de bacalao con salsa de calçots
Alcuzcuz
 Cazuelita de morcilla con cebolla caramelizada
Braseria Passadís
Milhojas de bacalao con salsa de calçots

Milhojas de bacalao con salsa de calçots y alioli de patata.

Alcuzcuz

Cuscús con pollo especiado y verduritas al vapor. (Apto para celíacos)

Cappuccino (Pl. de la Font)
Cazuelita de morcilla con cebolla caramelizada

Cazuelita de pan con morcilla de cebolla, cebolla caramelizada y tomates secos.

Minicanelón de calçot con textura de romesco y almendras
Emulsión de queso con mermelada de pimiento y anchoa
Risotto de cabrales con aroma de setas
Cappuccino (Rambla)
Minicanelón de calçot con textura de romesco y almendras

Canelón relleno de calçot con una base de romesco y almendras laminadas.

Cappuccino Tàrraco
Emulsión de queso con mermelada de pimiento y anchoa

Crujiente de pan con queso, cobertura de mermelada de pimiento y corona de anchoa.

Casino Tarragona
Risotto de cabrales con aroma de setas

Risotto con queso cabrales rebozado con panko, salsa de setas variadas, tomate deshidratado y tostaditas de pan 5 espigas.

Violeta 5 Sentidos
Florecilla de lomo con finas hierbas
Esencia a Domum
Cinc Sentits
Violeta 5 Sentidos

Ternera al punto con salsa ibérica, alioli aromatizado con manzanas verdes, tomate confitado y fideos violetas.

Deu Més U
Florecilla de lomo con finas hierbas

Puré de patatas y lomo adobado con finas hierbas.

Domum
Esencia a Domum

Vol-au-vent relleno de pimientos confitados, crema de queso y anchoa del Cantábrico.

Cabraxip Burger
Salpicón del Mediterráneo
Minibocadillo de solomillo de cerdo
Domus
Cabraxip Burger

Minihamburguesas con cebolla caramelizada, queso de cabra y chip de patata.

El Cafetó
Salpicón del Mediterráneo

Vasito de ensalada de marisco con gambas, langostinos, pulpito y rape.

El Ceibo Bar
Minibocadillo de solomillo de cerdo

Bocadillito de pan de cristal con solomillo de cerdo, salsa teriyaki y hojas de rúcula.

La Crème
Barquilla del viejo pescador
Sardinillas de Tarragona
El Pòsit
La Crème

Crema de galera y cigalas con verduras y arroz basmati.

El Racó del Pescador
Barquilla del viejo pescador

Paseando por el Serrallo, encontrará dentro un mar de alioli la barquilla de los arroces donde ondea la bandera de un viejo pescador.

El Solet del Fortuny
Sardinillas de Tarragona

Sardinas de Tarragona en escabeche sobre pan crujiente. (Apto para celíacos)

Gorgonzola Pancake
Currywurst el Surtidor
Wantan de Botifarró
Farggi
Gorgonzola Pancake

Pancake con gorgonzola, cebolla confitada y pera laminada.

Frankfurt El Surtidor
Currywurst el Surtidor

Selección de salchichas con nuestra salsa currywurst.

Gallo Morón
Wantan de Botifarró

Ravioli crujiente de masa wantán con morcilla, manzana y vermut sobre puré de calabaza trufado.

Minicalçotada V&M
Filete de cerdo
Cupcake de calçots y salmón glaseado
Jamoneria V&M
Minicalçotada V&M

Calçot salpicado con tinta de calamar, butifarra con alioli y naranja con Triple seco.

La Barata
Filete de cerdo

Filete de cerdo con salsa de pimienta.

La Botiga
Cupcake de calçots y salmón glaseado

Cupcake de calçots con crema fresca, mascarpone y crujiente de remolacha, acompañado de salmón glaseado. (Apto para celíacos)

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