Turia Gastro-Urbana 2020
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Una nueva edición de Turia Gastro-Urbana llega a Valencia desde mañana, 30 de octubre, hasta el 15 de noviembre. Un evento lleno de sabor en el que participan 12 restaurantes que han elaborado para la ocasión menús de tapas maridados con la cerveza valenciana Turia. Este año, la séptima edición de la ruta ofrece como novedad la posibilidad de poder llevarte a casa el menú seleccionado en su versión take away.
Durante los 15 días que dura el evento podréis degustar en los locales participantes (Favela Bistro, Platero Utopik Food, Doña Petrona, El Astrónomo, El Observatorio, Beirut King, Tomad y Comed, Dodo Mediterrasean Rest., Al Taulell y Momiji Atelier) menús gastronómicos de 5 o 6 tapas, además de 2 cervezas Turia de 33 cl. con un precio que va desde los 20 a los 30€.
En esta ocasión, los menús tienen un carácter más internacional ya que se cuenta con la participación de restaurantes de comida japonesa, brasileña, libanesa o argentina que ofrecen exóticas tapas fusión como la sopa de miso de otoño con níscalos y calabaza; curry de ternera al estilo tropical, coxhina de gamba, saquitos de falafell con rúcula y vinagreta de granada, dak- kangjung o albóndigas de ternera con chimi churri. Por supuesto, en esta ruta también participan locales con un acento más español ofreciendo tapas tan nuestras como las croquetas de puchero, el esgarraet de pimientos con mahonesa de berenjena y ventresca o la ensaladilla de sepia y patata.
Entre los menús que componen esta ruta, destacamos el menú otoñal de Momiji Atelier, que consta de sopa de miso con níscalos y calabaza, pollo al curry japonés, puerro con salsa kimizu, molleja confitada, miso, labneh y jamón ibérico.
Podéis continuar con Doña Petrona, un restaurante donde encontraréis una carta repleta de platos caseros y recetas tradicionales con un toque divertido. Allí podréis degustar su deliciosa ensaladilla de sepia y patata, la ensalada caprese y unas croquetas de pollo al curry para chuparos los dedos, entre muchas otras opciones.
Hamburguesas a elegir, nachos, tequeños o alitas de pollo son algunos de los magníficos manjares que podréis disfrutar en Platero Utopic Food. Otra de las mejores opciones que podréis escoger en esta edición de Turia Gastro-Urbana.
Tomad y comed. Así de claro y contundente es el nombre de otro de los locales que se encuentran en la ruta. ¿Montadito de foie, queso de cabra y manzana con caramelo, buñuelos de gambas y calamares o crujiente de verduras con emulsión de piquillo? ¿Qué os apetece saborear?
Otra gran recomendación es probar la sepia con mahonesa, la ensaladilla y las croquetas de puchero del gastronómico Al Taulell.
No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de Turia Gastro-Urbana. Únete al acontecimiento culinario y deléitate de la gastronomía en mayúsculas. Consulta toda la información de este evento en la app gratuita Gastronosfera o en su web.
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